Стали, их Т.О, ковка и тестирование, мое ИМХО).

[мск]

Изначально написано Zavgar74:
Ден, Рекса тёрли, тёрли, тёрли, тёрли, а он собака, взял и исчез

Очень круто !!!

[SokolovVA]

У кого такое терпение?

[Zavgar74]

Изначально написано мск:

Очень круто !!!

Спасибо, а то некоторые знакомые говорят фигнёй занимаюсь

[Zavgar74]

Изначально написано SokolovVA:
У кого такое терпение?

Сижу когда удаётся по вечерам и на выходных тру потихоньку , многое от слесарки зависит, а у Дениса она огонь

[Zavgar74]

Двое из ларца, оба Рексы, который большой - только из под притира.
Денис, спасибо за мегажелезо!

[ruazan 1972]

Zavgar74

Мое почтение полное)У меня есть опыт тоже полировки рекса в зеркало.Работы было не мало)

[Zavgar74]

Изначально написано ruazan 1972:

Мое почтение полное)У меня есть опыт тоже полировки рекса в зеркало.Работы было не мало)

Олег спасибо, признал Рекса с 3400летним дубом

[ynhuk]

[ynhuk]

Уже год режу этим кухонником у себя на кухне, рез очень рудует, куриц мороженных не рублю, разным дурам купил тяпки для рубки. Вобщем-то я всем очень доволен, такой походный кухарь вышел, перешлифую и сделаю рукоять из микарты)
Этот нож дольше всех отрезал у меня на кухне, разбирал им сигалетка по суставам, правился 2 раза после тестов Вольдемара на мусате айдахон и не разу не точил, опять же лично меня все устраивает.

[ynhuk]

Тут сыпанулась М390 на 64, будем разбираться, подробности позже.

[Даг]

Денис, за последний пост - уважение.
..
Почему не работаешь с не порошками?
Меня зацепили ножи Андрея Титова с непорошковыми сталями в закалке холодом.
Мне кажется это вариант для любого пользователя.
Твое мнение?

[ynhuk]

Сейчас лежит АТС34, 440С и Н690, лежат, предварительно попробовал, но пока рассуждать рано, просто руки не доходят, но летом планирую.

[Dimasikyugniy]

Сложилось определенное мнение по Ванадис 10 с твердостью 65 hrc, решил им поделиться. Пользовал 2,5 месяца. Клин по размерам, грубо говоря, 125*25*3,5.Грубо, потому что, как тут принято называть, тройной клин. Сведен был 0,2-0,3, пришел заточенный на 34, по моей просьбе Денис сделал ему черновую рукоять. Первая проба была по размороженным заячьим тушкам, супруга разбирала их по частям на пластиковой доске прям по костям, рк выкрошилась в тех местах, которые попадали на кость. Пришлось выводить зазубрины, выводил веневскими алмазами около 2-х часов. В целом, пару слов о заточке, точится тяжеловато, правится также с характером. Переточил нож на 40, сведение поднялось к 0,4-0,5 на этом угле заточки разобрал около 200кг рыбы, в основном судак 1-2 кг, было 5 сазанчиков 2-5 кг. Разобрал три барашка, живым весом каждый был 40-45 кг, вообще скажу сразу в наших краях баранов разбирают только ножом. Крайнего разбирал мой товарищ, держит кашару, по простоте своей душевной он порядочно постучал по костям, отделял ребра, разрезал крестец, несколько раз дорубил позвонки (не попал между костями, пошел напролом =)), рк не пострадала. Надо добавить, что угол я попробовал немного снизить, на крайнем барашке он составил 38, но даже на этом угле рез деликатным назвать нельзя, пришлось пожертвовать деликатностью в пользу выносливости. (слово то какое, деликатный рез=), но все же с 34 градусами разница ощутимая). Нож проворачивал в позвонках, нож немного пружинил, но выдержал, заточку держит очень хорошо конкурентов у него не много оказалось)). Форма рукояти понравилась, она классическая у Дениса, ухватистая, удобная: клинок коротковат, и к обуху я бы попросил еще 1-1,5 мм, твердость избыточная, суховата сталь: всё это по моему скромному мнению.

