Решил купить коптильню...

wink
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7099
Зарегистрирован: 08 мар 2015, 20:03

Сообщение wink » .

Изначально написано Olegs:

Поверьте, здесь, в Германии это может ЛЕЖАТЬ только на шротах, но там вам это никто не даст, так как шроты получают деньги от государства за их утилизацию.
Нет, конечно, если поехать в большой город типа Бремена или Гамбурга и прошерстить турецко-русско-балканские кварталы с социальными домами, то есть вероятность наткнутся на на данные девайсы. Но, это очень далеко.

Да был я там халявы ещё больше.это в России все сдали.ну если вам нужно пару тенов то не вопрос,в качестве гуманитарной помощи но пересылки ваш
Olegs
Старший унтер-офицер
Старший унтер-офицер
Сообщения: 545
Зарегистрирован: 16 ноя 2004, 20:14

Сообщение Olegs » .

Изначально написано wink:

Да был я там халявы ещё больше.это в России все сдали.ну если вам нужно пару тенов то не вопрос,в качестве гуманитарной помощи но пересылки ваш

Ок! Заметано!!!
Тогда не тэн - их у меня есть, а терморегулятор с функцией отключения/подключения тэна для заданной температуры на 220 вольт.
Жду посылку от земляка (На крайняк можешь передать родственникам на "Машинке")-))))))))))))))
Billi Boi
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3837
Зарегистрирован: 20 дек 2004, 03:06

Сообщение Billi Boi » .

Изначально написано Olegs:

Ок! Пусть выделяется, если это не страшно.
Просто, как бы возникает вопрос - почему тогда всегда коптилки делают из ольхи, на крайняк осины?
Мне так кажется, что если в камере есть смола, то как бы горечь должна появиться в продукте. Ведь никто не коптит на опилках хвойных

Из чего сделан ящик - в принципе не важно. Народ вообще в холодильниках коптит, пластик которых на нагрев вообще не рассчитан.
А вот на хвойных опилках действительно не коптят :)
Почему - попробуйте и узнаете. Горячая то коптилка у Вас же есть :)
И все таки Вы не о том пока задумались.
коробка - дело второе.
Важен дымогенератор.
Предложенная Вами конструкция как мне кажется неудобна - так на пару часов, не больше. А Вам нужно от 10 часов.
Я рассуждаю так - если бы все было так сладко с сеточными дымогенераторами - народ вряд ли колхозил бы инжекторные.
С ув.
wink
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7099
Зарегистрирован: 08 мар 2015, 20:03

Сообщение wink » .

Коробка любая из дерева.а пенопласт я бы делать настал он химию после 50 точно выделяет.я и от ульев пенопластовых отказался мёд нескусный.улей из липы толщиной 45 должен быть.в край ива.а дымо генератор сделать сварка болгарам и металлолом и пару часов времени.если с пивом и помощником день уйдет.
APavel
Подпоручик
Подпоручик
Сообщения: 3376
Зарегистрирован: 07 июл 2009, 23:09

Сообщение APavel » .

Billi Boi писал(а): так сладко с сеточными дымогенераторами - народ вряд ли колхозил бы инжекторные.
Скорее есть разночтения в вопросе скока держать под дымом. Пару часов или сутками. В первом случае опилки в 'змейке' из сетки или жести с дырками вполне решение. Имхо, конечно
algol
Прапорщик
Прапорщик
Сообщения: 2733
Зарегистрирован: 27 мар 2008, 18:01

Сообщение algol » .

https://www.forumhouse.ru/thre...5#post-11565593
Вот Вам ссылка - почитайте.
Нужны стружки - пишите в личку- ганзевцу подгоню буковых. Оплата- чисто за пересыл. :) Вставил бы фото но многоработы, уже засыпаю. :) Сам копчу и коптилья есть в гараже.
Мэтью Кейн
Подпрапорщик
Подпрапорщик
Сообщения: 1099
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 05:07

Сообщение Мэтью Кейн » .

