Модератор: тень
Думаю, фото многое прояснит.Фото давайте на подтверждение и что за фирма.
Гадать можно сколько угодно, а вариантов может быть масса.100% не "японский, очень известный бренд", а написать много чего можно.
что это? Небось модель, продающаяся только у нас? Давайте про действительно японские ножи, которые там и продаются. Ну нет ножа а-ля ""японский, очень известный бренд"" и таким исполнением. Кто-то маркетинг навел, а уже выводов громадье.Eagle77 писал(а): Помнится, у Kanetsugu была линейка 2003
может пора предъявить факты? И китайщину самурайскую не надо сравнивать с тру Джапанией. Если бы у Вас был японский нож есть, вот именно японский, от фирмы/мастера, которые их делают много-много лет, то Вы бы начали разговор с других слов...planetaplan писал(а): Зря вы мне не верите. Пусть новички не попадутся на ньюяпов...
Самуру на твердость проверьте...
что и требовалось доказать. В следующий раз всё же лучше фото приложить, хотя если опять будет самыра, то не стоит, просто в разделе про Японию не пишите.planetaplan писал(а): Ну если китаец,то все в порядке. От китайцев другого не ждал,спасибо,успакоили.
Ну, вот если бы это была подделка под Kanetsugu от китайских умельцев - я бы согласился.что это? Небось модель, продающаяся только у нас? Давайте про действительно японские ножи, которые там и продаются. Ну нет ножа а-ля ""японский, очень известный бренд"" и таким исполнением. Кто-то маркетинг навел, а уже выводов громадье.
да о чём речь? Где посмотреть? Это возможно была специальная серия по заказу от РФ, как у Касуми некоторые модели Масахиро. Это не основная продукция. Или в каталоге Канецугу такие значатся и их можно в Японии купить? Щас Вы мне скажете что мол на экспорт японы могли и фуфло сбагрить, но во-1, не верится что японы так могли поступить, а во-2, давайте для начала глянем на обсуждаемые ножи и посмотрим их наличие в самой Японии.Eagle77 писал(а): Ну, вот если бы это была подделка под Kanetsugu от китайских умельцев
Ну, понятно, что сейчас пойдут рассказы про японские традиции и самурайскую честь...да о чём речь? Где посмотреть? Это возможно была специальная серия по заказу от РФ, как у Касуми некоторые модели Масахиро. Это не основная продукция. Или в каталоге Канецугу такие значатся и их можно в Японии купить? Щас Вы мне скажете что мол на экспорт японы могли и фуфло сбагрить, но во-1, не верится что японы так могли поступить, а во-2, давайте для начала глянем на обсуждаемые ножи и посмотрим их наличие в самой Японии.
- отмазка уровня детской "Я в домике!"Это не основная продукция.
- а что японцы скрывали трещины в стенках реактора Фукусимы, выявленные за годы до аварии и ни один сэппуку не совершил из-за бесчестья - верилось?не верится что японы так могли поступить
пока речь о Вашей. Что за нож? Покажите. Это первое. Второе. Продавали только в России? Если да, то о чём речь, местный дилер заказ хню у фирмы, так причем здесь фирма, она сделала что попросили, это не основная продукция.Eagle77 писал(а): самурайскую честь...
покупайте в Японии или консультируетесь у знатоков и не будет обмана, а то ведутся на подделки или поделки, надписи или низкую цену, а потом ножи им не те. Это не лично про Вас, а в общем.planetaplan писал(а): Обман в общем
про эти ножи многократно писали - честные, по резу-стойкости лучше трамы, и много кого ещё, но неприятно избыточно ржавеют, придется ждать патины или протравить. Первый шеф лучше из аогами присмотреть, например Моритака или на ибее что-то, а у тодзиро взять что-то сопутствующее - накири например.srggr писал(а): Tojiro F-693, 180мм, около 60$, широгами? Будет ощутима разница с Трамонтиной?
На тоджирах черноковках и моритаках главный момент не в том, что на них сталь хрупкая (это не так), а в том, что они сведены существенно тоньше, чем "европеизированые" модели из вг-10. Практически в ноль сведены, поэтому да: всякие там кости они будут переносить куда хуже, вплоть до "никак". С другой стороны, режут куда легче, на какой-нибудь твердой морковке после них что-то другое брать просто не хочется. Короче, разделение труда там нужно будет использовать, оставить к новым ножам и старые, для грубой работы. Ну и домашним объяснить, естественно...Аогами, опасаюсь покрошить с непривычки.
