Ножи Дамира Сафарова.
Модератор: тень
мне вачинские "топоры" Душелов пересводил опыта ради,по работе с длинномерами)Дамира посчитал отрывать невежливым моментом)))
-
- Фельдмаршал
- Сообщения: 78890
- Зарегистрирован: 18 май 2007, 21:51
А из такого можно сделать Артельный?
http://metalposuda.ru/cat/155/...montina-carbon/
http://metalposuda.ru/cat/155/...montina-carbon/
Серег,таже херь что и вачинский топор)))
они сильно тонкие. для артельного мяса малоПросто Серый писал(а): А из такого можно сделать Артельный?
-
- Фельдфебель
- Сообщения: 672
- Зарегистрирован: 01 июн 2014, 23:43
Держал в руках года три назад. Щели в рукояти громадные, но не это смутило. Лезвие не только очень тонкое, но соответственно и гибкое. По объемным и твердым продуктам мне жесткости не хватило бы, значит надо будет контролировать рез. А это уже не так удобно. Хотя кто-то здесь на форуме вполне справляется и доволен.
]http://metalposuda.ru/cat/155/...monti ... B][/QUOTE]
Артельный - штука массивная, там в обухе у рукояти минимум 6-7 мм, насколько я встречал. Дело не только в гибкости сильной части, а ещё в массе ножа.
Из тех Артельных, что я видел, старые ножи сведены в сильной части выпуклой линзой в ноль - режут своим весом. На 3 мм ноже этого, в смысле, подобной массивности, просто не добиться.
Ну, и опять же, у Артельных баланс совершенно другой. Сабатье 35 см с обухом 5,5 мм у рукояти воспринимается как менее сбалансированный и управляемый по сравнению с Артельными, у которых 10 мм и 13,5 мм в обухе соответственно...
Изначально написано ilyankin:
Красота!
Спасибо!
Тогда ещё буду добавлять
Эххх, под конец дня рабочего открыл - глаза обрадовались, слюна потекла, желудок заурчал...
Изначально написано rjgbkrf73:
Эххх, под конец дня рабочего открыл - глаза обрадовались, слюна потекла, желудок заурчал...
Это во всём Дамир виноват
Изначально написано панВладислав:
!!!
Спасибо!
Olev снимаю шляпу! Суперские фотографии!
Ножи Дамира покупаю.
Рад , что есть в России ещё бюджетные ножики Мастера такого уровня!
Весьма приятный человек, как будто сто лет его знаешь!
Ножи Дамира покупаю.
Рад , что есть в России ещё бюджетные ножики Мастера такого уровня!
Весьма приятный человек, как будто сто лет его знаешь!
Изначально написано SAN555:
Olev снимаю шляпу! Суперские фотографии!
Ножи Дамира покупаю.
Рад , что есть в России ещё бюджетные ножики Мастера такого уровня!
Весьма приятный человек, как будто сто лет его знаешь!
Спасибо! Ножи действительно хорошие
Товарищ прибарахлился...весьма доволен не смотря на то что и тоджиро и хенкельсы на вооружении стоят)))
А где можно глянуть то что можно купить? Мне нужен шеф не очень большой до180 мм. В длинну для девочки работающей в ресторане , основная работа это шинковка овощей и разного рода работа с лангустинами, рыбой и т.д.
-
- Капитан
- Сообщения: 11408
- Зарегистрирован: 12 июл 2009, 13:56
Изначально написано Сорванец:
А где можно глянуть то что можно купить? Мне нужен шеф не очень большой до180 мм. В длинну для девочки работающей в ресторане , основная работа это шинковка овощей и разного рода работа с лангустинами, рыбой и т.д.
Дим, у Дамира в профиле и почта, и телефон, я думаю быстрее договоритесь
https://forum.guns.ru/forummis...%C4%E0%EC%E8%F0
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
-
- Сообщения: 3
- Зарегистрирован: 15 окт 2016, 22:20
Изначально написано Сорванец:
А где можно глянуть то что можно купить? Мне нужен шеф не очень большой до180 мм. В длинну для девочки работающей в ресторане , основная работа это шинковка овощей и разного рода работа с лангустинами, рыбой и т.д.
http://vip-horeca.ru/store/13765/
-
- Штабс-капитан
- Сообщения: 8083
- Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 16:34
Спросите тут http://mizawork.ru/magazin/fol...damira-safarova
Взял сегодня у Дамира 3 ножа, парни это песня. Модель «горка» , 180мм-2 шт и 160мм-1 шт. Ножи-легкие как перышко, острые как бритвы, удобные как мягкие «домашние тапочки» Дамир замечательный человек и классный мастер!!! Низкий поклон мастеру!!! И огромное спасибо всем тем кто помог мне обратить внимание на ножи Дамира!!! Всем Peace!!!
-
- Старший унтер-офицер
- Сообщения: 596
- Зарегистрирован: 08 окт 2013, 12:33
Дима,приятного пользования!
Что бы понять на сколько правильно был сделан выбор, было куплено два крупных сибаса, кочан капусты, пучок укропа и все это было выпотрашено, порезано, нашинковано, и съедено!!! Деньги потрачены ПРАВИЛЬНО!!! Дамир ещё раз огромное спасибо!!!
А ты,ты чего хочешь? ...
Я хочу сибаса... сибаса побыстрей...)))
Я хочу сибаса... сибаса побыстрей...)))
-
- Капитан
- Сообщения: 11408
- Зарегистрирован: 12 июл 2009, 13:56
Чё, Дим, вштырило?)))))
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
Не то слово! Тебе Андрэ отдельная благодарность, респект и уважуха!!!
-
- Капитан
- Сообщения: 11408
- Зарегистрирован: 12 июл 2009, 13:56
Изначально написано Сорванец:
Не то слово! Тебе Андрэ отдельная благодарность, респект и уважуха!!!
Велкам, завсегда рад
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
Красиво..Тоже хочу/жду ножи от Дамира...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость