Скоро Новый год. Оливье и Шампанское и другие закуски.

[Просто Серый]

Скоро праздники, Оливье их краеугольный камень, ИМХО. ))Может у кого есть собственные проверенные, обкатанные годами рецепты, ну и чем запивать всё это. Есть мнения? Спасибо)

[golddragon]

могу только сказать, что будет и чего не будет)))
будет: вдова клико, рыбка какая-нить, сырок хранзузский вонючий)))
не будет: галубога аганька!!!))))))) и ваще телека.

[dydy vova]

не будет: галубога аганька!!!))))))) и ваще телека.

А лампочка Ильича?

[golddragon]

А лампочка Ильича?

будет! и не одна))))))))

[Просто Серый]

будет: вдова клико, рыбка какая-нить, сырок хранзузский вонючий)))

Ну чтож это за праздник- вот раньше знали толк)))
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым. (с)
И горкой знатный Оливье
В роскошной вазы хрустале)))))

[golddragon]

Ну чтож это за праздник- вот раньше знали толк)))

угу)))) я ж не сказал, что это все))))

[dydy vova]

Буду встречать в Америке, 2 года назад плыл по реке там было 15 часов и всех поздравлял, когда сели в 24 часа в России уже было 9 утра. Все с похмелья, а я только поздравляю. А там как обычно индейка, но не такая как у нас продаётся, а кило на 8 тянет, её потом хватает на всю неделю. Так что ждите, комп беру с собой и поздравлять буду всех

[golddragon]

группенфюрер аси

))))))))))))))))))

[asi]

у меня должность теперь такая - официально, правда - группенляйтер, но это одно и тоже

[golddragon]

у меня должность теперь такая - официально

поздравляю!))))

[Yakyt]

главное чтобы выспаться и просто отдохнуть.

У нас тут такие каникулы получаются-и выспаться, и отдохнуть, от от безделья офигеть, если холодно будет, как сейчас .
-25 с хорошим ветром-из дому выходить не хочется. Ни в лес, ни с гор на лыжах покататься в такую погоду не захочешь.
Пошел в магазин затовариваться к Новому году шампанским и майонезом для Оливье.

[Filatov_ei]

Буду встречать в Америке, 2 года назад плыл по реке там было 15 часов и всех поздравлял, когда сели в 24 часа в России уже было 9 утра. Все с похмелья, а я только поздравляю. А там как обычно индейка, но не такая как у нас продаётся, а кило на 8 тянет, её потом хватает на всю неделю. Так что ждите, комп беру с собой и поздравлять буду всех

Вова раньше я всех поздравлю Ты со своей Америкой на сутки по зади МАгадана будеш

[Цугундер]

На Куршской Косе, между морем и заливом, небом, и песком. Жалко костер разводить нельзя - расстрел на месте ))))

[asi]

а мне все равно.
главное чтобы выспаться и просто отдохнуть.
------------------
группенфюрер аси

[dydy vova]

Ну что ж,буду в команде отстающих

[golddragon]

Ты со своей Америкой на сутки по зади МАгадана будеш

теперь понятно, почему в американских лабазах ножи еще не появились, а в Магадане их уже купили)))))))

[Filatov_ei]

теперь понятно, почему в американских лабазах ножи еще не появились, а в Магадане их уже купили)))))))

Т-с-сс... Не надо об этом кричать

[Abu George]

Ну чтож это за праздник- вот раньше знали толк)))
Вошел: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток,
Пред ним roast-beef окровавленный,
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет,
И Стразбурга пирог нетленный
Меж сыром лимбургским живым
И ананасом золотым. (с)
И горкой знатный Оливье
В роскошной вазы хрустале)))))

Вино кометы заменим чилийским карминером (Франция нервно курит в сторонке).
Кусок мяса зажарим непременно. Лосятины и кабанятины полон холодильник. А может и молочного поросёночка запеку. С кашей и с яблоками. Мням!
Трюфели не понимаю. Пресно, безвкусно. Наверное не умею их готовить...
Страсбургского пирога не будет. Оный надо есть в Страсбурге, а не в расейских снегах. Но люблю его очень.
Лимбургский сыр на моём столе уступит место отменнейшему шенклишу (от подножия Сафиты - Белой Башни) и свежайшему агишу (прямо из Дамаска).
Ананас - нах... Компот из персиков гораздо вкуснее. Жаль, свежие мне нельзя - аллергия.
Оливье - непременно. Должно же быть на столе хоть что-то родное, посконное...

[Куан Шихуан]

У меня, скорее всего, будет стандартный набор на сутки в контейнерах. Пить не предполагается, ибо буду на дежурстве.

[Цугундер]

В обычный оливье можно построгать свежей зелени и сыпануть ложку каперсов - заиграет вкус нарядно. На прошлый НГ такой оливье у нас вточили быстрее шашлыка... О_о

[Alex Kind]

Пить не предполагается, ибо буду на дежурстве.

Глеб, ты со службы на службу?

[Abu George]

В обычный оливье можно построгать свежей зелени и сыпануть ложку каперсов - заиграет вкус нарядно. На прошлый НГ такой оливье у нас вточили быстрее шашлыка... О_о

Вот это правильно. Надо спробовать!
А то чёт тема куда-то не туда ушла. Дежурства обсуждать начали... Не надо о грустном. У меня вот каникулы новогодние похоже накрываются... Но я полон оптимизма!

[Куан Шихуан]

Саня, а на что я ишо кроме службы годен?:-)Финансы виртуальные теперича охраняю.

[Просто Серый]

Саня, а на что я ишо кроме службы годен?:-

А мож рицепт Оливье оригинальный зашлёте?

[Куан Шихуан]

С удовольствием, без обид за офф, я с этим человеком впервые через 15 лет здесь увиделся. Про оливье писать не буду, а вот альтернатива селедки под шубой-
Свекла, сельдь копченая, сыр,чеснок по вкусу и много майонеза. Селедку расчленить, остальное на терку и перемешать. Быстро и вкусно.

[Цугундер]

Повисев на форуме и обзаведясь нормальным шефом я совершенно забросил тёрку и чеснокодавилку)) Шинкую всё в пыль, и польза и удовольствие))

[Alex Kind]

Совершенно правильно - только ножом, лень - в дупло! Правда, терку выбрасывать не нать - ею моцарелла для пиццы оченна хорошо трётся...

[Ann]

Оливье... На прошлый НГ делала оливье, практически по-науке, без морковки но с каперсами. Наше поколение оценило, старшее поколение признали извратом и потребовали стандартного салата. Впрочем, после подмосковной версии с колбасой и свежими огурцами, я уже ничему не удивляюсь
По сути - хочу выспаться. Где и как буду отмечать, я пока не в курсе. Из заготовленного только облепиховая настойка и калина на коньяке, и закупилась хорошим вином, игристым и обычным, по случаю. Хлебопечка позволяет быстро и вкусно делать разное тесто - может на этой теме сделаю новогодний стол, если вообще буду что-то готовить. 31го работаю

[Abu George]

31го работаю

Анюта, прими мои соболезнования!

[Ann]

Анюта, прими мои соболезнования!

Спасибо за сочувствие