Как мясо выбрать?

[crye777]

В жизни не брал, а фарш с жиром продают. Говядину надо онли.

[почти аноним]

Говядину надо онли.

купить мясо и провернуть.
времени меньше, чем по клаве стучать.

[crye777]

Это я уже понял. Но боюсь плохое купить, еще и заразное.

[paradox]

Говядину надо онли

если не разбираетесь- покупайте "мираторг" в вакуумной упаковке.

[crye777]

Спс! Поищу

[меховой диктатор]

мираторг обосрали в "удачной покупке", типа бактерии и палочки превышены...

[paradox]

мираторг обосрали в "удачной покупке",

обосрать что угодно можно

[mnkuzn]

Надо смотреть. Я брал у Мираторга рульки - самые дешевые на тот момент в городе были у них, по 179. Но это Владивосток, там дорогая еда. Брал лопатку и, еще, вроде, что-то. Это все свинина. По качеству меня, в принципе, устроило. Дороговато только показалось. Лопатка в вакууме вышла 257 за кг.
А кто что имеет сказать в плане говядины за некий Австралийский торговый дом? Я брал (в разных городах) их рибай, стрип и пашину - понравилось (но я в говядине не силен, я в свинине и куре больше разбираюсь). Особенно рибай хорош - подошву поджарил, а она сочная и мягкая.

[crye777]

Владивосток

Спс!!!

[paradox]

за некий Австралийский торговый дом?

я брал.
в принципе очень хорошо, но если стейк- мираторг ещё лучше

[mnkuzn]

если стейк- мираторг ещё лучше

У них под названием "стейк" продается любая говядина, чуть ли не голяшка, емнип.

[paradox]

У них под названием "стейк" продается любая говядина, чуть ли не голяшка, емнип

вы их хоть раз покупали?

[mnkuzn]

вы их хоть раз покупали?

Говядину от Мираторга пока, вроде, нет. Емнип, только свинину. Точно не помню.

[paradox]

говядину от Мираторга пока, вроде, нет.

ну так- не обижайтесь- не пишите ерунду.
стейки у них прекрасно упакованы, кусок легко рассмотреть, а дополнительно на этикетке и какая часть туши и как готовить.
кстати- меня мираторг интересует только как говядина- все остальное есть и лучше, и дешевле.
и да, у них есть и стейки (по конским ценам) и не стейки- весьма гуманно по цене, хорошо упаковано и великолепно по качеству.

[SDR]

Изначально написано crye777:
В жизни не брал, а фарш с жиром продают. Говядину надо онли.

это искусство + знания
за один день не придет
сразу не научишь

[TAURUS]

Перешел полностью на Мироторг...настоящую свинину выращенную не на комбикормах и премиксах сейчас найти нереально, если кто и выращивает, расходится по своим мгновенно... на рынке постоянный обман под видом шеи выдают все что угодно но только не шею..Про говядину для гриля вообще можно забыть...местную говядину если и брать только на суп, борщ и т.д. На рынке если и беру только баранину...и курдюк... Насчет бактерий в упаковке честно пох...на рынках или у частника в разы больше.

[SDR]

Изначально написано TAURUS:
Перешел полностью на Мироторг...настоящую свинину выращенную не на комбикормах и премиксах сейчас найти нереально, если кто и выращивает, расходится по своим мгновенно... на рынке постоянный обман под видом шеи выдают все что угодно но только не шею..Про говядину для гриля вообще можно забыть...местную говядину если и брать только на суп, борщ и т.д. На рынке если и беру только баранину...и курдюк... Насчет бактерий в упаковке честно пох...на рынках или у частника в разы больше.

а говорят в Пензе ЗП маленькие

[TAURUS]

ну маленькие да...но мяско щас упало в цене на рынке например Красные холмы ..свинина обычная 190-230р. шея 380-430р...говядина от 300до 500р смотря какой кусок...
А в Метро С&C честная шея мироторг 380р...говядина Блек ангус для гриля 560-680 смотря какой кусок...не такие уж и большие деньги за вкусное мясо уж можно себя побаловать! Премиксовая свинина уже в горло не лезет...уж лучше курицу ...