Качество VG10 у Tojiro стабильное или смотреть другого производителя?
А вы уверены, что все так плохо как Вам кажется?? Я лично без какого либо гемороя заказал 2 канетсугу себе на кухню почти год назад с японского сайта, по деньгам обошлось на 3 тысячи дешевле чем у нас в России, за доставку взяли стандартные 7 долларов, ножи были у меня через 12 дней.Svetogor484 писал(а): сколько стоит доставка, как платить и прочий подобный геморрой. И вот ответьте мне: почему нельзя купить тот же Yaxell, Zanmai или Kanetsugu? Стоят не дороже рассмотренных здесь, выглядят достойно, и нет этого гемора с языком. В чём причины?
Да это понятно, что, с одной стороны, не такой уж геморрой. Но, с другой стороны, я хочу Яксель, ну в крайнем случае Цанмай. А на японских сайтах я его что-то не видел. Да ещё дело и в том, что у меня не так уж много времени сидеть на сайтах, на которых мне половина информации непонятна из-за скудных познаний в иностранных языках.Так вот я и спрашиваю: можно ли, к примеру, на тех же посудамартах, резатах, мессермейстерах и т.п. купить эти ножи? Или не мал шанс получить подделку китайскую? Или же то, что я хочу купить, по сравнению с товарами на японских сайтах, полное г...?Hellhound27 писал(а): А вы уверены, что все так плохо как Вам кажется?? Я лично без какого либо гемороя заказал 2 канетсугу себе на кухню почти год назад с японского сайта, по деньгам обошлось на 3 тысячи дешевле чем у нас в России, за доставку взяли стандартные 7 долларов, ножи были у меня через 12 дней.
О, премного благодарен, обнадёжили!cyberbaton писал(а): Уверен, что товары на японских сайтах и в наших магазинах идентичны, единственный минус - приличная переплата. Плюс - можно покрутить в руках.
Пришёл я с работы, посидел, почитал и решил, что правы Вы, парни. Действительно, по Канетсуге получается разница неплохая. Например, в серии "Сайун дамаск", "Pro-J" разница по Гиуто получается в три с хвостиком! Я, наверное, тоже не стану заморачиваться на Яксель, а возьму Канетсугу. Вот только есть два вопроса к Тебе, Hellhound27: как она в работе, эта Канетсуга? И, если не секрет, что за модель взял?Hellhound27 писал(а): А вы уверены, что все так плохо как Вам кажется?? Я лично без какого либо гемороя заказал 2 канетсугу себе на кухню почти год назад с японского сайта, по деньгам обошлось на 3 тысячи дешевле чем у нас в России, за доставку взяли стандартные 7 долларов, ножи были у меня через 12 дней.
Взял стандартный Про-м, на мой непритязательный взгляд хороший японский нож, я доволен. Заточку толко держит не очень долго (опять же, есть с чем сравнить, есть в пользовании японская углеродка), но я справляюсь с мусатом. Тут народ еще советует взять мисото из шведской стали.Svetogor484 писал(а): как она в работе, эта Канетсуга? И, если не секрет, что за модель взял?
Попытайтесь найти в Японии самыру, модели с подписью "Масахиро-Касуми" или канецугу специаль.У меня не получилось и то что держал в руках заметно отличалось от основных линеек, а вот основные линейки везде одинаковые, о подделках не слышал. Ну и самыру к джапании относить не надо.cyberbaton писал(а): Уверен, что товары на японских сайтах и в наших магазинах идентичны, единственный минус - приличная переплата. Плюс - можно покрутить в руках.
что нравится то и берите, японы плохих ножей не делают, только озадачьтесь заточкой. Что касается выбора, то берите один какой-нибудь, а дальше война план покажет. У нас популярен, например, набор из сантоку и петти - женщинам это обычно нравится, но как всегда лучше покрутить перед покупкой, причем это должен делать тот кто и будет готовить. И сантоку брать ТОЛЬКО в Японии, остальные делают только что-то похожее.Svetogor484 писал(а): хочу Сайун. Вот только есть проблемка.
+++ Отличный советчто нравится то и берите, японы плохих ножей не делают, только озадачьтесь заточкой. Что касается выбора, то берите один какой-нибудь, а дальше война план покажет. У нас популярен, например, набор из сантоку и петти - женщинам это обычно нравится, но как всегда лучше покрутить перед покупкой, причем это должен делать тот кто и будет готовить. И сантоку брать ТОЛЬКО в Японии.
#124
P.M. Ц
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 6 гостей