ну у тас тут не европа...
сделал себе типа как здесь -



свернул сетку в трубу ф13см на конус до ф10см длинной 90см (сетка перфорированая -0.5 мм., круглые дырки 1 см. - крупноваты, но - чем богаты, работает)
хотел купить трубу метр ф15см, но за сараем нашёл ф20 самодельную... решил - пойдёт(и пошлО)чуть короче, но пох - загружаю поменьше, щель по шву скотчем залепил
загрузка 3-4литра(чтоб не доверху) по весу не знаю - грам 300-500 опилок от эл.рубанка в перемешку со щепой (щепа 0.5~1\1\10-15 см измочаленная на наковаленке, что не обязательно - длинновата, застревает в сетке) яблоневая, почти сухая 20-30%
снизу прикрутил банку от антисептика для деревях саморезами, сверху кастрюля ал. сильно б\у верх дном и из неё, сбоку, полметра гофры пластиковой торчит из которой дым прёт...
загрузки хватает на 3-4 часа, пару раз затухало - длинная щепа зависает, надо тряхнуть и оземь стукнуть
вот щас с 15:00 примерно, и до трёх ночи караулю(коптится таранка а всё равно колбасой весь пропах) температура дыма = температуре на улице +10-15гр, на улице +2~3 - иначе будет распариваться, а это не х\к
ящик - сушилка для той-же воблы - скелет с перекладинами для подвеса, литров 120-150, не измерял, только обтянут не сеткой(как летом) а акриловой тканью и плёнкой армированой полиэтеленовой сверху(картон пришёл в негодность, потому пока так)
щели на корпусе дымогенератора и ящика заклеил простым (стеклянным) скотчем - очень надёжно :)
вся вредность стекает по корпусу внутри и снаружи (прямо через скоч :)) дымогенератор почти не греется - я доволен

так, вдруг пригодится
успехов!
п.с.
почитал сходил по ссылке...
сам сначала тоже заморачивался, а потом решил - сделаю пока так если чё переделаю, а потом получилось - что и нормально - зря вообще заморачивался
wink
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7099
Зарегистрирован: 08 мар 2015, 20:03

Сообщение wink » .

Изначально написано Olegs:

Ок! Заметано!!!
Тогда не тэн - их у меня есть, а терморегулятор с функцией отключения/подключения тэна для заданной температуры на 220 вольт.
Жду посылку от земляка (На крайняк можешь передать родственникам на "Машинке")-))))))))))))))

На машинке это конец первомайской?ну и нищеброды в землях.не доски не метала.горячего копчения элементарно делается вот в ней и можно сделать пару стерлядок или линьков,сало тоже неплохо но главное не передержать.холодного копчения это баня по чорному,если с Урала то о копчоном гусе представление должно быть,бобр тоже хорошо.но главное в копчения ольха и добавление яблони и вишни,можжевельника.корпус холодильника использовать врятли получится все боши розенлефы с пенопластом который напылен.а ЗИЛ вы врятли найдете вте времена умели делать железо там мм полтора.так что под холодную самый вариант будка типо мортир для гнома и тен снизу для поддержания температуры причём то двое трое суток длится,да ещё идея если рыбу солите,вечная проблема мух из москитных сеток от пластиковых окон получается обалденный короб.и на ветру и мух нема.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
wink
Штабс-капитан
Штабс-капитан
Сообщения: 7099
Зарегистрирован: 08 мар 2015, 20:03

Сообщение wink » .

Вот так всегда сделаю пока так потом переделаю.я свою холодную подарил хотя сделана хорошо была домик из блок хауса ....итд.но счас хочу на фундаменте низ кирпич верх шпунтовка.и чтоб не заморачиватся насыпали досыпал и все работает.вон горячая стоит заправленная с октября ,и хоть счас в бой кстати с костерком счас не мучу горелка газовая и все вопросы,но сразу скажу газ на работе заправляю то есть сладкое слово безвозмездно то есть даром.да по горячем кто помнит автоматы газ воды,в них есть очень полезный люминивый ящик.готовая коптилка на рыбалку лет 20 от ездил и доволен.но только под рыбу сало текет объём маловат однако
Ответить

Вернуться в «Домашнее хозяйство»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей