Может быть, сделанны ножи грамотно, геометрия то что надо, термичка говорят хорошая-криогенка всякая. ====== Кетайцы есть у меня, три Цай-Дао. Пара фирмы Два Льва, из углеродки. Первый- косячная термичка, режущая кромка выкрашиваеться в одном месте, второй так......сойдёт. Вот третий из нержи неплох, где то рядом с Трамонтиной по качеству.Трамонтину забодяжили немцы,
Fiskars vs Tramontina
Модератор: тень
Мне, как умеющему немного точить, разговоры о заводской заточке ни о чём.Рус-с писал(а): Заточка разная- от очень хорошей, до хреноватенькой
Когда выбираю нож, смотрю на рукоять, геометрию клинка, спуски, сведение спусков, а РК я сам заточу без проблем.
Хорошая заводская заточка всего лишь приятный бонус на одну неделю, а потом всё равно надо самому точить...
А мне не прёт это. Вроде руки на месте, но терпения нет нихрена мусолить.умеющему немного точить
Изначально написано Рус-с:
А мне не прёт это. Вроде руки на месте, но терпения нет нихрена мусолить.
я тоже не точу, проще новую купить
Недавно, совершенно спонтанно, на мусате шефа привёл в порядок. Нудно шаркал, шаркал а он и заточился.я тоже не точу
Изначально написано Рус-с:
Недавно, совершенно спонтанно, на мусате шефа привёл в порядок. Нудно шаркал, шаркал а он и заточился.
есть ножеточки из икеи, просто и быстро для трамонтины
Керамический и алмазный мусаты оттуда. Ножеточка дисковая........ ерунда, для баб.с.есть ножеточки из икеи
Изначально написано Рус-с:
Керамический и алмазный мусаты оттуда. Ножеточка дисковая........ ерунда, для баб.с.
ну если лицемерить. то ножеточка вообще не господское дело
Что Вы имеете ввиду под этим названием? Надо определиться.ножеточка
так готовить тоже не господское. Будь я богачём, повара бы нанял. У него всяко лучше получится.вообще не господское дело
Изначально написано Рус-с:
так готовить тоже не господское. Будь я богачём, повара бы нанял. У него всяко лучше получится.
кухня вполне себе господское в индуизме например, при приготовлении нельзя пробовать и масса правил
Ну не знаю, я в 'Кухонные ножи' из 'Заточного' слинял. Там модрация дурная - всех трут, прочитать ничего не успеваю. Знающих людей много, но они писать перестали, чтобы не бороться с модератором. Дмитрич ни объяснить, ни точить не умеет, поэтому только троллит...Рус-с писал(а): терпения нет нихрена мусолить
А точить просто - берёте апекс, самый тонкий абразив и в путь...
Взял...... сдуру. Хотя, бланки пригодятся.берёте апекс
Ну почему "сдуру"- от мусата отличается удержанием постоянного угла...
Грубыми абразивами не злоупореблять и всё будет нормально - точилка для домохозяек...
Грубыми абразивами не злоупореблять и всё будет нормально - точилка для домохозяек...
Ножи от 15см точить сложновато. Ощущение что для складников.от мусата отличается удержанием постоянного угла...
Очень "несогласованность" правой и левой руки по первости доставала. Приноровился. Из родных для ЧиАпекса камней больше всего нравятся белые 1500-2000-3000#.Рус-с писал(а): Ножи от 15см точить сложновато.
давеча точил набор фискарей.
колуны. Сведение от 0,5 и выше до 0.7.
Трама в этом плане выглядит на порядок лучше.
10 шеф промастер - 0,3.
10 шеф центури - 0,35-0,4-0,45 на разных участках.
колуны. Сведение от 0,5 и выше до 0.7.
Трама в этом плане выглядит на порядок лучше.
10 шеф промастер - 0,3.
10 шеф центури - 0,35-0,4-0,45 на разных участках.
-
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 01 дек 2016, 13:43
Тема вроде уже не совсем живая, но всё же, полюбопытствую
-
- Сообщения: 2
- Зарегистрирован: 01 дек 2016, 13:43
Господа, можете поделиться советом относительно новой серии Fiskars - Royal.
Сомневаюсь в выборе - или Fiskars Royal или Tramontina Century.
Паспортная твёрдость у обоих линеек одинаковая, по эстетике больше нравится Fiskars.
На чём порекомендуете остановиться и почему?
Сомневаюсь в выборе - или Fiskars Royal или Tramontina Century.
Паспортная твёрдость у обоих линеек одинаковая, по эстетике больше нравится Fiskars.
На чём порекомендуете остановиться и почему?
+много.Damned_Apollo писал(а): Tramontina Century.
Фискарс имеет производство в России.
Ещё вопросы есть?
Ещё вопросы есть?
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя