ФАЗАН

Модераторы: shapanur, lomaster, BTKO

Сообщение 19 окт 2016, 08:02.

Я так понял по корпусу бил. Сразу легли, или гоняться пришлось? Я просто по для себя в шею/ голову бью.
2104igor
Сообщения: 39
Зарегистрирован:
20 фев 2016, 23:51.


Сообщение 20 окт 2016, 12:11

Fil55 спасибо.
2104igor да, винтовка и расстояние позволяют стрелять по корпусу, как правило фазан с дерева падает уже мертвый, да и собаки под деревом если что подстрахуют. Пока еще не один не ушел
2dogwhite
Сообщения: 10
Зарегистрирован:
25 сен 2015, 12:10.

Сообщение 20 окт 2016, 18:22

2dogwhite писал(а):да и собаки

Собака на охоте - великое подспорье. Не грех бы и отписаться о своих питомцах в теме об охоте с собакой. :)
Что за винтовка, какова скорость пули, какая пуля (марка, вес)?
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 22 окт 2016, 18:32

Изображение
76м стоя с рук.
ближе подойти не дал
Winston7
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3361
Зарегистрирован:
16 май 2010, 12:12.

Сообщение 22 окт 2016, 20:30

Winston7 писал(а):76м стоя с рук.

Не дурственно! С полем!
У кого-то фазанья, как ворон на городской помойке, а тут за рябчиком находишься и не факт, что добудешь...
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 22 окт 2016, 22:04

Не дурственно! С полем!
У кого-то фазанья, как ворон на городской помойке, а тут за рябчиком находишься и не факт, что добудешь...

спасибо.
у меня в угодьях с ним проблем нет, если честно морозилка забита, штук 8-10 точно лежит. поэтому больше 1 не стреляю в последнее время. А иногда бывает просто в прицел погляжу и дальше иду. )
А вот с воронами туго. Одну за день если увидишь в угодьях, и то хрен к ней подойдешь. Даже на помойках. Грачи и чайки одни.
Winston7
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3361
Зарегистрирован:
16 май 2010, 12:12.

Сообщение 31 окт 2016, 22:57

ИзображениеИзображение
Winston7
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3361
Зарегистрирован:
16 май 2010, 12:12.

Сообщение 02 янв 2017, 08:44

Год петуха день первый :)
Изображение
Muzzle Gans
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 261
Зарегистрирован:
07 авг 2013, 10:56.

Сообщение 03 янв 2017, 14:13

С полем!
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 03 янв 2017, 17:06

Изначально написано Fil55:
[B]С полем!

Благодарю Михаил!
Muzzle Gans
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 261
Зарегистрирован:
07 авг 2013, 10:56.

Сообщение 03 янв 2017, 19:38

У нас фазан встречается только в частных хозяйствах. Закупают и выпускают под приехавших охотников. Фазан стоит 1200 руб. Слышал, что кто-то даже ферму фазанью завёл... В наших условиях фазан зимой не выживает.
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 04 янв 2017, 06:09

Фазан крупная красивая птица. Питается исключительно ягодами, семечками благодаря чему имеет очень хорошие кулинарные качества. Для охоты с пневматикой идеальный охотничий трофей!
Но обитает только в теплых не сильно заснеженных регионах. По этому встречается только в приморье и на юго западе россии.
У нас чувствует себя очень комфортно. Зная повадки и любимые места обитания добыть птицу с пневматической винтовкой не составляет труда.

Изображение
Muzzle Gans
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 261
Зарегистрирован:
07 авг 2013, 10:56.

Сообщение 05 янв 2017, 19:11

Питается исключительно ягодами, семечками

Да ладно, это зимой если найдет, а колорадского жука жрет летом аж орет от радости... :)
2104igor
Сообщения: 39
Зарегистрирован:
20 фев 2016, 23:51.

Сообщение 06 янв 2017, 03:53

Изначально написано 2104igor:
[B]
Да ладно, это зимой если найдет, а колорадского жука жрет летом аж орет от радости... :)

Тогда выходит насекомых он сразу глотает, так как в зобе только растительные..
Вот вчерашний фазанчик, уже почти скрылся, но чуть чуть не успел)
Изображение
Muzzle Gans
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 261
Зарегистрирован:
07 авг 2013, 10:56.

