Мои рукодельные кухонники.

Кухонные ножи

Модератор: тень

Сообщение 07 янв 2017, 21:30.

Влад, с Рождеством! Всех благ!
Dimmu44
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1314
Зарегистрирован:
20 янв 2011, 21:02.


Сообщение 07 янв 2017, 21:39

С Рождеством всех !
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 07 янв 2017, 23:04

Влад - а у Накири какие спуски - прямые, линза ,вогнутые ??
И вопрос - РК там в нитку или таки имеет некую дугу ?
aptekar113
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2104
Зарегистрирован:
07 май 2013, 22:09.

Сообщение 07 янв 2017, 23:38

aptekar113 писал(а):Влад - а у Накири какие спуски - прямые, линза ,вогнутые ??
И вопрос - РК там в нитку или таки имеет некую дугу

линза, которая от пятки к кончику легчает, РК до подъёма практически прямая, дуга на просвет десятка-две, просто я заточник тот ещё ) , чуточку пятку больше снял.
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 08 янв 2017, 00:18

Да я сам сначала Накири заказал с прямой РК - а потом скруглял носик и пятку чтобы получить не большую дугу - оказалась что прямая РК при резе потягом дает недорез на шкурке например..
Носик ( ИМХО конечно сугубое) я бы ещё скруглил и заточил по всему радиусу скругления - так мне кажется феншуестее будет :))
А так - прекрасная работа на не самой простой стали ..
Практически каноническая вещь, достойная подражания как по стилю , так и по уровню исполнения ..
aptekar113
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2104
Зарегистрирован:
07 май 2013, 22:09.

Сообщение 08 янв 2017, 00:42

aptekar113 писал(а):Носик ( ИМХО конечно сугубое) я бы ещё скруглил и заточил по всему радиусу скругления - так мне кажется феншуестее будет

вот и я смотря на фото то же к такому мнению склоняюсь, чуток забрать просится, смотрю на нож вживую-нормально, фотографии несколько искажают действительность.
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 09 янв 2017, 22:33

Дошел мой Новогодний гостинчик. Во первых это красиво...Режет аж душа поет, но пока второстепенные предметы.К выходным возьму бутыль вискаря и буду продукты резать...Пока нет времени самому готовить, а больше никому не доверю..Интересно, как сталюка себя поведет.
Благодарю, Маэстро. Поставьте меня пока в очередь, к весне обдумаю заказ...
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 09 янв 2017, 23:57

ivan i писал(а):Благодарю

Спасибо :)
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 10 янв 2017, 12:13

Кстати, услышал у одного пользователя, легкий кухонный нож, это минус. И задумался...
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 10 янв 2017, 14:01

Изначально написано ivan i:
[B]Кстати, услышал у одного пользователя, легкий кухонный нож, это минус. И задумался...

Думаю,это вопрос личных предпочтений.
Коренник не должен весить,как лом. :)
Ну,а если длина клинка уже 200+ мм., лёгкость ИМХО уже минус.Нож должен уверенно ощущаться в руке.
Это даёт уверенную управляемость.
Нож с такой длиной клинка и малым весом должен быть тонким,а это плюс
для слайсинга либо шинковки.
А вот для решения других задач,как шефа,клинок должен быть толще.
Но это,как уже сказал,чистейшее ИМХО.
Да и понятия "лёгкий/тяжёлый" у всех разные.
Если я пойду и долиною смертной тени, не убоюсь зла
Аватара пользователя
тень
Модератор
Сообщения: 13473
Зарегистрирован:
09 июл 2004, 00:54

Сообщение 10 янв 2017, 15:23

тень писал(а):легкий кухонный нож, это минус. И задумался...

что надумал то ?
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 10 янв 2017, 16:21

Влад, всё беспризорное - ко мне.
Буду дарить людям - пусть радуются. Т.к. у меня твоих штук 10 уже :)))
Clayshooter
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 2945
Зарегистрирован:
30 янв 2008, 14:03.

