Уголок Гурмана

Просто Серый

Во прям по теме - смотрел за раз не отрываясь.)
Самурай-гурман (мини-сериал)
Samurai Gourmet
https://www.kinopoisk.ru/film/samuray-g ... 7-1044851/

slsr · Сообщение **slsr** » 03 фев 2018, 04:26.

На неделе наслаждался (тупо) щами из белокочанной капусты на куринно- свинячем бульоне с пампушками. На завтрак и на ужин шло, как праздник. К щам сухарики бывали еще с умеренно острой сальсой. Бля, я сам себя превзошел. Да, грибочков (шампиньонов) жареных добавил. Домашние ,,на бис,, уже заказали - супртив прочих изысков.

FireWire2008

Кстати, со щами очхорошо заходит копченое сало!

slsr · Сообщение **slsr** » 06 фев 2018, 22:57.

Кстати, со щами очхорошо заходит копченое сало!

Учел. Сегодня закончился борщ. Употреблялся с копченой грудинкой.
,,Как мало надо для счастья,,.
Правда ни щи, ни другие супы у меня нормальной густоты не получаются. Черпак стоит. ..Мож я жадничаю, но от чистого сердца,,.

Clegg · Сообщение **Clegg** » 06 фев 2018, 23:29.

slsr писал(а): супы у меня нормальной густоты не получаются. Черпак стоит

нормальная же густота.
что не так то?

Просто Серый

slsr писал(а): Правда ни щи, ни другие супы у меня нормальной густоты не получаются. Черпак стоит.

Пробить ногой густые щи до супа пюре европейского можно всегда и будут трескать.)))

Fedot · Сообщение **Fedot** » 10 фев 2018, 16:57.

Изначально написано Просто Серый:
Во прям по теме - смотрел за раз не отрываясь.)
Самурай-гурман (мини-сериал)
Samurai Gourmet
https://www.kinopoisk.ru/film/samuray-g ... 7-1044851/

Зачётный кин,глав герой очень похож на одного моего близкого комрада,да и мне как то по душе)))
"Пить пиво в будни,в одиночестве-это именно то чего я хочу."(С)
Да и пенсии моей как раз хватит на ежедневный приём пенного с не много морепродуктов)))

Clegg · Сообщение **Clegg** » 10 фев 2018, 18:39.

Просто Серый писал(а): Самурай-гурман (мини-сериал)

как же он вкусно ест!!

Просто Серый

Проверил тут приложение для смарфона Vivino. Работает. Понравилось.

slsr · Сообщение **slsr** » 15 фев 2018, 13:38.

У меня каждую неделю ,,масленица,,, ну раз в неделю точно блины пеку. Может начинки и рецепты особые блинов есть? Я на неделе пихал в блины копченую свиную грудинку, нормально уходило.

Aleksandr.M

slsr писал(а): Может начинки и рецепты особые блинов есть?

С банановым вареньем вкусно.

Просто Серый

Печень трески, брусничный джем .
Капуста с яйцом. Для особых гурманов - поджарка для борща.)

Fedot · Сообщение **Fedot** » 15 фев 2018, 16:38.

ечень трески, брусничный джем .
Капуста с яйцом. Для особых гурманов - поджарка для борща.)

Во.Тресковая печень с блинами супер...жирно,но офигенно вкусно.Лучше чем с икрой заходит.На мой вкус.
Самурай-гурман отложил на время по техническим причинам,сегодня досмотрел-11 и 12 сер. бомбические просто.Отлично.

slsr · Сообщение **slsr** » 17 фев 2018, 13:03.

Завтра заделаю с малосольной рубленой сельдью, яйцом, укропом и сметаной. Сотавляющие уже поготовлены.

slsr · Сообщение **slsr** » 23 фев 2018, 13:04.

Сейчас,тупо, замутил пироги с рыбой. Правда начинка новая, 50х50 тунец и пикша, еще не пробовал но, вид и цвет убойные. Сегодня, уже при готовке обнаружил отсутствие куриных яиц. Решил обмазать пироги эмульсией из плавленого сыра. Отлично вышло. И запах отпадный.

Fedot · Сообщение **Fedot** » 23 фев 2018, 23:36.

Отлично!
Блин,ни когда пироги не получаются((

Ник Николс

https://giant.gfycat.com/PointlessHarmfulEskimodog.webm

slsr · Сообщение **slsr** » 24 фев 2018, 13:31.

Пироги оценили. Надо к кулебякам многослойным перейти.
Не люблю с мукой возится, пыльное все какое то, но конечный результат заставляет.
Да, сырная обмазка хороший румянец пирогам придала и видимо на аромат изделия положительно повлияла. Яиц в начинку не добавлял, на консистенцию в конечном результате не сильно повлияло.
Фотографировпть не буду. Делал уже снимки. Не передает токостей вкуса и аромата. С праздником, однако!

Fedot · Сообщение **Fedot** » 24 фев 2018, 19:34.

семен · Сообщение **семен** » 24 фев 2018, 20:07.

Это чо? Армейка,или ИТУ ?))

Fedot · Сообщение **Fedot** » 24 фев 2018, 21:27.

А кто ж его знает)))Картинка из инета.
Надеюсь армейка

Просто Серый

Раздатчики пищи встать-садись раз пятнадцать.)))

паллитрыч

А я вчера чахохбили заипенил. Взял курочку зернового откорма, разделал, слегка обжарил, сделал соус из лука, томата, перца, ткемали плюс специи и сухое вино. Потушил всё вместе. Получилось вкусно.

паллитрыч

Просто Серый писал(а): Раздатчики пищи встать-садись раз пятнадцать.)))

Приступить к приёму пищи - окончить приём пищи)

slsr · Сообщение **slsr** » 25 фев 2018, 13:09.

Во время летит. Как только вчера за таким столом сидел.

Кецалькоатль

Это не армия.

slsr · Сообщение **slsr** » 01 мар 2018, 23:04.

Это не армия

Флот? Значит я за другим столом сидел.

Просто Серый

slsr писал(а): Значит я за другим столом сидел.

На фото показуха реальная, в армии было всё суровее без рисунков на стенах, помню в столовую висел плакат с нормой питания военного солдата, замыкало меню 50 гр. компота, вроде.

Fedot · Сообщение **Fedot** » 02 мар 2018, 00:16.

Изначально написано Просто Серый:

На фото показуха реальная, в армии было всё суровее без рисунков на стенах, помню в столовую висел плакат с нормой питания военного солдата, замыкало меню 50 гр. компота, вроде.

По разному там было.Я минимум в десятке разных частей харчевался,не считая командировок.
Эта фотка очень похожа на новую столовку в моей "учебке",застал и старую столовку,там было "посуровее"))

Уголок Гурмана

Кто сейчас на конференции