Нож для сала...

alecsa · Сообщение **alecsa** » 27 фев 2018, 16:49.

Купил сегодня ножик и по старо русской традиции решил его слегка обмыть, что бы долго резал и не потерялся))) Для закуски купил хорошего Тамбовского сала, сало просто супер! Во рту тает и жевать не надо)))

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 27 фев 2018, 17:05.

А вот правильно употреблять сало с горчицей или аджикой, например? Или тут нет никаких догм и канонов?
Вот хаш, к примеру, всегда подают с толченым чесноком, другие специи вроде не используют.

вулливорм

нет никаких догм и канонов?

думаю так

alecsa · Сообщение **alecsa** » 27 фев 2018, 17:54.

Изначально написано вулливорм:

думаю так

Я тоже так думаю. Кто-то с горчицей, кто с хреном, аджикой, для меня лично, со всеми перечисленными нравится

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 27 фев 2018, 18:20.

Идеальный продукт

Ник Николс

Regatt_a писал(а): А вот правильно употреблять сало с горчицей или аджикой, например?

с аппетитом.
А далее у всех по разному.
)

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 27 фев 2018, 18:54.

Изначально написано Ник Николс:

с аппетитом.
А далее у всех по разному.
)

Это понятно, еще очень принято с чем-нибудь крепеньким)

SokolovVA · Сообщение **SokolovVA** » 27 фев 2018, 20:18.

Сегодня так.

alecsa · Сообщение **alecsa** » 27 фев 2018, 21:05.

Изначально написано SokolovVA:
Сегодня так.

Очень даже хорошо
Как вам нож "Плотва", нравится?

SokolovVA · Сообщение **SokolovVA** » 27 фев 2018, 21:26.

Это подарок на день рожденья я давно её хотел.
Для моей руки эргономика отличная. В заводской заточке бреет с отскоком но для меня это не заточка. Проверю сколько продержится такая заточка на кухне потом заточу для себя.

Hatuey · Сообщение **Hatuey** » 27 фев 2018, 22:22.

Свежий хлеб и немного красного перца. Аджика тоже хорошо, если хорошо сделана. Горчица и хрен - это более для студня.

Alex-Usinsk

Мляяяя, шож творите аспиды!!! Пошёл на ночь глядя сальца нарезал, стопа у налил, выпил, закусил))))

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 27 фев 2018, 22:49.

Изначально написано Hatuey:
Свежий хлеб и немного красного перца. Аджика тоже хорошо, если хорошо сделана. Горчица и хрен - это более для студня.

Тоже больше склонялся к такому раскладу, ну или со свежим луком.

alecsa · Сообщение **alecsa** » 27 фев 2018, 22:55.

Изначально написано Regatt_a:

Тоже больше склонялся к такому раскладу, ну или со свежим луком.

Да, что тут спорить С хорошим салом, любая приправа хороша

SokolovVA · Сообщение **SokolovVA** » 27 фев 2018, 23:09.

Горчица для тушеной говядинки.

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 28 фев 2018, 00:06.

А я пить сегодня не буду, что хотите постите)

alecsa · Сообщение **alecsa** » 28 фев 2018, 11:13.

Изначально написано Regatt_a:
А я пить сегодня не буду, что хотите постите)

Да Боже спаси! Вас никто не агитирует пить. Здесь всё сугубо личные желания

Aitor · Сообщение **Aitor** » 28 фев 2018, 15:27.

Нож для сала)))

andrey-s · Сообщение **andrey-s** » 28 фев 2018, 15:43.

Ножи в передаче "Наш Потреб Надзор" на НТВ с чёрной рукоятью на 28 минуте и с оранжевой рукоятью на 30 минуте http://www.ntv.ru/video/1565064/

kolexey@yandex.ru

Всем-здравствуйте!
[УQUOTE]Изначально написано Regatt_a:
А вот правильно употреблять сало с горчицей или аджикой, например? Или тут нет никаких догм и канонов?.[/QUOTE]
Я конечно прошу прощения:ни в коем случае не претендую на признание моего рецепта...тем не менее,я с компанией на"Киевском вокзале"-были свидетелями раздачи данного рецепта от"одного Украинца"лет под 80(в далеком 1994г.)!Попробовали-понравилось!Теперь,когда есть возможность-своих домашних так балую: Сало (желательно,чисто белое-не грудинка!)режем не толще спички;на кусок черного хлеба мажем горчицу и тертый хрен (либо хреновую закуску!); в прикуску берем вареное яйцо и чеснок(ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!).Куски сала, габаритами с ладонь без пальцев, кладем на смазанный кусок хлеба, ступенчатым типом (4-5 кусков). И употребляем...
Очень вкусно!!! У кого есть возможность-ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте-понравится! Хоть как самодостаточное блюдо,хоть как в прикуску с чем-либо, только в этом случае-регулируйте количество пластов сала на хлебе.

