Уголок Гурмана

Кают-компания Пятой

Модератор: тень

Сообщение 17 май 2017, 01:02.

Кстати подумалось: ресторанное гурманство и общение - в общем случае, процессы не совместимые.

Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство. Ну не верю я общепитам (как нашим, так и ихним). Мож я и параноик, но на чужих человеков надежи нет. Девиантное поведение в данной сфере тож не нонсенс.Как старые опера в системе исполнения наказания никогда не доверяли ,,переменному контингенту,, заваривать чай и топить баню (знали их шельмовские приколы). Пардон за не очень застольный пост.
slsr
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1531
Зарегистрирован:
02 июн 2008, 19:16.


Сообщение 17 май 2017, 11:08

slsr писал(а):Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство. Ну не верю я общепитам (как нашим, так и ихним). Мож я и параноик, но на чужих человеков надежи нет.

А также самому ремонтировать свое авто (вещь повышенной опасности как никак), дом-квартиру (не известно, что они там в стены заложат и как проводку проведут), лечить зубы и вообще всё остальное (говорят, среди врачей немало лиц с девиантным поведением) ну и т. :) Если серьезно, то КМК, просто нужно уметь выбирать заведения ГДЕ ремонтировать/лечиться/гурманстовать.
golddragon
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45148
Зарегистрирован:
15 фев 2008, 17:28.

Сообщение 17 май 2017, 12:37

golddragon писал(а):(говорят, среди врачей немало лиц с девиантным поведением)

Ганзу почитаешь, в больницу идти не хочется.)))
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 17 май 2017, 12:41

slsr писал(а):Ресторанное-ересь! Только своими рученками, как для себя, то есть гурманство.

Иногда в неких местах натыкаешься на прекрасное, что своим рукам не подвластно по разным причинам. Надо уметь оценить и признать, без экстремизма.)
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 17 май 2017, 20:23

Молодой картошечки сёдни прикупил(краснодарская говорят)-отварная,укропчику и маслица сверху,пару огурцов маринованных кругляшами нарубил.Отличняк вапще сочетались,как молодожёны)).Икры красенькой ещё грам 100 было в прикуску,но можно было и без неё в принципе,просто што б уж совсем веганом не заделаться :)
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 18 май 2017, 17:55

Fedot писал(а):Молодой картошечки сёдни прикупил(краснодарская говорят)

Лжут гады, мне вчера огурцы мелкие как грунтовые краснодарские продавали.)))
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 18 май 2017, 19:23

Изначально написано Просто Серый:
[B]
Лжут гады, мне вчера огурцы мелкие как грунтовые краснодарские продавали.)))

скоро луховицкие должны пойти,главное на лоховицкие не нарваться.)))
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20086
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 18 май 2017, 22:25

Лжут гады,

Вполне возможно))
Но картоха чОткая-рассыпчатая,белая,душистая,шкура тонкая "лохматая".Не мыло из египта :) .
100рублей/кг
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 18 май 2017, 22:51

Fedot писал(а):.Не мыло из египта .
100рублей/кг

Турецкая значит, пятьконцов.)))
http://agrobazar.ru/vegetables/wholesale/Potato
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 18 май 2017, 23:33

Турецкая значит,

Нееееа))
Азербайджан скорее всего.
пятьконцов.)))

с какого? ты где младую за 20 р видал?ща даже старая дороже...
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 19 май 2017, 16:32

Если серьезно, то КМК, просто нужно уметь выбирать заведения ГДЕ ремонтировать/лечиться/гурманстовать.

Ну я сам и не только готовлю, но и квартиру ремонтирую и проводку меняю. общепитом только в отпусках пользуюсь, ежели в мелких городках по разу бываешь, где там чего разузнаешь (интернет не поможет). Понятно ежели в ,,Прокоп" пойти-там место проверенное...
Во надо замутить в выходные "coq au vin". Несложно и прилично. Петуха нормально кура заменяет.
slsr
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1531
Зарегистрирован:
02 июн 2008, 19:16.

Сообщение 19 май 2017, 18:26

Пятничное,загадочное))).
Отгадайте кого я сёдни зажарил и желательно какую его часть? :)
На телефонофото получился не тот колор,реально было посветлее.И оччень вкусно.Практически весь день за рулём,поэтому сочетать пришлось с чаем из термоса,но это только в плюс.
ИзображениеИзображениеИзображение
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 19 май 2017, 18:35

Баранью выю прям на газоне во дворе шашлычишь? Акцыя против реноваций, чоли?)))
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 19 май 2017, 18:56

Баранью выю прям на газоне во дворе шашлычишь?

Барашка,да,седло!И это,в городском дворе,считаю извращением,ни когда не делал так.
В тульскую обл. мотался сег.,этот "газончик" в километре от трассы,в нескольких километрах от Куликова поля.Горизонт как на море-поле переходит в небо,ни единой рожи вокруг-только я и мангал)))
Акцыя против реноваций, чоли?)))

чойто? Расшифруй,я телек давно не смотрел.
Индюшкина нога ещё была,не большая.
Изображение
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 19 май 2017, 19:03

Fedot писал(а):телек давно не смотрел

Бояре холопов родины задумали лишить шоб сами мзду поиметь с их халуп и наделов.
Зы. Хороший у тебя аппетит.)
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 19 май 2017, 19:11

Бояре холопов родины задумали лишить шоб сами мзду поиметь с их халуп и наделов.