Сообщение 10 янв 2017, 16:50

О себе когда думать будешь, где макуме и деревяхи ?
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 10 янв 2017, 18:39

Влад, а из какой деревяхи у меня ручка ?
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 10 янв 2017, 18:52

Посмотрел кранее видео на канале, очень интересный экземпляр, почему здесь про него тишина.
nap78
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 890
Зарегистрирован:
09 янв 2012, 16:16.

Сообщение 10 янв 2017, 19:11

TodderWolfe писал(а):что надумал то ?

Сложно сказать. С одной стороны легкий нож (ну как мои новые три))) - это песня. А с другой- есть у меня Деба, ну очень ей нравится работать. А она в толщине мм шесть будет. И односторонняя заточка в ней нравится...
Как тут надумать...все такое вкусное...
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 10 янв 2017, 19:30

ivan i писал(а):Влад, а из какой деревяхи у меня ручка ?

ЕМНИП то граб морёный, проваренный в воске.
nap78 писал(а):Посмотрел кранее видео на канале, очень интересный экземпляр, почему здесь про него тишина.

Мопед не мой
ivan i писал(а):Как тут надумать...все такое вкусное...

муки выбора )))
мне лёгкие, тонкие"лазер" нравятся...пока :P
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 11 янв 2017, 14:39

TodderWolfe писал(а):муки выбора )))

Да нет, особо нет мук выбора...Железа разнообразного дома уже под центнер, а на охоту все равно с одним ножом из ШХ 15 хожу )))) Как бы и на кухне так не получилось ))))
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 11 янв 2017, 16:17

А на ручке клеймо можно сделать ? Это я так, мечтательно...
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 11 янв 2017, 18:44

ivan i писал(а):А на ручке клеймо можно сделать ? Это я так, мечтательно...

смотрим почту.
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 11 янв 2017, 19:00

TodderWolfe писал(а):смотрим почту.

Ну так то не на лезвии, а на дереве...
ivan i
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 435
Зарегистрирован:
20 апр 2010, 22:53
Откуда: Мосва

Сообщение 11 янв 2017, 20:45

Не понял, вроде на клинке клеймо, если надо лазер и на дереве выжгет, но дерево же тёмное.
Изображение
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 12 янв 2017, 13:41

А мои все неклеймённые :P
миха гаи
Генерал-майор
Генерал-майор
Сообщения: 30296
Зарегистрирован:
13 окт 2008, 20:30.

Сообщение 12 янв 2017, 16:56

миха гаи писал(а):мои все неклеймённые

если пожелаешь, могу скинуть файл с клеймом,останется только лазер найти.
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 14 янв 2017, 10:33

Влад, с днем рождения, всех благ, творческих успехов, не вредных клиентов, больше заказов и здоровья, здоровья, здоровья.
nap78
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 890
Зарегистрирован:
09 янв 2012, 16:16.

Сообщение 14 янв 2017, 11:21

nap78 писал(а):Влад, с днем рождения

Спасибо, Андрей :)
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Сообщение 14 янв 2017, 13:41

С Днем рождения, Мастер! Исполнения всех мечт, здоровья всем близким и конечно увеличения благосостояния!
Олег111
Сообщения: 3
Зарегистрирован:
19 май 2011, 18:24.

Сообщение 14 янв 2017, 13:50

С Днем рождения, Влад! Здоровья, счастья и процветания !
Мельс
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 117
Зарегистрирован:
07 май 2013, 19:30.

Сообщение 14 янв 2017, 14:14

:) C днем рождения. Новых вершин и свершений.
Продолжайте дарить своими изделиями радость :P ;)
Put_nik
Сообщения: 19
Зарегистрирован:
17 дек 2016, 14:16.

Сообщение 14 янв 2017, 14:52

Спасибо, за пожелания и добрые слова
Изображение
TodderWolfe
Поручик
Поручик
Сообщения: 4633
Зарегистрирован:
23 дек 2011, 22:12.

Пред.След.

Вернуться в Кухонные ножи

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

x

x