Да, получается легкий конвекс. Я сам не особо фанат конвекса, предпочитаю плоскую фаску, поэтому эти эксперименты прекратилkrikun98 писал(а): Шайтан-геометрия, однако... А вы такой метод пробовали?
Owlknife
Модератор: тень
Изначально написано олег 1234:
Примерно так...))
Интересная идея
Картинки на вскидку, клинок который с Олегом вчера делали S90V 62HRC. Если такой в приспособу зажать жестко и камнями грубыми точнуть, полетят огрызки клинка. если апексоиды использовать, плоскости нет и криволинейность неоднородна, угол будет гулять.
Если точить аккуратно, то стали такого типа можно точить очень долго, с заусенцем возиться еще дольше если формировать его по всей длине(кромка гнется). не вижу смысла в таких манипуляциях, заточить линзу на приспособе лучше чем на наждачке не получится скорее всего.
Свой нож из m390 правлю исключительно в роликах. с ноября, по моему. До сих пор битвенной остроты достигает за 10-15 секунд. большего мне не надо на кухне.
Что касается подвода, ножи с подводом режут хуже. Какую только геометрию я не делал. тонкая, как на фото линза режет лучше. из нюансов затык на середине клинка, обусловленный криволинейностью при резе пушкатом. при резе с подачей проблема исчезает. зато к плоскости липнет больше, в общем режут по разному. Даже на впукло-выпуклых клинках на кромку всегда линзу вывожу. Может olev фото еще побалует у него есть)))
Вообще линза как универсал сильно лучше. Очень тонкую кромку делаю на больших ножах, ими все же на доске работают. Чем меньше клинок, тем "круче" линза, что бы поковыряться в мороженном можно было или сала мороженного отрезать. Большим ножом проделывать разделывательно-ковырятельные работы не удобно.
При этом правится линза керамикой вжик-вжик и Уася)))
я даже женщин на выставках приучаю к керамике, сами ножи править начинают, чудо какое-то невообразимое)))
При этом правится линза керамикой вжик-вжик и Уася)))
я даже женщин на выставках приучаю к керамике, сами ножи править начинают, чудо какое-то невообразимое)))
На качественной керамике.При этом правится линза керамикой вжик-вжик и Уася)))
Ну да, был Шеф после правки на пиале несколько страниц назад с порванной кромкой)))
Айдахона пиалы не делает, вот и
Изначально написано Butterrs:
Ну да, был Шеф после правки на пиале несколько страниц назад с порванной кромкой)))
Кто бы сомневался, вот если бы пиалу на порошке подровнять, то было бы получше
Вот ещё пара фото клинка из m390 с прямыми спусками. Заточка такого клинка в приспособа черноватая разрывом кромки.
За грязные руки сори. клей,зараза,не отмывается)))
За грязные руки сори. клей,зараза,не отмывается)))
В чем причина разрыва кромки?Butterrs писал(а): разрывом кромки
Сильное давление на точку, если камень углом врезается. Без давления камень скользит, с давлением хуже контролируется. Все вышеописанное относится к средне-статистическому маньяку с апексом или лански. у ассов заточки скорее всего другое мнение, способности, возможности. Так что это только мое мнение и мои рекомендации)))
Примерно так..))krikun98 писал(а): Для такой методы отдельная приспособа нужна. А на что-то вроде "Профиля" (конкретно - "Скорпион") способ есть?
Изначально написано Butterrs:
Так что это только мое мнение и мои рекомендации)))
А, понятно. У меня камни не скользят, ребрами в РК не врезаются (радиусные фаски на камнях заданы), давление научился контролировать. Поэтому и спросил про разрывы, ибо заточил много ножей, порошков и нет, с разными сведениями, геометрией. А разрывов что то не видел даже в микроскоп
А я видел))) в общем с геометрией как на последних фото, когда клинок гнётся до половины ширины, а кромка бумажная, точить сильные стали крайне сложно. Я долго плевался, результат не очень. Трата времени не рациональна)))
А можно параметры этого клина?Butterrs писал(а): в общем с геометрией как на последних фото
На Скорпионе и подобных приборах клинок подвешивается над камнем- т.е. он ничего не весит.
Линза- можно задать один угол у кромки и точить лизой в 0- при этом заданный угол например в 18 превысить нельзя.
Дополнительноможно зафиксировать 2 угол со стороны обуха.
Линза- можно задать один угол у кромки и точить лизой в 0- при этом заданный угол например в 18 превысить нельзя.
Дополнительноможно зафиксировать 2 угол со стороны обуха.
Posetitel, Скорпионы бывают разные, у меня от yakkii, по конструкции очень похож на Профиль или Ефим-2. Там как раз актуальнее такая метода.
У меня Скорпион Богдана- на Ефим он не похож.
Шарнирная тоже убирает вес клинка.
https://www.youtube.com/watch?v=AXu70No ... e=youtu.be
Шарнирная тоже убирает вес клинка.
https://www.youtube.com/watch?v=AXu70No ... e=youtu.be
когда клинок гнётся до половины ширины, а кромка бумажная,
Для эстетов)))
сантоку 180мм. макс толщина 2,2 примерно, макс ширина 45мм, сведение после заточки от 0,04мм до 0,06 у кончика.skvater писал(а): А можно параметры этого клина?
Притащил домой, сейчас ролик выложу. Фото сделать проблематично информативные, снял кино.
Posetitel, Ваш готов, сегодня клеймо сделали, надо забрать. в понедельник или вторник визит на почту запланируем, на чужбину поедет)))
Вот, оба немного туповаты как раз)))
Небольшое развлечение)))
Правила, моя недоработка, не опытен пока)))
Правила, моя недоработка, не опытен пока)))
Здорово, спасибо за хорошую новость.
150 граммов
130гр не за ради подарка, просто себя проверить 
-
max hansen
- Ефрейтор
- Сообщения: 230
- Зарегистрирован: 06 янв 2013, 13:52
107 гр.он весит.Видео есть уже.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей
