Острота ножей

[Crossraccoon]

Изначально написано Ник Николс:

С какого такого перепугу он должен замылить? Удивительные вещи.
Помимо остроты есть еще и сталь, которой эта острота придается. Или я не прав?

так у нас и сталь сферическая в вакууме?
коллега, разреши нескромный вопрос
вот к ножам ты имеешь непосредственное отношение и, судя по всему, имеешь много опыта
вопрос: ты точить вообще пробовал ножи или не джигитское это дело?
чукча писатель, а не читатель?

[alex-ice]

Изначально написано Crossraccoon:

дык нас не на макро, а на микроуровне этот процесс интересует
с отбивкой всё понятно
а вот даёт ли какой-то механический эффект катящееся зерно абразива - вопрос
возможно, этот эффект ничтожно мал и им можно пренебречь
однако, кроме непосредственно снятия металла по-любому присутствует пластическая деформация и уплотнение поверхностного слоя
в этом вопросе я как-то вообще никаких обоснований с научным подходом не встречал
посему пока две секты, стебём друг друга
адепты святого алмаза и волоса из брови Чингачгука против свидетелей наклёпа

Да-да святой алмаз 50/40 супротив свидетелей наклёпа ))
Ну заточка в какой-то степени является и шлифовкой тоже.
50/40 мне не нравится из-за грубого финиша( внешний вид) на подводе .
Но вот помню твою заточку с90в 50/40.
Вполне приличный вид на подводе.
А на кухонной нержи (+ещё на многих железко)подвод после 50/40 уже плохо выглядит.
Ну это так мысли вслух :
Т.е если сталь позволяет получить приличную степень отделки подвода ,значит правы адепты алмаза 50/40 )).

[SokolovVA]

The 325 DMT finished edge (shown below) has the characteristics of an ideal straight razor shaving edge. Three different straight razors were honed on this DMT plate and confirmed to provide an excellent straight razor shave, as would be expected from the highly refined apex profile. A remarkable result, but unlikely to start a trend among straight razor users to finish their honing with a DMT 325
Todd Simpson

[garryale]

The 325 DMT finished edge (shown below) has the characteristics of an ideal straight razor shaving edge. Three different straight razors were honed on this DMT plate and confirmed to provide an excellent straight razor shave, as would be expected from the highly refined apex profile. A remarkable result, but unlikely to start a trend among straight razor users to finish their honing with a DMT 325
Todd Simpson

Неплохо бы и картинку , упомянутую в первой строке.
Кто этот великий гуру Todd Simpson, как бы увидеть ссылочку на его труды , веб сайты и проч.

[alex-ice]

45 микрон( дмт 325) что-то не верится для бритвы.
У меня после алмаза 50/40 бывает раздражение на коже руки )),а тут для физии.
Странно ...

[SokolovVA]

https://scienceofsharp.wordpre...te-progression/

[Hatuey]

Странно ...

Может, недоговаривает слегонца?

Неплохо бы и картинку

Ага, либо ссылку.
О, есть, спасибо, интересненько.

[Straykl]

Парни, а это что? Наклеп или заусенец?

[Crossraccoon]

Изначально написано alex-ice:
45 микрон( дмт 325) что-то не верится для бритвы.
У меня после алмаза 50/40 бывает раздражение на коже руки )),а тут для физии.
Странно ...

там на дмт 600 хуже результат, на 1200 ещё хуже, а на 8000 вообще в гавно всё
вывод: точите бритвы на корс алмазах, РК - песня
вот такая вот загагулина
есть мнение, что Тодд этими бритвами тоже не брился
чукча писатель
как и Cliff Stamp порой такое заворачивал, хрен пойми какие вальты у него в башке гуляли

[Crossraccoon]

Изначально написано Straykl:
Парни, а это что? Наклеп или заусенец?

это волос

[Straykl]

Изначально написано Crossraccoon:

это волос

Да, чукчи
А на втором плане?

[Crossraccoon]

брови чингачгука

[SokolovVA]

В Екатеринбурге у каждого пацана SEM под верстаком.

[ruazan 1972]

Изначально написано Crossraccoon:
брови чингачгука

Но но,символы не трогать!Если сами не знаете,спросите у Юрия,он просветит

[Crossraccoon]

Изначально написано ruazan 1972:

Но но,символы не трогать!Если сами не знаете,спросите у Юрия,он просвятит

до боли знакомая фотка кстати

[Straykl]

Изначально написано Crossraccoon:

до боли знакомая форка кстати

Это Коля хвастается своими "работами"
И называется это у него "ручная перфекционистская заточка"

[Crossraccoon]

Изначально написано Straykl:

Это Коля хвастается своими "работами"

ну
и где ларчик открывался?

[Straykl]

Изначально написано Crossraccoon:

ну
и где ларчик открывался?

