Посоветуйте недорогой нож с высокой твердостью.

[k.a.porter]

Комбинированный водный камень 1000/4000.

[Сергей_П]

Изначально написано abramov1:

А разве мусатом не правят?

Правят
В спешке не дописал, что лучше править на тонком абразиве.

[abramov1]

Я так "заморачиваться" не буду. Куплю гладкий керамический стержень
Idahone проведу по нему пару раз в неделю. И все.

[k.a.porter]

Изначально написано tvy61:
)))

Несколько уныло и с падающей интонацией:
И все.

[tvy61]

проведу по нему пару раз в неделю. И все.

)))

[rean81]

намано.
Про-м с идахоном дружит. Проверено.
С камнями лучше, но идахон тож хорош. Почти аналог 4-5 тыс грит.

[abramov1]

Всем еще раз спасибо.
Купил.

[rean81]

а впечатления?

[abramov1]

Режет лучше чем ножи которые у меня есть (WUESTHOF, Victorinox, Tramontina).
Угол (пятка?) ну уж очень острый.

[rean81]

Значит пока полет нормальный. Это хорошо.

[SlayerTheGod]

Изначально написано abramov1:
Режет лучше чем ножи которые у меня есть (WUESTHOF, Victorinox, Tramontina).
Угол (пятка?) ну уж очень острый.

На Пете рекомендую ее закруглить.
Дама будет благодарна.
Проверено.

[Hellhound27]

На Пете рекомендую ее закруглить.
Дама будет благодарна.
Проверено.

А Сантоку Вам как?? Не коротковат? Или вы только петти купили?
Как пятку закруглить?
Собираюсь себе такой же набор купить вот подумываю и собираю сведения о ножах.

[Eagle77]

Как пятку закруглить?

Аккуратно провести кончиком пятки по камню.
Достаточно совсем немного притупить, чтобы не дама не резалась.

[SlayerTheGod]

Изначально написано Hellhound27:


А Сантоку Вам как?? Не коротковат? Или вы только петти купили?
Как пятку закруглить?
Собираюсь себе такой же набор купить вот подумываю и собираю сведения о ножах.

У меня больше 20 ножей дома разных.
Баловство, знаю.
Зато есть что друзьям и родичам дарить.
Кому немца, кому корейца, кому японца - в зависимости от привычек.
Пятку круглить просто - сначала на крупном зерне, чтобы быстро снять нужный объем металла. Потом уже дополировывать на финишных камнях.
Сантоку, в принципе, норм.
Хотя смотря кому - мой основной это 190мм гуйто от Танака.
А супруга работает, в основном, 120мм Петей и 170мм Сантоку - из АУС8.
Потихоньку начинаю думать про 24см гуйто.

[SlayerTheGod]

Изначально написано Hellhound27:


А Сантоку Вам как?? Не коротковат? Или вы только петти купили?
Как пятку закруглить?
Собираюсь себе такой же набор купить вот подумываю и собираю сведения о ножах.

У меня больше 20 ножей дома разных.
Баловство, знаю.
Зато есть что друзьям и родичам дарить.
Кому немца, кому корейца, кому японца - в зависимости от привычек.
Пятку круглить просто - сначала на крупном зерне, чтобы быстро снять нужный объем металла. Потом уже дополировывать на финишных камнях.
Сантоку, в принципе, норм.
Хотя смотря кому - мой основной это 190мм гуйто от Танака.
А супруга работает, в основном, 120мм Петей и 170мм Сантоку - из АУС8.
Потихоньку начинаю думать про 24см гуйто.

[putinka]

Мы всегда покупаем кухонные ножи в интернет-магазине:<a href="http://allpresents.ru/shop/category/20000199/"»Наборы ножей «/a» Можно купить набор, а можно и отдельно подобрать кухонные ножи, выбор большой. Можно еще точилки посмотреть: «a href="http://allpresents.ru/shop/category/20001813/"»Точилки для ножей «/a» и «a href="http://allpresents.ru/shop/category/200 ... ктрические точилки «/a»

[rean81]

А репа у них не треснет???
Дик за 45 штук!!!
Толстый вброс.

[mnkuzn]

Парни, не кормите. Я уже нажал треугольник. Это тупо спамер. Им тут не место.