"Пьяные посты" или "махнул? айда в эту тему!")
Модератор: тень
Изначально написано EgorT:
А случалось ли кому-нибудь из уважаемых авторов пропивать ножи?
я обычно просто их дарю...а уж если по пьяни обещал то делаю
Изначально написано RAYNGER:
Русское хлебное вино
офигеть-а че это таке-впечатления?
Изначально написано RAYNGER:
Русское хлебное вино
офигеть-а че это таке-впечатления?
На праздник довелось откушать Полугара ? 1, ? 5 и вишневого. При всём моем скепсисе по отношению к такого рода напиткам, остался крайне доволен. Особенно ? 1 и вишневый вызвали восторг. ? 5 с хреном - не очень.
-
Урядник1996
- Поручик
- Сообщения: 5230
- Зарегистрирован: 10 мар 2013, 13:10
На рыбалке!!!Самогонка виноград-персик, 60 градусов,чистая как слеза,два литра на четверых и в хлам.Водки иногда выпивалось намного больше,ну что бы так развезло,еле разговаривали.Развёл костёр,была мысля что ещё пару рюмок и до дому не доберёмся,заночуем на берегу.
-
Maksimka69
- Поручик
- Сообщения: 4860
- Зарегистрирован: 15 мар 2008, 13:42
Вообще последнее время стал ощущать, что для меня оптимальная крепость около 35* Не знаю почему, но факт что организму так больше нравится. Себе свой домашний молт и домашнюю водку так и разбавляю. Покупные молты могу тоже чуть водичкой "смягчить" по настроению. Коньяк понятно не балую. А вот с мороза, или когда сыро, или когда чую что могу простыть одну стопочку 65* самодельной перцовки с медом выпиваю. Вот тут да, вот тут эффектЪ!
Я не любитель самодельных напитков. На мой вкус, они не очень.
-
Урядник1996
- Поручик
- Сообщения: 5230
- Зарегистрирован: 10 мар 2013, 13:10
Изначально написано Maksimka69:
Вообще последнее время стал ощущать, что для меня оптимальная крепость около 35* Не знаю почему, но факт что организму так больше нравится. Себе свой домашний молт и домашнюю водку так и разбавляю. Покупные молты могу тоже чуть водичкой "смягчить" по настроению. Коньяк понятно не балую. А вот с мороза, или когда сыро, или когда чую что могу простыть одну стопочку 65* самодельной перцовки с медом выпиваю. Вот тут да, вот тут эффектЪ!
Да,60-65 только если для лечения,для отдыха и посиделок лучше 35-40
-
Урядник1996
- Поручик
- Сообщения: 5230
- Зарегистрирован: 10 мар 2013, 13:10
Изначально написано kot-7008:
Я не любитель самодельных напитков. На мой вкус, они не очень.
Иногда на вкус бывают даже "очень",ту что пили даже закусывать не хотелось
Казалось бы, что такое пару оборотов? Но вот реально 35 от 38 отличается. Или напитки разные. Лично мне ближе наши родные 40 процентов. 45 уже тяжело, если водка.Урядник1996 писал(а): Да,60-65 только если для лечения,для отдыха и посиделок лучше 35-40
Не буду спорить. Высказал сугубо личное мнение. В эти праздники тоже пробовал самогон. Ничего так пошло. Но водка лучше. А полугар превзошел мои ожидания. Уже писал о нем. Посмотрел пост, почему-то вместо знака номера перед цифрами появился вопросительный знак. Короче, это номераУрядник1996 писал(а): Иногда на вкус бывают даже "очень",ту что пили даже закусывать не хотелось
"намахнул", зашел в тему, нате...))) настроение такое
Личные предпочтения в напитках, они понятны. Однако и в нише крепких напитков, ,,кустарного производства,, много интересного можно найти - тут соперники приличных бренди, абсентов, версинтов и проч., не часто, но встречаются. Как говаривал брат известного Билла - ,,мечи Хаттори Ханзо нужно сравнивать с другими мечами ,не Хаттори Ханзо,, ну это ,,Yédem das zaine,,Я не любитель самодельных напитков. На мой вкус, они не очень.