Сообщение 06 янв 2017, 20:53

Поздравляю с удачной охотой!
У меня днём -31, совсем из дома не тянет :). Даже собака накоротке выбегает по своим делам и в дом, коши к батареям жмутся.
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 06 янв 2017, 21:53

Весь этот год рассматривал зоб с любопытством. С начала до серидины лета несозревшие семена трав, ягод от терновника до растений которых я не знаю, в рацион входят букашки-таракашки в пропорции до 50/50, к концу лета не скажу ибо они носятся с выводком и наних просто прикольно смотреть, если покажут себя, представьте себе себе бегающих соек, или грачей. Лапами перебирают со скоростью птички из мульта Кайот и Спринтер. Сейчас зима, в зобе гарнир из зерна, семечки и кукурузы, это я их кормлю. Перед НГ не был как то дня три, заехал, по следам понял что там был парад, или фазановый митинг, короче к кормушке они привязались отлично, даже бросить теперь стыдно. Жрут мешок в месяц.
2104igor
Сообщения: 39
Зарегистрирован:
20 фев 2016, 23:51.

Сообщение 07 янв 2017, 00:46

Изначально написано Fil55:
[B]Поздравляю с удачной охотой!
У меня днём -31, совсем из дома не тянет :). Даже собака накоротке выбегает по своим делам и в дом, коши к батареям жмутся.

Спасибо :)
Согласен, в -30 только дома сидеть!
Изначально написано 2104igor:
[B]Весь этот год рассматривал зоб с любопытством. С начала до серидины лета несозревшие семена трав, ягод от терновника до растений которых я не знаю, в рацион входят букашки-таракашки в пропорции до 50/50, к концу лета не скажу ибо они носятся с выводком и наних просто прикольно смотреть, если покажут себя, представьте себе себе бегающих соек, или грачей. Лапами перебирают со скоростью птички из мульта Кайот и Спринтер. Сейчас зима, в зобе гарнир из зерна, семечки и кукурузы, это я их кормлю. Перед НГ не был как то дня три, заехал, по следам понял что там был парад, или фазановый митинг, короче к кормушке они привязались отлично, даже бросить теперь стыдно. Жрут мешок в месяц.

Вот чего я не видел - так это голодного фазана) в любое время года зоб набит семенами\зернами и это радует! Пытался подкармливать - магазинную сою не жрут)! На полях с кукурузой(пачатками валяется) никокого столпотворения - даже поплевать не заходят))
Бегают действительно забавно) залюбуешься!
Muzzle Gans
Ефрейтор
Ефрейтор
Сообщения: 261
Зарегистрирован:
07 авг 2013, 10:56.

Сообщение 07 янв 2017, 10:04

2104igor писал(а):Сейчас зима, в зобе гарнир из зерна, семечки и кукурузы, это я их кормлю. Перед НГ не был как то дня три, заехал, по следам понял что там был парад, или фазановый митинг, короче к кормушке они привязались отлично, даже бросить теперь стыдно. Жрут мешок в месяц.

Хорошее дело. Зимой птице поможешь, в сезон будешь с птицей, выживут и потомство заведут.
Был на форуме человек из Бердянска (сейчас пропал куда-то), так он подращивал у себя курочек фазаньих (из птенцов) и по весне выпускал. Где уж он цыплят брал... Зато как сезон открывался он с собакой и Эваниксом ХМ на охоту. Всегда был с добычей. Если подранок случался, то собака добирала и приносила.
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 28 янв 2017, 16:51

У меня в этом году с фазаном не так всё хорошо...трофеев конечно добыто вроде нормально,но не так как хотелось бы....Скорее всего из-за того что привады все молодые,необкатанные)
Air Stryker PRO
Сообщения: 8
Зарегистрирован:
28 янв 2017, 16:51.

Сообщение 31 окт 2017, 16:02

Да уж на третьей фотке фарш хороший.
RafRaf717
Сообщения: 21
Зарегистрирован:
08 окт 2012, 19:37.

