Кухонная барахолка

Кухонные ножи

Модератор: тень

Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!
корвин
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3419
Зарегистрирован: 12 мар 2009, 22:30

Сообщение корвин » .

послежу
------------------
Amat victoria curam
alexx1961
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 27 дек 2010, 23:51

Сообщение alexx1961 » .

Изначально написано Матвей Журбин:
Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!

Напишите мне на почту - alexx1961@rambler.ru
там покажу фотки по наличию цай дао
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

Спасибо Александру Евдокимову за оперативную помощь и предоставленный широкий ассортимент ! Выбрал у него несколько ножей и с нетерпением жду их почтой! После получения, обязательно похвастаюсь!
Colonel-Sev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 06 май 2014, 22:56

Сообщение Colonel-Sev » .

Куплю TOJIRO F-801 или схожий с ним ножик.
Клинок 100-120мм твердость 60+
Hellhound27
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 243
Зарегистрирован: 07 июн 2016, 21:20

Сообщение Hellhound27 » .

Куплю хороший таджикский Пчак для работы с мясом на даче.
Длина лезвия 160-180 мм. Цена в пределах 3500-4000 тысяч.
GAI1234579
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 01 ноя 2014, 20:43

Сообщение GAI1234579 » .

Hellhound27 писал(а): Hellhound27
Такой устроит ? Сталь Х12МФ,бокоте. 190х39х2.5.Сведение 0.1

Изображение
Изображение
Strikeee
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 02 июн 2014, 14:13

Сообщение Strikeee » .

Продам шеф нож из ZDP-189
Шеф их ZDP-189(MC66) твёрдость 65-66HRC, трёхслойка в обкладках.
Длина клинка 24см, достаточно тонкое сведение, удобная рукоять под европейскую руку (материал рукояти - микарта)
Произведён в Японии (Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan) для бренда ZWILLING J.A.HENCKELS
С завода идёт с углом заточки 10 градусов на сторону.
ZDP-189 при таком безумном угле подкрашивается, переточен на 15градусов, термичка очень удачная, при таком угле показала себя великолепно! Нож режет кости и не крошится! (Пробовал куриные голень и самые толстые кости кролика)
Соответственно нож точился 1 раз.
Цена 9 т.р., продаю только потому что срочно нужны деньги.
Никогда не думал, что буду его продавать.
Только Москва, самовывоз м. Алтуфьево или можно встретиться в центре. 8925пять четвёрок 3 Сергей. Предложение актуально только до 5ого августа.
Дополнительная ссылка на описание, там же можно посмотреть безумную магазинную цену в 34 445р. http://rezat.ru/knifes/povarskie/nozh_p ... j_30861240
Изображение
peaceful_mind
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 20 май 2012, 19:06

Сообщение peaceful_mind » .

Продам несколько кухонников:
1) Deba от Watanabe.
ТТХ: Сталь:Yasuki white steel, 63-64 HRc (ламинат)
Длина: 330 мм, длина клинка: 195 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 5.5 мм, Вес нетто: 240 г.
 Односторонняя заточка.
Цена-4900 руб.
Изображение Изображение
2) Guyto от Watanabe 180мм.(профессиональная серия).
ТТХ: Сталь:Yasuki blue steel 63-65 HRc (ламинат)
Длина: 320 мм, длина клинка: 180 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 1.5-4 мм, Вес нетто: 140 г.

Цена-9900 руб.
ИзображениеИзображение
3) Mukimono от Watanabe.
ТТХ: Сталь:SUS420J2 58 Hrc
Длина: 220 мм, длина клинка: 105 мм, Ширина лезвия: 20 мм, Толщина клинка: 1.5 мм, Вес нетто: 40 г.
Цена-1500 руб.
Изображение
4) Китайский кованный топорик а-ля длинный накири.
ТТХ: Длина: 340 мм, длина клинка: 230 мм, Ширина лезвия: 60 мм, Толщина обуха: 2 мм, Вес нетто: 250 г.
Цена-2600 руб.
ИзображениеИзображение
При покупке нескольких ножей-скидки.
Пересыл.
Обмен на кухонники.
TLT
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 18 окт 2011, 19:08
Страна: Российская Федерация

Сообщение TLT » .