------------------
С уважением,Алексей.!

alecsa · Сообщение **alecsa** » 26 мар 2018, 16:43.

Изначально написано kolexey@yandex.ru:
Всем-здравствуйте!
[УQUOTE]Изначально написано Regatt_a:
А вот правильно употреблять сало с горчицей или аджикой, например? Или тут нет никаких догм и канонов?.

Я конечно прошу прощения:ни в коем случае не претендую на признание моего рецепта...тем не менее,я с компанией на"Киевском вокзале"-были свидетелями раздачи данного рецепта от"одного Украинца"лет под 80(в далеком 1994г.)!Попробовали-понравилось!Теперь,когда есть возможность-своих домашних так балую: Сало (желательно,чисто белое-не грудинка!)режем не толще спички;на кусок черного хлеба мажем горчицу и тертый хрен (либо хреновую закуску!); в прикуску берем вареное яйцо и чеснок(ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!).Куски сала, габаритами с ладонь без пальцев, кладем на смазанный кусок хлеба, ступенчатым типом (4-5 кусков). И употребляем...
Очень вкусно!!! У кого есть возможность-ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте-понравится! Хоть как самодостаточное блюдо,хоть как в прикуску с чем-либо, только в этом случае-регулируйте количество пластов сала на хлебе.

[/QUOTE]
Спасибо за рецепт, при случае обязательно попробую

alecsa · Сообщение **alecsa** » 29 мар 2018, 22:01.

Сегодня попробовал этот рецепт, действительно классно! Мне и жене очень понравилось)))

Regatt_a · Сообщение **Regatt_a** » 29 мар 2018, 23:16.

Там только смазанное сало ступенчато кладется на один кусок хлеба?
Яйцом и чесноком поочередно прикусывать или порезать как в бургере?

alecsa · Сообщение **alecsa** » 29 мар 2018, 23:41.

Изначально написано Regatt_a:
Там только смазанное сало ступенчато кладется на один кусок хлеба?

Я делал как в данном рецепте; мазал на хлеб горчицу и хрен,положил три тонко отрезанные широкие пластины сала, и прикусывал варёным в крутую яйцом и свежим зубцом чеснока Класс!!!

alecsa · Сообщение **alecsa** » 30 мар 2018, 01:17.

Изначально написано Elvis4791:

Так это что все вот так просто, и без чарки? ))
Варварство ))

В этот раз без чарки Но это всё поправимо, на выходные дни, тоесть уже сегодня в пятницу вечером, поеду на дачу, а там; шашлык, сало и чарка обязательно

Elvis4791 · Сообщение **Elvis4791** » 30 мар 2018, 12:50.

Изначально написано alecsa:

Я делал как в данном рецепте; мазал на хлеб горчицу и хрен,положил три тонко отрезанные широкие пластины сала, и прикусывал варёным в крутую яйцом и свежим зубцом чеснока Класс!!!

Так это что все вот так просто, и без чарки? ))
Варварство ))

glag343 · Сообщение **glag343** » 05 апр 2018, 18:13.

Епть,а я в Екат собираюсь после праздников!С кем там сало отведать,с постящимися могу постной пищи вкусить?)))
Ну и по теме.))

Если не секрет, когда собираетесь? Можем и сало (т.б. есть настоящее), можем чтонить и друге

Кстати, все пивные рестораны "Пожарка" давно закрыты....

семен · Сообщение **семен** » 05 апр 2018, 18:33.

Изначально написано glag343:

Если не секрет, когда собираетесь?

Да уже вернулся .))Помню огни Еката с панорамы Высоцкого вечером.))) Но ,скоро снова буду в Ваших краях,перед выездом сообщу.Может свидимся камрад.))

glag343 · Сообщение **glag343** » 05 апр 2018, 20:06.

Жаль! Хотелось бы познакомиться!

Нож для сала...

Кто сейчас на конференции