#4910
P.M. Ц
-
тын-тырыдын
- Подпоручик
- Сообщения: 3544
- Зарегистрирован: 24 апр 2009, 22:24
Раствор коварен! ©
Пишется - Jedemslsr писал(а): Yédem
Приехали свежие вкусности от Ярославских винокурен
Откель такая радость то?в магазах не встречал
Изначально написано zavgen:
Откель такая радость то?в магазах не встречал
и не встретите ...
http://imkoteyka.ru/yaroslavskie-vinokurni/
Влад,мы ж на Ты лет 10
Изначально написано zavgen:
Влад,мы ж на Ты лет 10
Брянский историк Светлана Никулина нашла в архиве уникальные документы о винокурении в семье овстугских Тютчевых. О своей находке исследовательница рассказала 'Брянским новостям'.
- После того как нашла документы, долго пыталась найти начало и конец истории. Сумела благодаря найденным отрывочным документам углубиться до 1795 ода и ответить на некоторые возникшие у меня вопросы о винокурении в семье Тютчевых, - сообщила Светлана Никулина.
Первоначальные ее находки относятся к 1818 году. Воспоминания декабриста Ивана Дмитриевича Якушкина содержат один примечательный эпизод, рассказывающий об участии в масштабной благотворительности отца Федора Ивановича Тютчева во время голода в Смоленской губернии в 1820 году. Их было несколько - дворян, связанных узами родства и дружбы: И.Н. Тютчев, его родная сестра Н.Н. Шереметьева, её зять М.Н. Муравьёв и его друзья И.Д. Якушкин и И.А. Фонвизин. Из собственных средств они пытались до создания и приезда государственных комиссий и неповоротливого механизма финансовой помощи 'чужим' голодающим крестьянам - спасти соотечественников от голодной смерти. Когда, взяв собранные в Москве Н.Н. Шереметьевой 15 тысяч рублей, И.Д. Якушкин и И.А. Фонвизин отправились в Смоленскую губернию помогать М.Н. Муравьёву, то нашли там его уже активно работающим вместе с родственниками Левашевыми и дядей его жены И.Н. Тютчевым. Эпизод описан в книге Г.В. Чагина 'Армянский переулок, 11-а.'.
- Новые находки в брянском архиве открывают источники такого явления, - пояснила Светлана Никулина. - Впервые мы узнаем о винокурении как важной составляющей хозяйства семьи Тютчевых в 1818 и других годах в таких мельчайших деталях. 18 января 1818 года брянский уездный нижний суд зарегистрировал 'Объявление', написанное рукой грамотного дворового господ Тютчевых - Ивана Андреевича Панова. Согласно ему, брянский помещик надворный советник Иван Николаевич Тютчев заключил контракт с князем Дмитрием Ивановичем Лобановым-Ростовским, обязавшись на собственном винокуренном заводе при сельце Летошники (это недалеко от Овстуга) 'выкурить хлебного горячего полугарного вина без всякого дурного запаха, пригара и примеса три тысячи ведер'. Срок поставки - конец января, а при форсмажоре, современным языком выражаясь, - конец февраля. Об используемой при этом посуде суд был извещен в прежние годы.
Сам процесс описан так: 'Затираться будет муки ржаной и солодовой в сутки в два оборота по девять четвертей девятипудового веса, а как вино выходом против прежнего случилось по хорошему искусству винокура и выходить будет по семи ведер из каждой четверти, кончить же сие винокурение через сорок восемь дней'. Объявление подавалось для получения разрешения: 'На выкурку означенного количества ведр вина господину моему сделать позволение, и в том дать узаконенное свидетельство'.
Был представлен и сам контракт, подписанный в январе 1818, с которого канцелярист снял копию. Он содержит и другие любопытные подробности. Князь передавал поставленное вино знаменитому тогда на всю империю содержателю питейных сборов по Новгороду и Крестцам коммерции советнику Перетцу.
