Опять про сталь. для крупного ножа

[Эдуард 6712]

Вообще я нигде не встречал, но сам так делаю, и знаю, что ни я один: как проверить нож, что он заточен на рез всего (и газет, и шкур, мелких костей и т.д.)?
- возьмите кусок тряпки (нужны натуральные волокна - хлопок, лён и т.д., обычно тырю у жены старые наволочки и простыни), скомкайте из неё плотный "снежок" диаметром около 5 см, чтоб он у вас из руки как лампочка торчал, и без особого нажима проведите по нему в один проход.
Если у вас нож разрезал больше половины диаметра вашего снежка - он будет уверенно резать всё. Аккуратнее с якутами - угол мелкий, можно расхеракать руку. Стойкость этого реза будет зависеть от:
1. Термички
2. Угла заточки
3. Некособочности спусков
4. Качества камня
Уверен - результат вас очень удивит, особенно на ножах, которые вы считали острыми.

[grrrey]

Заточенное до бритья волоса лезвие

нормально проточенный нож у меня начинает брить после апексовского 240 камня куда уж грубей)))

[Эдуард 6712]

Ну, а по теме-то вот он усредненный прадедушка-нож для тяжелой работы. Подлинный Пареньский нож:

[Эдуард 6712]

нож у меня начинает брить ....куда уж грубей)))

...не подскажу, не знаю, не цирюльник ...для безболезненного бриться волос нужны хорошие природные сланцы...валяются без дела...
Доделаю вот эти, выложу:

[basp07]

- возьмите кусок тряпки

такие вещи и 40х13 может:
https://www.youtube.com/watch?time_cont ... 9pRDs7oQEw
"украл" из этой темы:
Делаю разную фигню.

[basp07]

Понимание красивого, полезного и функционального - у всех разное.

и с возрастом не проходит.)

[Эдуард 6712]

40х13 может

....Никогда не понимал на капрон кирзу натягивать...

не проходит.)

...первая стадия - всякие штыки и военные пырялки собирать
...потом вторая - ведемся на рекламу, скупаем магазинную хрень
...потом третья - учимся точить
...потом четвертая - ищем якобы мастера, опять скупаем заказную хрень
...потом пятая - начинаем думать
...потом шестая - а чо у меня у умного ни чо не режет?
...их там много....этих этапов...
Или а-ля деревня: схватили кусок пилы, обкорнали...и по пиву...кому чего уж больше по душе...процентов 70 вообще заканчивают этот поиск на отожженной Р6М5...и счастливы.

[alecsa]

Изначально написано Эдуард 6712:

...первая стадия - всякие штыки и военные пырялки собирать
...потом вторая - ведемся на рекламу, скупаем магазинную хрень
...потом третья - учимся точить
...потом четвертая - ищем якобы мастера, опять скупаем заказную хрень
...потом пятая - начинаем думать
...потом шестая - а чо у меня у умного ни чо не режет?
...их там много....этих этапов...
Или а-ля деревня: схватили кусок пилы, обкорнали...и по пиву...кому чего уж больше по душе...процентов 70 вообще заканчивают этот поиск на отожженной Р6М5...и счастливы.

А что ещё надо кроме счастья? Такому человеку можно только позавидовать, ведь он достиг то, что люди многие годы и десятилетия не могут достичь в поиске своего Грааля

[Эдуард 6712]

Деревенский свинокол Х12МФ 62 HRC 210х28х5/текстол

[basp07]

....Никогда не понимал на капрон кирзу натягивать...

Я не совсем уверен, что если режет смотанную ткань, то будет резать все.
Впервые, сегодня, разрезав старую футболку и смотав ее как в видео, порезал двумя ножами с кухни, которые в обиходе то ли с конца прошлой, то ли с выходных- режут свободно, до половины. Одна из них 40х13, вторая- Н690. Но сколько знаю, "лося" им обеим, в одиночку, по полной разделке, не побороть.)

[Эдуард 6712]

Н690

...25-ть домашних гусей разбирал им на запчасти под тушенку по костям.

40х13

...это всё кухонные железяки и не надо им вообще никаких чудодейственных свойств приписывать. Товарищ на видео, наверно умный...или просто жмот....про колбасу из футболки не знаю - не пробовал.

если режет смотанную ткань, то будет резать все

...так просто рез со стойкостью этого реза зачем сравнивать...

[Эдуард 6712]

Есть конечно еще желание проверить чо за зверь CTS-PD1, наверное сделаю один.
https://www.youtube.com/watch?v=7tVFFFMKcpE

[basp07]

...25-ть домашних гусей разбирал им на запчасти под тушенку по костям.

.. а что там их разбирать?) когда-то мы их держали по деревням и по морозу завозили, там мы с мамой и моим клапанком штук по 15-20 за выходные на тушенку раскидывали. Больше доставалось не ножу, а маме, так как в мороз, в гараже и утюгом, и кипятком.

...так просто рез со стойкостью этого реза зачем сравнивать...

если бы не знал по 40-й, не писал бы- она скотину разделывает у знакомых резчиков без нареканий, когда кованые уш-ки остаются в опе..

[Эдуард 6712]

у знакомых резчиков без нареканий

...это не показатель. В деревне никто не будет заморачиваться каким-то сложным железом...просто не выгодно, и за одного бычка шоркают им по обломку круга раза четыре...так привыкли.