[basp07]

Впечатляет однако. Зря Вы поспешили с углами- нужно было при первом сведении сразу 38-40 заказывать.И рез был бы шикарнее.

[Даг]

сведение поднялось к 0,4-0,5

+++
Неоднократно писал в своей теме и в теме ПУН
любителям деликатного реза, что в реальной работе ..0.2 сведение ущербно для РК...

[basp07]

любителям деликатного реза, что в реальной работе ..0.2 сведение ущербно для РК...

Смотря на чем.)

[olega_tor]

Смотря на чем.)

если в чистом поле железный уголок рубить,
то да, ущербно!!

[falcone]

в реальной работе ..0.2 сведение ущербно для РК.

Ущербно тупоумие и твердолобие,а "сведение" это геометрия,которую подбирают под задачу и самое главное под стиль работы.

[Dimasikyugniy]

0.2 сведение ущербно для РК...

к этому могу добавить...
Был у меня у меня нож из 440С, один из любимейших, твердость 57-59, сведен очень тонко но не в 0, где то 0,1-0,2 (штангель механический, могу только в диапазоне указать), обух 4мм. Резал он агрессивно, заточку держал, правил его и об отвертки и о обух ножа и о чашки, я его и в хвост и в гриву...но в какой то момент увлекся...разбирал кучу душмана, хороший такой 0,8-1 кг..в какой то момент поймал замин глубиной около 3 мм, потом по этому замину и сломал рк, виноват сам 100%, резал хвосты с головами на траве и видимо не заметил камушек (хотя потом проверял это место, ничего небыло, но проехали). Правда там ТО сложное было, отправил мастеру на регринд. Денис прошу извинить за офф.

[olega_tor]

"сведение" это геометрия,которую подбирают под

твердолобие

Денис, не сдержался, потом зачистим

[ynhuk]

Ничего страшного, я за любую инфу.

[basp07]

Крайнего разбирал мой товарищ, держит кашару, по простоте своей душевной он порядочно постучал по костям, отделял ребра, разрезал крестец, несколько раз дорубил позвонки (не попал между костями, пошел напролом =)), рк не пострадала.

Мне бы фото кромки после всего, как фоме не верующему.)

[Dimasikyugniy]

Мне бы фото кромки после всего, как фоме не верующему.)

Вы увидев фото и в подлоге меня не обвините?

[basp07]

Вы увидев фото и в подлоге меня не обвините?

Я готов и без фото, на слово, по величине соток поверить.) Скольчики в 1-2 сотки, не больше,кромка не заблестела?

[Dimasikyugniy]

Боюсь не оправдать ваших ожиданий. Сколов нет, за блеск не скажу, не смотрел. Давайте так, попробую кино снять, и покажу вам...

[basp07]

Право, не стоит, так как еще и в ютуб придется региться. Сколов нет- и порядок. Хотелось бы сравнения с тем, что есть, но времени никак не найду на тесты, да и рыбы столько не наловлю даже за сезон, тем более судака, с которым раз всего и повезло привезти в 1кг стандарте только таз.

[alex-ice]

Изначально написано chyuck:

Ох,скоро я ванадис пытать будууу

Ожидается в этом году прибытие ножа из вашей эк80.
Рассматриваю как конкурента спм3в.
Познакомлю с бройлером-отморозком ))

[chyuck]

Ожидается в этом году прибытие ножа из вашей эк80.

Я думал уже у вас.

Рассматриваю как конкурента спм3в.
Познакомлю с бройлером-отморозком ))

Самому интересно

[vetalgr]

[vetalgr]

Нож из ди90 первичка 125/32/4 подводы 0.4
Перерубил позвоночник козлу, ребра. Разделал.Кромка не блестела,лишь еле заметное замятие. После разделки нож брил. Не так агрессивно , но всё-таки брил