Так и я хотел бы знать.
Или вы думаете, что Коля заусенцем хвастается?

[иван199]

Crossraccoon

Изучай старообрядец
Тестирование чемпионатских дамасков

[Crossraccoon]

Изначально написано Straykl:

Так и я хотел бы знать.
Или вы думаете, что Коля заусенцем хвастается?

Там нет заусенца
Там очень аккуратная ручная заточка
Я не фанат Николая, но на фото нет криминала
РК не в фокусе, да
Но там по ходу три ступени заточки
Руками это охренеть так точить
Лично я никогда так не смогу

[Straykl]

Может и так. Но тогда как по вашему выглядит заусенец в микроскоп?

[Crossraccoon]

Ща поищу у себя видео с косяками

Не, нету под рукой
Сосредоточиться на невыходе на рк
Имхо это более серьёзная проблема
А фотки с заусенцем подснёс

[garryale]

[url=https://scienceofsharp.wordpre...te-progression/]https://scienceofsharp.wordpre...te-progression/[/url]
#2934

Спасибо почитаем , посмотрим , что там, да как оно....

[SokolovVA]

У Тодда есть чему по учится.

[garryale]

У Тодда есть чему по учится.

Попадался он мне как-то раньше, фотки шикарные , описание начальных условий-хорошие, достаточно много переменных содержащие, пояснения его внятные.
Чего же боле....
ИМХО: Но для ЕДЦ ножа и/или кухни всё это избыточно, хотя и интересно.
А для вжик-вжик-Васей - убийственно мозгораздирающе...

[Hatuey]

три ступени заточки

А мне линза померещилась)
Но если и вправду оно так, тоже криминала не вижу)

[Straykl]

Изначально написано Hatuey:

тоже криминала не вижу)

В таких "понятиях" там вообще ничего не видно)

[A.V.X.1960]

Изначально написано Crossraccoon:

дык нас не на макро, а на микроуровне этот процесс интересует
с отбивкой всё понятно
а вот даёт ли какой-то механический эффект катящееся зерно абразива - вопрос
возможно, этот эффект ничтожно мал и им можно пренебречь
однако, кроме непосредственно снятия металла по-любому присутствует пластическая деформация и уплотнение поверхностного слоя
в этом вопросе я как-то вообще никаких обоснований с научным подходом не встречал
посему пока две секты, стебём друг друга
адепты святого алмаза и волоса из брови Чингачгука против свидетелей наклёпа

Хорошо сказал!
Про бровь, святой алмаз и свидетелей!

[A.V.X.1960]

Изначально написано Ник Николс:

Не совсем ведь так..
Маленькое зерно, малые усилия- на выходе имеем таки сьем металла либо деформацию его граничной поверхности с меньшими рисками. Безусловно, я имею ввиду работу абразивом, а не поглаживания лебединым пером, к примеру..

Золотые слова. Согласен на 200%. Всё повторяется, просто мы уже не можем рассмотреть это. Ну может не всё повторяется - , ну мне кажется(крещусь!) - примерно тоже, что и при заточке грубым абразивом.
Больше влияет геометрия и механика - уже нельзя выровнять абразив с такой точностью как его зерно(на чём?), и вообще трудно сделать "приспособу" - которая будет точить с такой точностью, про руки - молчу. . Ну например, как 1мкр. Поэтому - кожа - рулит. Давно рулит. Поэтому её не любят в заточном - там она угол зааваливает, и вообще - доводить на коже там - западло!Кроме этого - она снижает продажи природников.
А возможно и вообще сводит их пр\иобретение к нулю.В смысле практического применения. Мне нравятся природные бруски - они такие красивые.Некрасивые - я не люблю и не приобретаю.

[Ridge]

Изначально написано Crossraccoon:

хорошо
как в микроскоп выглядит наклёп от отбивки?
его тоже должно быть видно? или он тоже не существует?
чего не видно в микроскоп, того не существует?

Всё видно, нужно только сделать шлиф, до и после, что бы увидеть изменение структуры.
"Пластическая деформация происходит за счет внутризеренных и межзеренных сдвигов (скольжения) атомарных плоскостей друг относительно друга в деформируемом металле под действием приложенного усилия. Чем больше образуется сдвигов, тем больше упрочнение (или наклеп), полученное металлом, тем меньше его пластичность и тем большее усилие понадобится для дальнейшего деформирования металла. При этом в металле изменяется форма зерен, которые вытягиваются в направлении наиболее интенсивного течения металла, получается волокнистая структура.
Наклепом называют процесс происходящих изменений внутреннего строения металла при холодной обработке давлением и полученное в результате этого повышение прочностных и одновременное снижение пластических характеристик механических свойств деформированного металла. Появление наклепа делает металл твердым и хрупким, его невозможно подвергать дальнейшему деформированию или механической обработке."
Выглядеть это будет примерно так

или так