Чай...

Кают-компания Пятой

Модератор: тень

Сообщение 20 авг 2017, 10:46.

Камрады, всем привет, изучу спрос на ограниченную партию Шу и Шен пуэров, стоимостью 650-2000руб. за блин.
Все блины знаменитых чайных фабрик: Куньмин, Нань Цяо, ТАЕТЕА и т.д.
Если интересно подготовлю и выложу табличку примерного ассортимента.
И главное правило - никаких предоплат =)
Сроки примерных поставок неделя +/-.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.


Сообщение 31 авг 2017, 18:40

Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
https://yunnansourcing.com/collections/black-tea
Ломаю голову над заказом.
Может, у кого есть аргументированное мнение по поводу того, что нужно брать?
Ассортимент велик, затрудняюсь в выборе. )))
тын-тырыдын
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2551
Зарегистрирован:
24 апр 2009, 22:24.

Сообщение 31 авг 2017, 20:10

Изначально написано тын-тырыдын:
[B]Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
Ломаю голову над заказом.

Я после 10 лет экспериментов пришел к выводу что чай внутри своей группы похож процентов на 90-100% (красный, шу, шен, улуны и тд) поэтому сейчас не сильно заморачиваюсь над этим. В красном свежесть важна ну и градация конечно тоже. Берите любой, градацией повыше и думаю не разочаруетесь!
PS У меня тоже красный закончился, -закупался 3 дня назад на зиму..Взял у Шевелева самого дешевого, пол кило не пробуя..главное что свежий..
Green hornet
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 192
Зарегистрирован:
28 янв 2014, 20:02

Сообщение 31 авг 2017, 23:58

Не соглашусь с Вами.
Видимо, за 10 лет экспериментов с чаем сказалась усталость.
Я в нынешней реинкарнации интересуюсь чаем около 4-х лет но мне до сих пор забавно, и даже среди одной группы красных чаев в одном магазине одной ценовой категории вижу ощутимую разницу в качестве чая.
Что- то могу взять повторно, а к чему- то больше не возвращаюсь.
Думаю, что дело в интересе и внимательности, с которыми мы подходим к любому вопросу. )))
тын-тырыдын
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2551
Зарегистрирован:
24 апр 2009, 22:24.

Сообщение 01 сен 2017, 09:06

Пример.
Вот три чая, которые, помимо прочих я брал у Скотта.
1. Spring 2013 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
2. Spring 2014 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
3. Spring 2014 "Drunk on Red with Snow Chrysanthemum" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
Регион, сорт, производитель, тип одинаковые.
Только года- 13 и 14.
И еще #3 с добавлением цветков Снежной Хризантемы.
Так вот, они совсем разные по вкусу!
Не буду описывать, но #2 буду брать еще, а #1 и #3 не понравились.
Такие вот дела.
тын-тырыдын
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2551
Зарегистрирован:
24 апр 2009, 22:24.

Сообщение 01 сен 2017, 09:46

#3
Изображение
тын-тырыдын
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2551
Зарегистрирован:
24 апр 2009, 22:24.

Сообщение 03 сен 2017, 13:27

Впрочем, возьму назад свои слова о #3.
Очень яркий, насыщенный аромат благодаря присадкам.
Просто не годится как повседневный.
Изображение
тын-тырыдын
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2551
Зарегистрирован:
24 апр 2009, 22:24.

Сообщение 09 сен 2017, 18:46

Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))
Изображение
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 09 сен 2017, 19:22

Изначально написано семен:
[B]Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))

А у меня расход больше, бггг ;)
Как там чайная колба поживает?
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 09 сен 2017, 19:26

Изначально написано DonTiguan:
[B]
А у меня расход больше, бггг ;)
Как там чайная колба поживает?

Нормально,периодически юзаю.
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 09 сен 2017, 20:02

семен писал(а):Пуэра много не бывает

Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 10 сен 2017, 10:07

Изначально написано DonTiguan:
[B]
Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.

