Сойка охота и приготовление!

[n1ce]

Коль, приезжай как-нить в гостЯ, поедим дичинки, останешься доволен

Зря ты думаешь, что я дичинку не ем.
Угощают.

[Непушист]

Зря ты думаешь, что я дичинку не ем.
Угощают.

Я этого не думаю, я про свою дичинку
С утями да гусями и прочими там куропатками тоже ведь как повезет. Читал на ганзах про вкус "жареных покрышек от Камаза"... Экология, падла, ни к черту

[Fil55]

Экология, падла, ни к черту

За падлу не скажу, не охотился! Вот за чистой дичью и вправду приходится ездить в тридевятые царства в родном государстве.
Есть местечко недалече от Москвы. Кабанья - не меряно, да только никто их не трогает - свалка там с отходами пищевыми, а заодно и химическими... Так что недалече от таких мест охотиться себе в убыток встанет (дичь дармовая, а здоровье не купишь!).

[n1ce]

Читал на ганзах про вкус "жареных покрышек от Камаза"... Экология, падла, ни к черту

Это тема о поедании ворон.
Мне крупная дичь нравится, птицу чаще предпочитаю из магазина.
Домашняя тоже нравится.

[Непушист]

Ладно, ладно. Ворон.
А соседняя про воробьев.
А вцелом любая по перовой дичи - об азартном поедании велоцирапторов, т. к. он является ее общим реликтовым предком

[evgen_48]

Прикольная ссылка про приготовление. Ролик особенно понравился. Условно все .
http://ru.baltic-review.com/20...itsionnoe-blyu/

[Серёга Сочи]

вот она цивилизованная ГЕЙРОПА!(ЛИТВА КОТОРАЯ)! с каким аппетитом ворон жрут!

[evgen_48]

с каким аппетитом ворон жрут!

Чего-то мне показалось, что на фото трофея не серая ворона вовсе, а грач.
Но, мораль сей басни - врановых птиц есть очень даже можно, только варить надо дольше, чем менее жесткую дичь.

[Fil55]

врановых птиц есть очень даже можно, только варить надо дольше, чем менее жесткую дичь.

Чем дольше варишь и жаришь, тем твёрже мясо становится. Лучше тушить.

[Непушист]

что на фото трофея не серая ворона вовсе, а грач.

Грач там похоже просто снят мимоходом, на первых кадрах, а подстреленный трофей - ворона черная. У грача нос желтый и крупнее, и форма башки неуловимо-иная.

[evgen_48]

Чем дольше варишь и жаришь, тем твёрже мясо становится. Лучше тушить.

В ролике повар говорит - мы варим тушки около часа в кипящем масле, потому что мясо жесткое...Курице достаточно 15-20 минут, но ворона - дикая птица.
Хотя по логике в кипящем масле они не варятся, а жарятся во фритюре. И должны становиться более твердыми, а не мягкими.
Остается только дождаться, пока кто-нибудь из местных опробует литовский рецепт и отпишется что и как . На примере сойки хотя бы.

[Fil55]

На примере сойки хотя бы.

Ворон и сорок у меня мало. Специально ходить куда-то за ними - в лом. Соек много, но все ручные до наглости - сидят в 7-10-15 метрах, позируют. Стрелять не интересно, да и рука как-то не поднимается. Они мне ничего плохого не делают.

[Непушист]

Странно, часто слышу о непуганых сойках, подпускающих на считанные метры. Мои очень ахтунговые, ближе 30 никогда не подпустят, да и на месте не сидят. Дрозд может хотя бы на высоких НП просидеть какое-то время спокойно, а эта присядет, и тут же давай скакать с ветки на ветку, а потом сваливает.