- Готовую продукцию - 36 тысяч литров в крепких надежных дубовых бочках, сделанных самим поставщиком, должны были принять присланные от Перетца комиссионеры или Его сиятельства князя Лобанова-Ростовского поверенные у Тютчева прямо на винокуренном заводе, - рассказала Светлана Никулина.
Принятию предшествовала процедура проверки качества-крепости продукта с поджиганием проб: 'Вынимать на пробу с каждой бочки в половину оной ливером по одной чарке в штофе, и из десяти бочек вынутому ведру чинить отжиг на указную клейменую отжигательницу с одним пригалом и буде оное : выгорит и никакаго противного запаху в нем не окажется, принимать на меру или по метам на бочках нарезанных'.
Дальнейшая транспортировка бочек, снабженных ярлыком-свидетельством на провоз была делом приёмщика: 'Отправлять до пристани: на нанятых коштом содержателя Перетца подводах и за его присмотром'.
Цена за ведро была установлена в 2 рубля 75 копеек государственными ассигнациями. Иван Николавеич Тютчев получил в задаток на ведро по 75 копеек, а всего 2250 рублей. Остальные деньги - по 2 рубля 'получить имею по приёме от меня всего количества вина на месте в сельце Летошники, и в принятии тех денег на сем контракте расписаться мне Тютчеву или моему поверенному уполномоченному доверенностию'.
В третьем пункте контракта обозначены меры против нарушителя условий. Если Тютчев не поставлял к сроку готового спиртного в бочках, то князь Лобанов Ростовский имел право купить такое же количество у другого подрядчика. Разницу в стоимости должен был оплатить Тютчев, вернув и задаток не позже трёх дней. После трех дней неуплаты следовала более серьезная санкция - неустойка в размере 3 тысяч рублей. В случае, если не явится приёмщик от князя в договорный срок, и деньги задатка и произведенное вино оставались в собственности помещика с правом продажи по его желанию.
Контракт был составлен в 2 экземплярах и явлен в 'Орловской казенной палате и в брянских судах: земском - к сведенью онаго, а в уездном - для взятия на провоз ерлыков:1818 года генваря 12 дня сей контракт в орловской казённой палате явлен, и копия с него при деле оставлена, и для представления его в брянском уездном и нижнем земском судах и получения по оному на провоз объявленного количества ведер вина в назначенный срок ярлыка возвращён просителю обратно, о чём и новгородская казенная палата уведомлена'.
Третий сохранившийся документ - 'Свидетельство от брянского земского исправника и со стороны содержателя брянской питейной конторы зборов уполномоченного поверенного', сохранившийся в черновике (подлинник был отдан помещику?), не добавляет нового к предыдущим сведениям. Оно уточняет лишь факт неукоснительного личного контроля за процессом со стороны уполномоченных людей из уездного Брянска: 'С тем присмотру за сим винокурением со стороны брянской питейной конторы не возбранять по всякой поставке вина и остатке оного на заводе, равно о всех переменах и остановках уведомлять меня и брянскую питейную контору'.
Светлана Никулина поясняет:
- Поскольку последующие документы в деле за 1818 год отсутствуют - сохранность документов уездного города мало кого заботила в годы революций и войны 20 века, - можно лишь предполагать, что контракт был выполнен и бреши в тютчевском бюджете успешно закрыли. Отец учил в это время младшего сына Фёдора - тот заканчивал Московский университет. Подрастала дочь Дарья, которой нужно было собрать достойное приданое. Начинал службу - естественно, с небольшим жалованьем - старший сын Николай. Далеко не все соседи Тютчевых по Брянскому уезду занимались винокурением в промышленных масштабах, многие, подав однажды 'Объявление' и попробовав хмельное дело, оставляли его. Документы упоминают и большие, и меньшие объемы производства: каждому дворянину официально было дозволено выкуривать '90 ведер вина ежегодно для домового обихода'.
Судя по документам, в своё время винокурением в больших объемах занимались и дед Ф.И.Тютчева - Николай Андреевич, и дядя Дмитрий Николаевич Тютчев.
