Король умер, да здравствует король?

[GAU8A]

Тоже, для подумать...
У меня есть кухонник - трамонтина, которую я взял на сдачу оставшуюся после покупки черенка для лопаты, ценой 55 руб., и я тоже принципиально не рублю гвозди..кстати, она не ржавеет, в отличии от ванадиса...

[Straykl]

Изначально написано иван199:
Для размышлений. замороженное мясо принципиально не рублю.

А у меня есть кухонник за 500 рублей. И замороженное мясо я им "рублю" принципиально)

Вот и думайте

[Straykl]

А с ванадис10 я только "фокусы" показываю

И на полку

[Straykl]

И как мне кажется, если вы повторите такой "фокус", то поймёте, что на 22 гр. ванадис не заточить

[семь-восемь]

Так и кто в итоге прочнее?
Мягкая классика или твердый хайтек?)))
Геометрия!
Вот где собака порылась!
Кто к чему привык: если полутупым продавливать - износостойкость при сведении конском за радость
А кому легкорез деликатной геометрии - альтернатив аеблу&ко не особо много

[GAU8A]

Так и кто в итоге прочнее?
Мягкая классика или твердый хайтек?)))
Геометрия!

Что бы выдержать одну и ту же нагрузку, без каких либо серьезных для себя последствий, "твердый хайтек" просто обязан иметь более внушительную геометрию, нежели "мягкая классика". Потому один мастер всегда, когда речь заходит о монстрах, любит повторять типа---только при разумном использовании...и он совершенно прав! иначе могут возникнуть проблемы...деликатный рез..аккуратный, все это говорит только об одном- ножом из твердого хайтека нужно резать осторожно...сколько раз говорено- чудес не бывает.

Кто к чему привык: если полутупым продавливать - износостойкость при сведении конском за радость
А кому легкорез деликатной геометрии - альтернатив аеблу&ко не особо много

Ну, это уже другая история, не имеющая никакого отношения ни к геометрии, ни сталям...привычка она и есть привычка.

[GAU8A]

Достаточно посмотреть в дата шите уд. вязкость 3ки при разной твердости, и все станет ясно как божий день.
http://www.crucibleservice.com...die/cpm3vt.html

[Косатый]

Во я вечерок "прогулял" - а тута и шашлыки и жопы понеслись))))))))))))

[GAU8A]

Во я вечерок "прогулял" - а тута и шашлыки и жопы понеслись))))))))))))

Просто это джедайская сталь в голом виде..рекс например...много ванадия, вольфрама и пр. авна, совершенно бесполезного в стали для рабочего ножа, все это хорошо для фрезы с ее углами на р.к., и при рабочей температуре 400-500 градусов, но совершенно лишнее на простом ноже, более того, только во вред.
Можно ли подобную .опу поставить на нож? а чего нельзя то, будет ли резать такой нож колбасу, мясо, зелень..? а чего не резать...тут все дело только в цене...мне даже интересно, найдется ли такой гуру, который определит, чем была порезана колбаса - понторезом за 200-300 баков или простой трамой...

[GAU8A]

А вот можно ли с понторезом идти в лес на лося или кабана, это уже вопрос..разумеется, имея в сидоре про запас мору, конечно можно..иначе все может кончится печально, как тут...

такшта лучше на своей кухонке ..построгать салатика..мяско парное и пр., так оно безопаснее...обойдется без валерьянки---нужно ж беречь здоровье сваво железного друга, да и свое собственное

[GAU8A]

Михаил, так что, решился на порошок, али земноводное кочевряжится?

[Косатый]

Мне Максимыч маленько не до этого теперь. Думаю, что монстра купить никогда не поздно.

[GAU8A]

Кстати, еще раз коснусь вопроса, что прочнее мягкая классика или твердый хайтек...
Пример тому тот же крякнувший рекс, что на картинке выше, но разве подобное могло бы случиться с мягкой классикой? да конечно же нет...там по словам хозяина ножа и усилие то было с гулькин ...
Тест на прочность бюджетных ломиков на свежем воздухе
Вот какой порошок выдержит подобное? - ни -ка -кой! простой уголь..а почему, а потому, что нет там 2х метровой карбидной фазы жопы, как у монстростали, что на предыдущей стр.
Кто не верит, пусть проверит..забить понторез сходной геометрии лезвия в дерево и повисеть на нем..делов то.

[Косатый]

Спасибо за ссылку, Максимыч! Назначаю мою "Мору Робуст" любимой женой! И вопрос с "монстро-порошковым" клинком решается сам собою - у меня на него приличной деревяхи нету! Лучшую, из оставшихся, использую на "Робуст" - заслуживает, вне всяких сомнений!!!)))))))))