Продам
ножи из столового набора Завода им. Кирова.Ложки чайные и столовые СССР
http://forum.guns.ru/forummessage/9/1888027.html
Матадор88
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 238
Зарегистрирован: 02 июн 2016, 19:10

Сообщение Матадор88 » .

Здравствуйте. Продаю керамические трубки различного диаметра для правки ножей. Цены снижены.
Изображение
Ссылки на темы:
Керамические трубки различного диаметра для правки и доводки ножей
http://forum.guns.ru/forummessage/9/1851935-0.html
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

Куплю японскую дебу , можно бу.
kolya.aksenov.1985@mail.ru
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

Куплю японскую дебу , можно бу.
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

kolya.aksenov.1985@mail.ru
куплю японскую дебу
Аватара пользователя
Рапота Андрей
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 09 авг 2016, 19:57
Страна: Российская Федерация
Откуда: Россия, Вязьма

Сообщение Рапота Андрей »

Куплю японские ножи известных мастеров из аогами и широгами.
alecsa
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 14 янв 2016, 22:39

Сообщение alecsa » .

Продаю нож филейный "Судак большой", фирмы "Русский булат". Общ. размер: 330мм., клинок: 200мм. ширина: 22мм. сталь: дамаск, 59HRC Фирменый кожаный чехол с свободным подвесом. -3000руб.
Изображение
Изображение
Изображение
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2365
Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 00:17

Сообщение rean81 » .

Продам японскую дэбу.
165 мм рк.
Широгоами
На больстере рог водяного буйвола.
Обух 7 мм масса 240гр
б\у. пользована раза 3.
Есть пару элементов коррозии, лежит на шкафу, прозябает.
Цена... 9 тыс руб.
вот такая
http://japan-blades.com/chef-knives/2011.html
доставка включена в стоимость.

Изображение
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

цена не скромная , но хозяин -барин
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

Чирчик от Сан Сергеича! Цена копеечная, а качество превосходное!
Badbober
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 18:20

Сообщение Badbober » .

Продам новый Хаттори FS 210mm.
Нож в Краснодаре.Изображение
Hellhound27
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 243
Зарегистрирован: 07 июн 2016, 21:20

Сообщение Hellhound27 » .

Badbober писал(а): Продам новый Хаттори FS 210mm.
Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?
Colonel-Sev
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2590
Зарегистрирован: 06 май 2014, 22:56

Сообщение Colonel-Sev » .

Ну можно еще пофантазировать😎
alecsa
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3718
Зарегистрирован: 14 янв 2016, 22:39

Сообщение alecsa » .

Изначально написано Hellhound27:


Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?

Я думаю, что где-то 16000-17000 руб. Нож хороший.
rean81
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2365
Зарегистрирован: 26 ноя 2013, 00:17

Сообщение rean81 » .

Десятка потолок.
Badbober
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 12 ноя 2015, 18:20

Сообщение Badbober » .

Добрый день.
Цена JKG + доставка, только ждать не надо :)
16 000, Алекса прав.
"десятка потолок" - шутник. Посмотрите цены на него из Японии и в России.
SDR
Полковник
Полковник
Сообщения: 22010
Зарегистрирован: 08 окт 2004, 09:44

Сообщение SDR » .

Изначально написано London31:
Сделал несколько кухонных ножей, на подходе накири из КОВАННОЙ! адской р10 советского периода по крайне низкой цене 1500р. Кому интересно -ссылка на мою скромную тему, где в наличии есть классическая тройка из 95х18 кориан, продольный сатин, сантоку к100... http://forum.guns.ru/forummessage/342/1898288.html
Спасибо за внимание

фото накири?
London31
Фельдфебель
Фельдфебель
Сообщения: 826
Зарегистрирован: 17 мар 2016, 14:11

Сообщение London31 » .

Изначально написано SDR:

фото накири?
сделал Изображение
SDR
Полковник
Полковник
Сообщения: 22010
Зарегистрирован: 08 окт 2004, 09:44

Сообщение SDR » .

спасибо
не мое
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
Изображение
Матвей Журбин
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 18 июл 2016, 21:20

Сообщение Матвей Журбин » .

дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
Ответить

Вернуться в «Кухонные ножи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 10 гостей