Dragonfly vg10 или zdp189 или delica vg10

[Nick2]

Здравствуйте, вопрос собственно в названии темы.
Мучаюсь с выбором ножа за 50-60 $ подходящего левше.
Какой предпочесть?

[Nick2]

Выбор сделан, ко мне приехала стрекоза zdp189
Есть пара вопросов: у моего ножа надписи на клинке золотисто-желтого цвета, а на фото в интернете кажутся белыми.
И второй вопрос , получив нож я сразу захотел проверить остроту: бреет без проблем, а вот бумагу режет только под углом градусов 45, если ставить нож строго перпендикулярно листу бумаги , то режет не очень . Это нормально?