[Pitmen]

у нас сойка в окрестностях тоже непуганная,может и на 2-3 метра подпустить ... поэтому тут даже и не стреляем . а если за горд выехать в дубовый лес то там ой какие пугливые,крыпные. сам я не ем ,а дружбан ест..я как то не могу решиться все) ощипываю ,ноги и головы с крыльями отделяю и местных бродячих собак и кошек подкармливаю,вот им они ой как нравятся в любом виде )))

[Pitmen]

это фотки знакомого,он любитель на них поохотить

[Fil55]

Мои очень ахтунговые,

Вот представь, Гош! Сидит и либо башкой вертит, либо вообще что-то разглядывает. Уж от 30 секунд до пары минут - наверняка. Если ягоду клюёт (у соседа вишню комуниздят, а ко мне на яблоню клевать летают), то и дольше (башка движется, а тело практически на месте) и дистанция... всего ничего, даже оптика не нужна.

[Непушист]

Фотка ассорти по вышеприведенному рецепту - 7 соек и 7 дроздов, половина порции - вторая в другой тарелке. Всего по 7 птиц того и другого вида.
http://s22.postimg.org/jvfyqusg1/IMG_8990.jpg
Суховато и плохо берет в себя маринад, в сметане с картошкой, яблоками и луком оно интереснее.

[DVVD96699]

Гоша,вы,мельчили их сециально? А я сегодня вырвался наконец на рыбалку,наловил хорошего карася досихпор чищу,если интересно выложу фото.Что касается дроздов настрелял 11 штук,хотелося бы к 1 маю больше,но уже вьют гнезда,так так,что до июля алис.(Правда моленьно не по теме,надеюсь модератор меня простит.)

[DVVD96699]

Да,мужики,с праздноком трудящихся,уже завтра.

[Непушист]

мельчили их сециально?

Ну таки грудки у них изначально не куриные, плюс ужариваются изрядно. Специально не мельчили.

[Fil55]

А я сегодня вырвался наконец на рыбалку,наловил хорошего карася досихпор чищу,если интересно выложу фото... (Правда моленьно не по теме,надеюсь модератор меня простит.)

Почему карась не по теме? Из-за костлявости? Есть за ним такой грех, зато вкусный! К стати, как сейчас клёв? Я обычно с июня начинаю... Читал, что до нереста у карася жор самый-самый, потом ослабевает.

[Fil55]

А я сегодня вырвался наконец на рыбалку,наловил хорошего карася досихпор чищу,если интересно выложу фото... (Правда моленьно не по теме,надеюсь модератор меня простит.)

Почему карась не по теме? Из-за костлявости? Есть за ним такой грех, зато вкусный! Кстати, как сейчас клёв? Я обычно с июня начинаю... Читал, что до нереста у карася жор самый-самый, потом ослабевает.

[DVVD96699]

Клев был отличный,правда прикармливал комбикормом с добавлением атрактанта "чеснок".

[Серёга Сочи]

карась на любителя однозначно! я его могу половить -если другой рыбы нет,а так его ловить не интересно,ну и жрать тоже ,костлявый а иногда сладкий ,но на вкус и цвет как говорится!

[dizel-xp]

цитата:

---

Изначально написано Непушист:
Соек у нас в этом году валом,
Одну правда хлопнул на днях - просил знакомый нахлыстовик крыльевых перышек.

---

Хорошее дело, ибо денег они стоят неимоверных, хотя по сути бросовый материал как и многое в нахлысте.

[DVVD96699]

А как же перо для мушек? И тушки вполне сьедобны.

[DVVD96699]

Сегодня зацепил одну ,трофейчик был отдан своей любимице.

[Fil55]

Гоша прав, соек немеряно. Как кто, а я обхожусь без них. Не то, чтобы брезгую, но... Короче, не стреляю. Не мешают они мне, вот только кричат дюже противно. Я вообще на своей земле никого не трогаю, всех привечаю и подкармливаю. Когда все разъезжаются, у меня всякие птицы и зверьё кучкуется, интересно. Даже жёлтый дятел летает, выхири присаживаются..., на манок из оврага, лесом поросшего, рябчик откликается. Если и подлетит, то трогать не буду.

[Серёга Сочи]

Я просто так тоже никого не стреляю!

[sahaTverskoy]

Здравствуйте народ. Всю тему зачитал... Батя в своё время дубов насажал рядом с участком, соек много сейчас кормится, бывает мяукают)) есть псп(недавно купил, по бумажкам да бутылкам пристрелял) а птичку убить не могу( хотя читал про приготовление, слюнки текут.