Сообщение 31 окт 2017, 17:29

С полем! Только охота с огнестрелом у нас в отдельной теме: Огнестрел
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 14 ноя 2017, 08:43

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно ли запекать фазана в духовке, если в нем остались дробины?
Denis_Vladivostok
Сообщения: 4
Зарегистрирован:
11 дек 2016, 14:53.

Сообщение 14 ноя 2017, 13:34

Можно, только есть аккуратно, чтобы зубы не поломать. :)
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 14 ноя 2017, 14:48

Изначально написано Fil55:
[B]Можно, только есть аккуратно, чтобы зубы не поломать. :)

Спасибо
Denis_Vladivostok
Сообщения: 4
Зарегистрирован:
11 дек 2016, 14:53.

Сообщение 14 ноя 2017, 17:54

Denis_Vladivostok писал(а):дробины?

А дырок не видно где дробины? Надрезы сделать и пинцетом достать)) Сколько рецептов перепробовал по приготовлению фазана, но самым лучшим считаю запекание в духовке. Можно в рукаве,можно просто на сковороде-противне накрыв сверху фольгой, но обязательно с овощами.Жира много не надо ,получается и так сочно и нежно.
Изображение
ninja di
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 594
Зарегистрирован:
04 окт 2011, 18:17.

Сообщение 14 ноя 2017, 23:55

раз пошла такая кухня, обжариваю в казане на луке, добавляю картошку со сметаной и тушу на медленном огне пока на запах не соберутся. Специи овощи по желанию, типа что в холодильнике нашел, но лук и морковь просто обязательно.
2104igor
Сообщения: 39
Зарегистрирован:
20 фев 2016, 23:51.

Сообщение 15 ноя 2017, 06:22

2104igor писал(а):обжариваю в казане на луке

Лук вообще универсальный продукт для дичи - что готовить, что мариновать мясо перед готовкой. Отбивает все неприятные запахи и привкусы, не влияя на вкус самой дичи.
У меня до казана всё руки не доходят - это отдельный способ готовки, хочу освоить... :)
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 15 ноя 2017, 10:45

В казанце я тоже так готовил несколько лет,потом в мультиварке, а сейчас перешёл на духовку,проще и на мой вкус даже лучше.Фазаны,вяхиря и им подобные получаются очень сочные и мягкие.А овощи запечённые эт что то. Есть секрет ,как отбить запах болотной и любой другой дичи. Самый действенный..Ну для тех,кто не знает конечно)) Томаты! Маринуешь в томатах несколько часов,можно ночь и потом готовишь ,как хочешь.
ninja di
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 594
Зарегистрирован:
04 окт 2011, 18:17.

Сообщение 15 ноя 2017, 12:08

ninja di писал(а):как отбить запах болотной и любой другой дичи

У птицы специфический запах несёт кожа. Как вариант, помимо специй, ободрать кожу, но делать это надо по возможности быстрее после добычи.
Чтобы мясо дичи отдало максимум своей идентичности (это по умному) в готовом блюде, проще - своего вкуса, его надо выдержать (мясо проходит прооцесс ферментации, т.е. дозревания). Птицу выпотрошили и повесили в сенях (на балконе) на 3-5 часов и только после приступать к готовке.
Fil55
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 17080
Зарегистрирован:
20 апр 2009, 18:50.

Сообщение 15 ноя 2017, 13:23

Fil55
У птицы специфический запах несёт кожа. Как вариант, помимо специй, ободрать кожу, но делать это надо по возможности быстрее после добычи.

Это верно только от части. Там где максимальное отложение жира происходит, там и будет максимум запаха. А жир не только под кожей накапливается, но и в мышцах и если например нырковая утя хорошо нагуляля жирок то с нее хоть три шкуры сними, а она как воняла так и будет вонять. Помидоры или настоящая томатная паста избавляет от этой проблемы. Я еще года четыре назад делился опытом использования в мариновании томатной пасты воняющих рыбой водоплавающих птиц. Даже особо требовательные гурманы ели такое мясо как последний раз! :)
kombat0302
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2503
Зарегистрирован:
22 дек 2010, 13:03.

Пред.След.

Вернуться в Охота с пневматическим оружием

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

x

x