Ножи Дмитрия Погорелова

[BorisCH]

Ну и зачем такое на ночь глядя выкладывать???? .....Как спать теперь??????.....

[rean81]

Все очень гармонично и достойно.
Прекрасный шеф получился!!!

[vessel29]

Изначально написано RailMan2000:
хороша сабелька, мои поздравления)))
Вес и баланс каковы?

Спасибо, Андрей! Вес и баланс таковы:


фото на огрызок, пардон

[abukanov]

Сказочный нож!

[Clayshooter]

Сказочный нож!

Согласен, очень гармоничен.

[nap78]

Ох, хорош!

[RailMan2000]

Вес и баланс таковы:

Очень неплохо!)
------------------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

[vanuuatuu]

Хороший очень, приятственный )

[ЗлХ]

Кованный?

[vessel29]

Изначально написано ЗлХ:
Кованный?

Да

[ЗлХ]

2 vessel29
Иначе такую геометрию крайне сложно запилить
.

[olev]

[olev]

Добавлю фото

[olev]

[olev]

Ещё...

[olev]

Дома полно всяких длинных ножей, но нет, капусту мы будем шинковать вот этим...

Возражать бесполезно, куда и зачем идти быстро укажут

[Johnson_2002]

Дома полно всяких длинных ножей, но нет, капусту мы будем шинковать вот этим...

Послушайте, мы все в курсе преференций прекрасного пола ("Дамский угодник" и т.д.), но если бы Вас попросили помочь с шинковкой капусты, неужели бы Вы выбрали бы этот ножичек? При наличии более длинных (и не менее замечательных) его собратьев?

[olev]

Ну... я бы точно выбрал что-нибудь другое

Но мне тяжелее, надо выбирать и это ведь не всё с чего придется выбирать
У жены на сегодня как-то так. "Дамские угодники" в фаворе.
Сам удивляюсь.

[olev]

С другой стороны, пускай чем хочет режет...

Главное ведь результат

[Johnson_2002]

Ну... я бы точно выбрал что-нибудь другое

Да.... Вам есть из чего выбрать. Это я с восхищением!

[Johnson_2002]

С другой стороны, пускай чем хочет режет...

Да я не спорю, но понять этого феномена не могу. Почему практически ВСЕ женщины не приемлят ножи достойного размера, а предпочитают "угодников"? Про мелкие овощи - ладно, тут еще можно согласиться, но что касается капусты, особенно если вилок приличных размеров!

[vvik]

Имхо:
Маленький нож это маленький рычаг. Следовательно и мускульное усилие нужно меньше.
короткое лезвие легче точно координировать.
Маленький нож не ассоциируется с живопырами и оружием, соответственно не ассоциируется с опасностью.
мне кажется, именно поэтому недлинные сантоку сегодня столь популярны на бытовых кухнях...

[Johnson_2002]

Маленький нож это маленький рычаг. Следовательно и мускульное усилие нужно меньше.

Насколько я помню из школьного курса физики, все обстоит с точностью до "наоборот" - чем длиннее рычаг, тем меньше требуется усилие.

короткое лезвие легче точно координировать.

Для филигранной работы (например карвинга) - наверное. Для небольших продуктов - тоже. Но как быть с капустой? По мне так приличного размера шефом это делать гораздо удобнее.

Маленький нож не ассоциируется с живопырами и оружием, соответственно не ассоциируется с опасностью.

С этим утверждением спорить не стану. Наверное Вы правы.
А впрочем, все мои рассуждения тоже абсолютно ИМХО. Просто как говорит мой украинский друг - хочется пОнять.

[abukanov]

Эх смотрю смотрю на кухонники от Анатолича-->соблазнюсь наверное...

[abukanov]

[QUOTE]Изначально написано olev:
Ну... я бы точно выбрал что-нибудь другое
Олег, ножи - "бомба"! Особенно первые три снизу)

[abukanov]

Изначально написано Johnson_2002:

С этим утверждением спорить не стану.

Маленький нож это маленький рычаг. Следовательно и мускульное усилие нужно меньше.

Насколько я помню из школьного курса физики, все обстоит с точностью до "наоборот" - чем длиннее рычаг, тем меньше требуется усилие.
Это для рубки, нажатия и т.д. . А для работы кистью, чтобы не уставала, маленький нож предпочтительнее. Опытные Охотники говорят: "Меньше нож, больше профессионализм и рука не устает"!

[Johnson_2002]

Насколько я помню из школьного курса физики, все обстоит с точностью до "наоборот" - чем длиннее рычаг, тем меньше требуется усилие.
Это для рубки, нажатия и т.д. . А для работы кистью, чтобы не уставала, маленький нож предпочтительнее. Опытные Охотники говорят: "Меньше нож, больше профессионализм и рука не устает"!

Ну к "опытным охотникам" я себя никак не отношу. Но к законам физики по-прежнему отношусь с уважением.
Наверное, Вам виднее...

[olev]

Изначально написано abukanov:
Олег, ножи - "бомба"! Особенно первые три снизу)
[/B]

Спасибо! Они все не плохи. Два верхних тоже можно добавить к "особенным"
По поводу ножей, должен признать, большие качаны всё таки режутся ножом побольше
Ну и фото...

[Johnson_2002]

Спасибо! Они все не плохи.

Да Олег вообще бессовестный... -)
Его давно пора расстрелять за все то, что он нам показывает...
В лучшем смысле этого слова...

[olev]

Изначально написано Johnson_2002:

Да Олег вообще бессовестный... -)
Его давно пора расстрелять за все то, что он нам показывает...
В лучшем смысле этого слова...

Не надо меня расстреливать, даже в лучшем смысле этого слова!!!