Ну не знаю,прямо сейчас пью ,вполне себе,не выдающийся,но для ежедневного ,утреннего чаепития нормальный вариант. Бодрит хорошо.)))
Изображение
Изображение
О и супруга подтянулась на церемонию,говорит,что очень неплохо.))
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 10 сен 2017, 10:27

семен писал(а):не выдающийся

Серег, я вот это собственно и хотел сказать)
Так, взбодриться, но без изысков.
Супруге привет.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 10 сен 2017, 15:48

Виногродский оказывается только Шу пьет.




PS У меня почти такой же чайник как у него есть в хозяйстве,-с лодкой на крышке!


Изображение
Green hornet
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 192
Зарегистрирован:
28 янв 2014, 20:02

Сообщение 01 окт 2017, 20:09

Немного красоты из личной коллекции
Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 22 окт 2017, 19:45

Вот прикупил. Даже с голограммой.
Доктор Влад
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3250
Зарегистрирован:
14 апр 2010, 20:19.

Сообщение 14 ноя 2017, 00:07

Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?
Изображение
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 14 ноя 2017, 02:37

Изначально написано семен:
[B]Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?

Серёг, привет, по центру НингЭр фабрика, ничего про нее сказать не готов, не сталкивался. Не самый популярный бренд. Остальные с ходу не опознаю, судя по всему небольшие частники. Ты мне QS-ки скинь, я постараюсь подробнее что нибудь узнать.
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 14 ноя 2017, 11:06

Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 14 ноя 2017, 12:34

Изначально написано семен:
[B]Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))

Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 14 ноя 2017, 21:11

Изначально написано DonTiguan:
[B]
Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592

А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 14 ноя 2017, 21:45

Изначально написано семен:
[B]
А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?

Вот внизу под буквой S
Изображение
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 14 ноя 2017, 22:58

Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.
Изображение
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 15 ноя 2017, 00:03

Изначально написано семен:
[B]Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.

Ну как я и полагал, не крупный частник, чайная фабрика Джиндиань из Юннаня. В основном лупят купажированный пуэр, в большей степени налегают на изготовление мини формата, чем классических блинов.
По вкусу ничего не скажу, надо пробовать, но подозреваю, что середнячок, не более того. Все таки я может немного предвзято отношусь, но Мэнхай, Мэнку, Сягуань, попа Слона, 6 чайных гор, Куньминский завод и прочие фабрики первого дивизиона дают более качественное сырье и интересный вкус.
Как плотность блина? Палок много?
Кидай еще QS))
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 15 ноя 2017, 00:27

палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 15 ноя 2017, 09:18

Изначально написано семен:
[B]палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.

Номерок жду)
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 15 ноя 2017, 10:20

Изначально написано DonTiguan:
[B]
Номерок жду)

Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))
Изображение
Изображение
Изображение
По первым впечатлениям,вкус рабоче-крестьянский.))работягам раскумариться,перед утренней сменой на рисовых полях,или на фабрике по производству фэйк ножей.Вчерашний был лучше однозначно! Хотя...,вроде что-то торкнуло,подожду.
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 15 ноя 2017, 11:24

Изначально написано семен:
[B]
Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))

Собственно впечатления про раскумар на фабрике для фейк ножей имеет место быть, наверное)
Скажем так, крайне малоизвестная фабрика в уезде Хайюань. Ни отзывов, ни информации. Темная лошадка с сомнительным потенциалом)
DonTiguan
Поручик
Поручик
Сообщения: 5418
Зарегистрирован:
10 янв 2010, 18:24.

Сообщение 19 ноя 2017, 21:51

На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))
golddragon
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45899
Зарегистрирован:
15 фев 2008, 17:28.

Сообщение 19 ноя 2017, 22:41

Изначально написано golddragon:
[B]На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))

И что,проливами льют в бумажные стаканчики?Не был на Тверской месяца два уже,в крайний раз в книжный заезжал.))
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20497
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Пред.След.

Вернуться в Кают-компания Пятой

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

x

x