А,ясно-понял.
Зы. Хороший у тебя аппетит.)

Да не,это на 2,5 человека расчитано было.Экипаж свой оставил в одном месте,пока они дела свои делали я в брошеную деревню в 4 км дальше сгонял,там дача у нас была в 80тых.Понастальгировал маленько,а заодно мяска пожарил,поделился потом канешно с экипажем)))
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 19 май 2017, 19:50

Fedot писал(а):Горизонт как на море-поле переходит в небо,ни единой рожи вокруг-только я и мангал)

Красота.
golddragon
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45148
Зарегистрирован:
15 фев 2008, 17:28.

Сообщение 19 май 2017, 20:00

Да,здОрово.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 20 май 2017, 01:09

Бон апети, главное чтоб релакс наступил в совокупности с природным фактором, да и компания не последнюю скрипку играет (тогда хочь лягушек жарь). Да, к слову, а лягушатинки не довелось отведать (змеятина опробована), у нас лягухи мелкие и жалко их, а у французов затупил чет пробу снять. Если у кого опыт был, я б не против отзыва.
slsr
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1531
Зарегистрирован:
02 июн 2008, 19:16.

Сообщение 20 май 2017, 01:23

Да, в соусах великая сила кулинарии. С правильными соусами и условносьедобные прдукты ''на ура' пойдут.
slsr
Зауряд-прапорщик
Зауряд-прапорщик
Сообщения: 1531
Зарегистрирован:
02 июн 2008, 19:16.

Сообщение 20 май 2017, 07:18

Лягушачьи лапки похожи на курицу, токо костей много. Раньше в Пекинской утке подавали.
Просто Серый
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 46118
Зарегистрирован:
18 май 2007, 21:51.

Сообщение 20 май 2017, 16:09

Какую то лепешку купил сегодня в кашкалдакской пекарне.Сначала вообще хотел хачапури обычный(слоёного теста),а потом увидел блин такой огромный,написано чётотам с луком.На вид не плохо,на вкус подумал что с капустой,но реально всё с репчатым... Очень вкусная и сытная вещь.По размеру как пица 14".
Вобщем толстый блин слоёного теста с много репчатого лука в серёдке.Отличный закусон и вообще вкусная вещь...
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 20 май 2017, 16:22

Fedot писал(а):в кашкалдакской пекарне.

Это где?
golddragon
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45148
Зарегистрирован:
15 фев 2008, 17:28.

Сообщение 20 май 2017, 16:27

Это где?

Конкретно- на втором этаже каширского "колхозного" рынка.А вообще во многих азиатских пекарнях я думаю это тоже присутствует.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 20 май 2017, 16:28

Fedot писал(а):Конкретно- на втором этаже каширского "колхозного" рынка.А вообще во многих азиатских пекарнях я думаю это тоже присутствует.

Спс, думаю да. Кодовое слово "лук" :)
golddragon
Генерал от инфантерии
Генерал от инфантерии
Сообщения: 45148
Зарегистрирован:
15 фев 2008, 17:28.

Сообщение 20 май 2017, 17:52

Лягушкины ноги,на крокодилятину похожи.Оба мяса очень с курятиной схожи.Лягушка только по нежнее что-ли.
Метал
Младший унтер-офицер
Младший унтер-офицер
Сообщения: 368
Зарегистрирован:
25 май 2013, 10:23.

Сообщение 20 май 2017, 18:31

Пожалуй наверну окрошечки на квасе из березового сока.)))
Изображение
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20086
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 20 май 2017, 19:53

Пожалуй наверну окрошечки на квасе из березового сока.)))

Блин.Живут же люди)))
Скоко раз уже вспоминал твои батлы с соком.Эх.
"Хорошо бы воды холодной...
Он за руку меня дёрнул,
Я ему:Ты чего рОдный?
А он ствол достаёт...чёрный."(С)Шевчук
Аватара пользователя
Fedot
Поручик
Поручик
Сообщения: 4751
Зарегистрирован:
14 сен 2009, 00:58
Откуда: мАсквА Юго-Восток

Сообщение 20 май 2017, 21:19

Изначально написано Fedot:
[B]
Блин.Живут же люди)))
Скоко раз уже вспоминал твои батлы с соком.Эх.

Настоялся квасок,ядрёный,из холодильничька изюмительно идёт и с окрошкой и без.))
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20086
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Сообщение 21 май 2017, 01:04

Изначально написано slsr:
[B]Сметаной приправляете, аль майонезом (зафиксировал для себя, что мне окрошки на березовом квасу не отведовать ,,вовеки веков,, ,даж лягушатину в морошковом соусе допускаю).

Сметаной.Иногда ,когда окрошку на обычном,традиционном квасе делаю,могу еще добавить хрен,или горчицу.Но с данным квасом ,березовым ,этого не требуется,квас сам по себе самодостаточен.
семен
Полковник
Полковник
Сообщения: 20086
Зарегистрирован:
12 окт 2006, 21:51.

Пред.След.

Вернуться в Кают-компания Пятой

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

x

x