[семь-восемь]

На картинке выше - нэрка?
Много лет назад - на заре таксказать - задавался вопросом отчего из твердосплавных материалов (тогда - типа напаек на резцах) не сделать нож?))
...ответ был найден оч.быстро: с нечеловеческими углами РК и усилия реза соотв. "Нечеловеческие" (некомфортные, что частично нивелируется качественной заточкой; хотя в плотные материалы типа дерева все равно не супер) и хрупкостью при обычном для обычных ножей обращении...

[skvater]

Пример тому тот же крякнувший рекс, что на картинке выше

А что это у него за геометрия такая причудливая?

[skvater]

простой уголь..

А Хулт то лопнул. Еще вопрос, что бы было если бы ножи были из Сэндвика

[GAU8A]

На картинке выше - нэрка?
Много лет назад - на заре таксказать - задавался вопросом отчего из твердосплавных материалов (тогда - типа напаек на резцах) не сделать нож?))

Я пытался делать из победита..была пластина дл. 120мм, толщиной 3 и шириной то ли 20 то ли 25мм, короче, ничего хорошего, один сплошной геморой..даже на наждаке потратил час, что бы спуски вывести, о том что бы заточить и речи не было...крошился на микроуровне...выбросил нафик.

[GAU8A]

А что это у него за геометрия такая причудливая?

Для облегчения веса клина.

[GAU8A]

А Хулт то лопнул. Еще вопрос, что бы было если бы ножи были из Сэндвика

Сложно сказать, что было бы...по крайней мере угл. Морка выдержала, и это уже из песни не выкинешь.

[GAU8A]

Спасибо за ссылку, Максимыч! Назначаю мою "Мору Робуст" любимой женой!

Тем и хороша ганза, что есть на ней подобная инфа, что есть вот такие мОлодцы, стремящиеся узнать истиную ценность ножа, а не толпа резателей салатиков и шашлычков гламурными фотомодельками...

[skvater]

рекс

Вопрос еще такой странный по рексу: можно ли его сравнить с керамическими ножами (как я понимаю, твердость сопоставимая у них), интересует поведение материала при эксплуатации. Спросил потому, что пару дней назад затачивал 4 керамики кухонных, на всех в микроскопе РК идет "мелкими волнами" - это такой тип сколов, есть так же и более крупные сколы. Удалось вывести все, получить гладкую РК и неплохой рез, но что то мне рекса это все напомнило

[GAU8A]

Вопрос еще такой странный по рексу: можно ли его сравнить с керамическими ножами

Николай К, модер заточного, ставит по хрупкости рекс сразу после керамики...что и подверждается фактами, приведенными в этой теме...и даже, что касаемо его "супер реза", нож от Фарида тут же сдулся..и даже переточенный..сейчас найду...

[GAU8A]

https://www.youtube.com/watch?v=FMorEoBFN0c
Вот и монстр..скурвился...

[GAU8A]

Ну, а то, что разнокалиберные фокусники местного розлива сделали рекс иконой и идолом, ну, так...как говориться, ищи кому выгодно! формула известная и проверенная временем...производитель+ лобби (друзья приятели) = гешефт.

[Straykl]

Изначально написано GAU8A:
сделали рекс иконой .

А тут всё гораздо проще оказывается

[alecsa]

Изначально написано Straykl:

А тут всё гораздо проще оказывается

Мой знакомый мастер, как-то сказал, что сможет заточить строительную арматуру "СТ3" до состояния бритья и резать будет как бритва! Но, не долго...

[Straykl]

Изначально написано alecsa:

резать будет как бритва! Но, не долго...

Мне кажется правильно он сказал
Но сможет ли он так заточить "монстра" на угол 22 гр. пока борода у него не отрастет до колен? И будет ли после этого монстр брить/резать так долго, чтобы хватило на бороду?
Бритв из "супер сталей" вроде не бывает?

[GAU8A]

Думаю, если поставить себе целью, типа- Во что бы то ни стало, то вполне вероятно, что и заточит на 22, но вот угол, на которой действительно точится опасная бритва и он составляет 15 гр., и вот тут уже навряд ли он заточит монстра...а для углеродки подобное обычное дело..но! вот какая загогулина ...что является нормой для простой стали, у нас не вызывает восторгов и ажиотажа, типа, обычное дело, чему тут радоваться и удивляться... и тут же мы готовы прыгать от счастья, если какая нить сталька моднушка ЛИШЬ приближается к результату этой простой стали...

[Hatuey]

Геометрия -

Сига и Крыса - для масштаба