Я понял).Просто готовил всегда,без изысков.Перец,соль(сванская кстати очень в тему),чесночёк... Для меня в приготовлении ЦТ главное сковородка правильная с гнётом. Есть тёщина,по наследству досталась-чугунина ребристая и дно и крышка.Крышка килограмма три наверное если не тяжелее,вот в ней любой куряк отлично получается.ждал конкретных фишек.)
Такая вот