- После того как нашла документы, долго пыталась найти начало и конец истории. Сумела благодаря найденным отрывочным документам углубиться до 1795 ода и ответить на некоторые возникшие у меня вопросы о винокурении в семье Тютчевых, - сообщила Светлана Никулина.
Первоначальные ее находки относятся к 1818 году. Воспоминания декабриста Ивана Дмитриевича Якушкина содержат один примечательный эпизод, рассказывающий об участии в масштабной благотворительности отца Федора Ивановича Тютчева во время голода в Смоленской губернии в 1820 году. Их было несколько - дворян, связанных узами родства и дружбы: И.Н. Тютчев, его родная сестра Н.Н. Шереметьева, её зять М.Н. Муравьёв и его друзья И.Д. Якушкин и И.А. Фонвизин. Из собственных средств они пытались до создания и приезда государственных комиссий и неповоротливого механизма финансовой помощи 'чужим' голодающим крестьянам - спасти соотечественников от голодной смерти. Когда, взяв собранные в Москве Н.Н. Шереметьевой 15 тысяч рублей, И.Д. Якушкин и И.А. Фонвизин отправились в Смоленскую губернию помогать М.Н. Муравьёву, то нашли там его уже активно работающим вместе с родственниками Левашевыми и дядей его жены И.Н. Тютчевым. Эпизод описан в книге Г.В. Чагина 'Армянский переулок, 11-а.'.
- Новые находки в брянском архиве открывают источники такого явления, - пояснила Светлана Никулина. - Впервые мы узнаем о винокурении как важной составляющей хозяйства семьи Тютчевых в 1818 и других годах в таких мельчайших деталях. 18 января 1818 года брянский уездный нижний суд зарегистрировал 'Объявление', написанное рукой грамотного дворового господ Тютчевых - Ивана Андреевича Панова. Согласно ему, брянский помещик надворный советник Иван Николаевич Тютчев заключил контракт с князем Дмитрием Ивановичем Лобановым-Ростовским, обязавшись на собственном винокуренном заводе при сельце Летошники (это недалеко от Овстуга) 'выкурить хлебного горячего полугарного вина без всякого дурного запаха, пригара и примеса три тысячи ведер'. Срок поставки - конец января, а при форсмажоре, современным языком выражаясь, - конец февраля. Об используемой при этом посуде суд был извещен в прежние годы.
Сам процесс описан так: 'Затираться будет муки ржаной и солодовой в сутки в два оборота по девять четвертей девятипудового веса, а как вино выходом против прежнего случилось по хорошему искусству винокура и выходить будет по семи ведер из каждой четверти, кончить же сие винокурение через сорок восемь дней'. Объявление подавалось для получения разрешения: 'На выкурку означенного количества ведр вина господину моему сделать позволение, и в том дать узаконенное свидетельство'.
Был представлен и сам контракт, подписанный в январе 1818, с которого канцелярист снял копию. Он содержит и другие любопытные подробности. Князь передавал поставленное вино знаменитому тогда на всю империю содержателю питейных сборов по Новгороду и Крестцам коммерции советнику Перетцу.
- Готовую продукцию - 36 тысяч литров в крепких надежных дубовых бочках, сделанных самим поставщиком, должны были принять присланные от Перетца комиссионеры или Его сиятельства князя Лобанова-Ростовского поверенные у Тютчева прямо на винокуренном заводе, - рассказала Светлана Никулина.
Принятию предшествовала процедура проверки качества-крепости продукта с поджиганием проб: 'Вынимать на пробу с каждой бочки в половину оной ливером по одной чарке в штофе, и из десяти бочек вынутому ведру чинить отжиг на указную клейменую отжигательницу с одним пригалом и буде оное : выгорит и никакаго противного запаху в нем не окажется, принимать на меру или по метам на бочках нарезанных'.
Дальнейшая транспортировка бочек, снабженных ярлыком-свидетельством на провоз была делом приёмщика: 'Отправлять до пристани: на нанятых коштом содержателя Перетца подводах и за его присмотром'.