.. а что там их разбирать?)

...тут раньше мысль высказывалась, что N690 заточку не держит долго...нормально он её держит.
Есть такая неофициальная градация, принятая у немецких ножевиков по углероду:
1. 0,5-0,6% Трабан
2. До 1% - массовый VW седан
3. 1-1,5% - профессиональные поворские ножи
4. 1,5-2,0 - профессиональные охотничьи ножи
5. Свыше 2% - Майбах
...в конце-концов все эти ножевые потуги сводятся, если грубо скруглить, к одному - как сделать не хрупкий чугун. А у фрицев вообще все углы прямые - но иногда стоит и прислушаться.

[grrrey]

Есть конечно еще желание проверить чо за зверь CTS-PD1, наверное сделаю один.

сделайте, сделайте! и нам расскажите

[Эдуард 6712]

и нам расскажите

...не такая уже и дарагая железяка, однако
Длина: 300 мм
Ширина: 51 мм
Толщина: 5.5 мм
Цена: 3273 руб
...тут на два ножика хватит.

[basp07]

...это не показатель. В деревне никто не будет заморачиваться каким-то сложным железом...просто не выгодно, и за одного бычка шоркают им по обломку круга раза четыре...так привыкли.

если бы- для этого у них своих заточек хватает.

...тут раньше мысль высказывалась, что N690 заточку не держит долго...нормально он её держит.

правильно немцы пишут по ней:

До 1% - массовый VW седан

если ей ума не по немецки дать, чтобы упор не на прочность, то будет:

3. 1-1,5% - профессиональные поворские ножи

[Эдуард 6712]

если ей ума не по немецки дать, чтобы упор не на прочность, то будет:

...так он ж и так С1,08...У нас и так этим грешат почти все - загоняют любое железо на max твердости в ущерб прочности и ударке. Я не сторонник - для этого как раз и есть разные железы. Тут еще такая тема постоянно выскакивает: чем моложе охотник - тем тверже нож...наверно чо-то в этом есть как и вот в этом: "Номер дроби на утку - первая цифра возраста охотника".

[basp07]

...так он ж и так С1,08...

так я же и намекаю, что если по немецки, да по Советски, то не далеко она ушла от 40-й- т.е. в 1й нише.) Подправлюсь- во 2й нише.
И, конечно, 40-ю с ней сравнивать,если 690-я в Буровской терме, то будет неприлично.

Тут еще такая тема постоянно выскакивает: чем моложе охотник - тем тверже нож...наверно чо-то в этом есть как и вот в этом: "Номер дроби на утку - первая цифра возраста охотника".

твердость твердости- рознь, бывают и хорошие железяки с умом набранной, по пределу ударной вязкости, твердости, которым и я отдаю дань уважения, и пользую.

[Эдуард 6712]

бывают

...да, всё бывает. Я вот ещё год назад если бы мне сказали, что плотно на якутов присяду - просто ржал бы.

[basp07]

Якутские клинки- тот же финский строй спуска, только односторонний, правда с подлинзовкой, с которой бывает "не якуты" перебарщивают, что и не заточишь с правильной стороны. А рукоять- просто обструганная ветвь карелки, которой почести много отдавать не стоило бы, так как это у них расходный материал, как и большой твердости, которая у них не в почете.
Думаю, 40х13 как нельзя кстати пришлась бы на нем, если бы якуты знали в свое время, что это за сталь.)

[Hatuey]

40х13 для домашней кухни вполне годная, если правильно приготовлена и правильно используется.
30Cr13 или 30Х13 - уже за гранью, это надо очень плотно и умело с мусатом дружить, или на камушке править ежедневно.
Да, чем крупнее нож, тем Больше рабты по заточке. ИМХО супер-неугрызимая сталь не годится.

[Эдуард 6712]

basp07       
Якутские клинки- тот же финский строй спуска...

...аж, голову заломило ...Вам бы в контрразведку к Деникину

[Эдуард 6712]

ИМХО супер-неугрызимая сталь не годится

...тоже сразу ИМХО: у меня, казалось бы, при имеющихся возможностях - мамка с женой всё равно всё на кухне режут ножиками из обломков литовок, и говорят, что им больше ни чо не нужно. Кинул им на кухню средне паршивый камень, они сами об него шоркают. На предложение взять в руки человеческий ножик - орут "угу, штоб мы им все руки порубали". Такая вот диспозиция.

[Hatuey]

Такая вот диспозиция.

Я смирился уже))) А ещё наслушался аргументов:
- Зачем так часто точишь?
- Затем что быстро затупляете.
- Дык он же так быстро уточится!
Картинки наглядные. Идея понятна. И, похоже, распространима на "стамесочную" заточку.

[Эдуард 6712]

И, похоже, распространима на "стамесочную" заточку

Угу.

[Эдуард 6712]

Может кому сгодится чертежик

[Эдуард 6712]

Добыл таки нож из CTS-PD1/63HRC, но пока щёлкал лицом - разбежалось железо, большого ножа не вышло. На след неделе потестю - распишу.

[хмурый200]

[хмурый200]

Из бланка (1000&#8381 Геннадия Вшанова У8а рукоять самопильная сувель березы. Рубил сухое поваленное дерево не вмятин и тд не было. Осталось ножны сделать. Возьму весной на рыбалку на Волгу. Будет проходить испытания. Возможно сниму видео