Нагар на чугунной посуде

[avkie]

Изначально написано СергейК76:

вот еще кстати не скромный вопрос а чем вас обыкновенная кастрюля не устраивает и ваша жена как реагирует на такой винтаж

некоторые блюда (солянка, похлебка, лагман, шурпа) в чугуне - получается вкуснее, а некторые блюда в обычной кастрюле вообще не приготовить

[СергейК76]

Изначально написано avkie:

некоторые блюда (солянка, похлебка, лагман, шурпа) в чугуне - получается вкуснее, а некторые блюда в обычной кастрюле вообще не приготовить

))))) скорее всего это внутреннее, я как то описывал ситуацию приходит ко мне приходит чел, говорит смотрите какой то звук и стук я беру трясу ничего нет , говорю сейчас сделаем уношу в мастерскую , готволю пока чай занимаюсь своими делами, тот по залу ходит рассматривает товары, выхожу мин через 5 вот говорю сделал, он потряс , все тоже самое и говорит вот видите теперь нет а что вы сделали , я не делал ничего , но ему говорю все отрегулировал по контрольным параметрам , он говорит вот видите я же был прав брак то был ,мне дискуссий некогда было вести и мы распрошались или ситуация когда едешь на охоту готовить некогда и жрешь всякую хрень а сам думаешь охренеть дома бы таким даже собак кормить не стал бы а вообще я к тому спросил что жена пару раз передвинув чугунную сковородку сказала давай милый я твои заебы буду проплачить блюдами из ресторана что хочешь заказывай в течение часа курьер привезет после этого вся эта херотень используется только в походе раз от разу

[avkie]

я ничего не понял.

[Alitet]

Dead Cat, одну старую чугунную сковородку обнаруженную на чердаке я так и не смог избавить от ржавчины. Возможно с твоим казаном таже ситуация - ржа глубоко в порах и от нее уже не избавится.
Продери внутри как следует болгаркой (лепестковым кругом на 40) пятно, смажь любым маслом и прогрей до дымка. Посмотри через неделю что получится. Если ржа опять проступила - выбрось, ее уже не заборешь.

Хорошо обработанный маслом (как здесь советовали) казан хранится зимой в сарае и с ним ничего не происходит.

[TAURUS]

я носил казан в пескоструйную чистку....его вынесли новый серый.... пока до дома вез он ржавчиной слегка покрылся...это такое свойство этого металла ржавеет буквально от влажности в воздухе.

[Acquirer]

Если появляется ржа, то по хорошему надо прокалить заново.
Было раз или два когда забыл и оставил высыхать воду и появилась ржа. Протер металлич мочалкой с водой, потом готовка еды, промывка, просушка, смазка маслом и все.
Нет с чугуном особых фокусов, если соблюдать простые правила для которых "большого ума не надо"

[Dead Cat]

Dead Cat, одну старую чугунную сковородку обнаруженную на чердаке я так и не смог избавить от ржавчины. Возможно с твоим казаном таже ситуация - ржа глубоко в порах и от нее уже не избавится.

Да не, мой практически новый, ему пара месяцев. Вся эта ржа, что на фото легко убралась почти вся металлической мочалкой, а нождачка вообще не оставила вопросов. Сейчас буду просто вытирать насухо, греть на плите до полного высыхания, и мазать маслом перед хранением. При случае, может, люто прокалю с маслом на открытом огне.

[Не-Он]

Много букфф
Приготовил плов в новом казане Биол на 4 литра.
Спецом такой купил, так как он не большой и хватит еды на 2 дня, а не на 3+
Короче, первый вечер поужинали и я его засунул в холодильник.
На следующей вечер ужин был другим (не плов), ну вообщем я попал...
Когда на 3 день я вытащил казан из холодильника, то увидел, что он поржавел в некоторых местах.
Плов в унитаз, казан в раковину.
Мыл щеткой с пищевой содой, потом губкой и тоже сода.
Далее налил полный казан воды и на плиту прокипятить...
После быстро на огонь сушить...
Казан так нагрелся от кипячения, что как только вылил воду, он сразу сам обсох, на глазах прям.
Ну вообщем после сушки на огне я увидел ржавые пятна...
Обратно поставил казан на огонь, разогревал его на максимальном огне минут 5-7, после чего влил в него грамм 100 растительного масла, взял его в прихватках за ручки и начал этим маслом как бы нутро казана "поласкать".
Дождался пока казан остынет, масло вылил и решил протереть его бумажными салфетками.
Протирал и менял салфетки раз 7-8, но ржа все равно не убирается....
Подскажите, на сколько она вредна, если её всю не убрать при следующей готовке???
Как вариант думаю, может в казане чего нибудь прожарить и после выбрасить, таким способом убрать эту ржу, если такой вариант годный, то что лучше пустить в прожарку???

[кукобара]

Я уже размещал ранее способ, который помог мне отчистить очень ржавую чугунную посуду: https://yadi.sk/i/0t8Oo7u83SUkm3 . Может поможет и вам.

[Не-Он]

Спасибо!

[Рус-с]

солянка

Воистину, намедни допёр что её в казане готовить удобнее.

[Рус-с]

но ржа все равно не убирается.

её шкуркой, металлической щёткой убирать надо. Потом уже калить, масло....

[Гы]

В десятый раз пишу малая ржа удаляется рыбьим жиром из аптеки. Смазать, подождать,смыть. Смазать маслом.

[БИДЖО]

Воистину, намедни допёр что её в казане готовить удобнее.

В казане все удобнее готовить. И вкуснее. Только не в квартире, в доме на улице.