Цена за ведро была установлена в 2 рубля 75 копеек государственными ассигнациями. Иван Николавеич Тютчев получил в задаток на ведро по 75 копеек, а всего 2250 рублей. Остальные деньги - по 2 рубля 'получить имею по приёме от меня всего количества вина на месте в сельце Летошники, и в принятии тех денег на сем контракте расписаться мне Тютчеву или моему поверенному уполномоченному доверенностию'.
В третьем пункте контракта обозначены меры против нарушителя условий. Если Тютчев не поставлял к сроку готового спиртного в бочках, то князь Лобанов Ростовский имел право купить такое же количество у другого подрядчика. Разницу в стоимости должен был оплатить Тютчев, вернув и задаток не позже трёх дней. После трех дней неуплаты следовала более серьезная санкция - неустойка в размере 3 тысяч рублей. В случае, если не явится приёмщик от князя в договорный срок, и деньги задатка и произведенное вино оставались в собственности помещика с правом продажи по его желанию.
Контракт был составлен в 2 экземплярах и явлен в 'Орловской казенной палате и в брянских судах: земском - к сведенью онаго, а в уездном - для взятия на провоз ерлыков:1818 года генваря 12 дня сей контракт в орловской казённой палате явлен, и копия с него при деле оставлена, и для представления его в брянском уездном и нижнем земском судах и получения по оному на провоз объявленного количества ведер вина в назначенный срок ярлыка возвращён просителю обратно, о чём и новгородская казенная палата уведомлена'.
Третий сохранившийся документ - 'Свидетельство от брянского земского исправника и со стороны содержателя брянской питейной конторы зборов уполномоченного поверенного', сохранившийся в черновике (подлинник был отдан помещику?), не добавляет нового к предыдущим сведениям. Оно уточняет лишь факт неукоснительного личного контроля за процессом со стороны уполномоченных людей из уездного Брянска: 'С тем присмотру за сим винокурением со стороны брянской питейной конторы не возбранять по всякой поставке вина и остатке оного на заводе, равно о всех переменах и остановках уведомлять меня и брянскую питейную контору'.
Светлана Никулина поясняет:
- Поскольку последующие документы в деле за 1818 год отсутствуют - сохранность документов уездного города мало кого заботила в годы революций и войны 20 века, - можно лишь предполагать, что контракт был выполнен и бреши в тютчевском бюджете успешно закрыли. Отец учил в это время младшего сына Фёдора - тот заканчивал Московский университет. Подрастала дочь Дарья, которой нужно было собрать достойное приданое. Начинал службу - естественно, с небольшим жалованьем - старший сын Николай. Далеко не все соседи Тютчевых по Брянскому уезду занимались винокурением в промышленных масштабах, многие, подав однажды 'Объявление' и попробовав хмельное дело, оставляли его. Документы упоминают и большие, и меньшие объемы производства: каждому дворянину официально было дозволено выкуривать '90 ведер вина ежегодно для домового обихода'.
Судя по документам, в своё время винокурением в больших объемах занимались и дед Ф.И.Тютчева - Николай Андреевич, и дядя Дмитрий Николаевич Тютчев.
Свеженькое:
Ааааа..Влад,убиваешь.....
Изначально написано zavgen:
Ааааа..Влад,убиваешь.....
а я чё?! я ни чё!
Изначально написано sovietsky:
А кто производитель сих напитковъ.
https://www.instagram.com/yablogon/
https://www.facebook.com/Yablogon/
-
sovietsky
- Подпоручик
- Сообщения: 3386
- Зарегистрирован: 09 окт 2009, 21:02
- Страна: Российская Федерация
- Откуда: Екатеринбург
Благодарю.quote:
Изначально написано sovietsky:
А кто производитель сих напитковъ.
https://www.instagram.com/yablogon/
https://www.facebook.com/Yablogon/
------------------
С Уважением
Д.Ю.ШеферЪ
С Уважением
Д.Ю.ШеферЪ
Д.Ю.ШеферЪ
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 12 гостей