[SDR]

Изначально написано TAURUS:
ну маленькие да...но мяско щас упало в цене на рынке например Красные холмы ..свинина обычная 190-230р. шея 380-430р...говядина от 300до 500р смотря какой кусок...
А в Метро С&C честная шея мироторг 380р...говядина Блек ангус для гриля 560-680 смотря какой кусок...не такие уж и большие деньги за вкусное мясо уж можно себя побаловать! Премиксовая свинина уже в горло не лезет...уж лучше курицу ...

Ээээ
Ну как бы мираторг даже по московским меркам - еда не для бедных
средний класс
а новая их линейка - заявка на лакшери

[TAURUS]

а новая их линейка - заявка на лакшери

Альтернативы ведь все равно нет...иногда но ведь можно позволить, пусть она будет эта возможность, нежели ее не будет совсем! Местный фермер такое качество все равно не сможет предложить...
У нас например в районах (100км от города) мясо даже рубить не могут нормально...как топор попал так и отрубил...а уж просить отрубить только ребрышки или шею это из области фантастики...в ответ круглые глаза и вопрос кому я остальное продам?.. Раз попал рано утром на разгрузку за прилавки тушек из фирменной газели Чергизовского мясококомбината...вот она фермерская хрюшка для покупателей.

[SDR]

Местный фермер такое качество все равно не сможет предложить...

тут на форуме есть люди которые свинину по 500-600р продавали парную

нас например в районах (100км от города) мясо даже рубить не могут нормально...как топор попал так и отрубил..

что т о вы прям сгущаете

[John892]

тут на форуме есть люди которые свинину по 500-600р продавали парную

При закупочной в 140!

[SDR]

Изначально написано John892:

При закупочной в 140!

там своя. выращивает

[Stalist]

Едешь в ближайшую деревню ищешь натуральное мясо

[John892]

там своя. выращивает

Так и у нас свою выращивают, а потом перекупам по 140-150 продают. Говядина 250.

[SDR]

Изначально написано Stalist:
Едешь в ближайшую деревню ищешь натуральное мясо

ехать надо не в деревню а на мясокомбинат

[TAURUS]

Вся проблема не в том что сам выращивает или не сам....а в том чем кормят!!! Мясо по вкусовым качествам отличается сильно...а на вид да мясо как мясо ...да фермер сам растил но кормил премиксами и комбикормом только! и в итоге тоже самое что и у мясокомбината по вкусу. И это не проверить пока не попробуешь сготовить.
у нас родня держат каждый год пару поросят...кормят конечно и комбикормами но и яблоками и крапивой и все другое! Мясо вкусное, нам перепадает с пяток кило каждый год...но такое не продается. там даже запах от готовки другой...

[mnkuzn]

ну так- не обижайтесь- не пишите ерунду.

Какая ерунда? То, что они словом "стейк" называют все, что захотят?

стейки у них прекрасно упакованы, кусок легко рассмотреть

Зачем говорить то, о чем никто даже и не упоминал? Кто-то спорил?

а дополнительно на этикетке и какая часть туши и как готовить.

Так я и говорю - а вы в упор не видите, - что Мираторг стейком называет чуть ли не любой кусок мяса с туши.

и да, у них есть ... и не стейки

Которые они называют стейками.

[SDR]

Изначально написано TAURUS:
Вся проблема не в том что сам выращивает или не сам....а в том чем кормят!!! Мясо по вкусовым качествам отличается сильно...а на вид да мясо как мясо ...да сам растил но кормил премиксами и комбикормом только! и в итоге тоже самое что и у мясокомбината по вкусу. И это не проверить пока не попробуешь сготовить.
у нас родня держат каждый год пару поросят...кормят конечно и комбикормами но и яблоками и крапивой и все другое! Мясо вкусное, нам перепадает с пяток кило каждый год...но такое не продается. там даже запах от готовки другой...

Дорогой друг!
Рассказы о вкусе оставьте тем, кто поглупее и поленивее.
В 21 год я стал жить один, и стал учиться сам готовить.
Приготовить ВКУСНО можно любое мясо, даже протухшее. Было бы желание, специи, и возможности.

[TAURUS]

Я высказал свое мнение...никого убеждать с пеной рта убеждать не собираюсь....я им не торгую и не ращу...а так да и соевое мясо можно сготовить вкусно....и сыр тофу...но хочется все таки купить посолить поперчить и сготовить и чтоб вкусно было....