Домашнее пиво своими руками - Домашняя миниПИВОварня !

[John892]

В общем решил я пшеничное сварить, дрожжи купил, а солода пшеничного забыл. Вот теперь думаю с несоложёнкой сварить. Зерно в принципе могу любого сорта найти. Может кто проверенный рецепт подкинет?

[sotyan]

народ. кто пробовал замутить воду из под фильтра аквафор? у меня такой стоит http://www.aquaphor.ru/filters/reverse-osmosis-systems накипи 0. думаю намного лучше будет чем в бутылях брать

[griff63]

народ. кто пробовал замутить воду из под фильтра аквафор?

У нас в городе,точнее в нашем р-не отличная вода. Я из под крана беру. По началу брал в бутылях...разницы ни какой. Думаю главное что бы вода хлоркой не воняла)))))

[izhpivovar]

Вода очень важна для пива)))

[John892]

подниму тему. сварил пшеничку с несоложенкой по типу хугардена. Понравилось, но оно у меня прозрачное вышло. как его мутным делают.

[Alexey-56]

Комрады, никто не продаст в Москве 1 литр пива?

Здесь посмотри народ и варит и продает в Москве и подмосковье.Оно того стоит!http://forum.homedistiller.ru

[melrik]

Спасибо.
Я не дождался, сам "сварил" в начале марта по 20 литров темного и светлого эля от Куперс. Сейчас созревает в бутылках.
Пиво "сварил" не от сильной любви, а скорее из любопытства- все кто пробовал повторяют одну и ту же мантру: с магазинным не сравнится, прямо секта какая-то. Интересно, что получится.

http://forum.homedistiller.ru

Данный форум вдумчиво курил, много почерпнул и использовал.

[London31]

Изначально написано John892:
подниму тему. сварил пшеничку с несоложенкой по типу хугардена. Понравилось, но оно у меня прозрачное вышло. как его мутным делают.

специи добавляли?

[Billi Boi]

Присоединяюсь к обществу пивоваров.
Сварил первые в своей жизни 20 л из покупного набора:
Набор Блонд Эль (20 литров)
Набор включает в себя: молотый солод, хмель, дрожжи, глюкоза. Рассчитан для приготовления 20 литров пива стилем "Блонд Эль".
Описание: Светлое и легкое пиво с золотистым оттенком. еле заметная солодовая сладость перекликается с приятной и нежной горечью и легким ароматом хмеля. во вкусе присутствует легкая фруктовость от английских элевых дрожжей. питкое и освежающее пиво на все времена. Начальная плотность сусла 11,5-12,5 Plato. Цвет пива: 10 - 11 EBC. КРЕПОСТЬ: 4,2 - 4,7 %об. Степень охмеления: 11-14 IBU.
Заезжал на дачу посмотреть - вроде все булькает

[London31]

Советую брать крафтовые наборы. Варил IPA, вкус непередаваемый, напоминает пиво от пивоварни волков.

[John892]

специи добавляли?

Добавлял, цедру и кориандр. Цедра где то вдалеке есть, но чувствуется очень слабо. Кориандра вообще нет.

[London31]

Изначально написано John892:

Добавлял, цедру и кориандр. Цедра где то вдалеке есть, но чувствуется очень слабо. Кориандра вообще нет.

У меня нормально вышло, чувствуется. Цедру брал сухую в пачках.

[griff63]

У каждого пивовара должен быть самогонный аппарат) Хорошо я его приобрел зимой. 15л. пиво стухло(баклахи видимо старые уже), перегнал... 1.5л. вискарика получил)

[John892]

Цедру брал сухую в пачках

А какие навески были? Я сам цедру сушил.

У каждого пивовара должен быть самогонный аппарат)

У нас наконец то нормальный магазин открыли для пивоваров-самогонщиков. Зашёл спец солодов купить, поговорил с хозяйкой. Говорит, народ аппараты раскупает. Люди по 10-15 рублей скидываются, колонны в складчину берут!

[Billi Boi]

И так снял в праздники первую полноценную пробу.
Заказывал здесь, вот такой

[izhpivovar]

Открыли сайт наконец-то
http://ipivovar.ru/

[John892]

Дорвался до крафта. Вкусно! После трёх бокалов постиг тайну американских хмелей и вкус ИПА. Понял, что надо сварить.

[griff63]

А у меня уже вторая партия порится. ведра чтоль менять пора.....

[John892]

Я соляной кислотой изредка протравливаю, а перед заливкой на брожение на часок в йоде замачиваю. А может дрожжи виноваты?

[Ursvamp]

Как приготовить пиво дома всего за пару минут

[dim99]

Это не пиво

[Ursvamp]

Это не пиво

половина полок магазина забита таким же. И не многие отличат.

[dim99]

Я вот чтот на свое перешел ))

[John892]

Открыл пшенички бутылку, а у него вкус и запах белого вина. Причём вкусное такое вино У нас +32, освежает.

[OksanaG]

интересно, надо попробовать )

[AleksM]

Изначально написано izhpivovar:
Третий день бродит пиво в кубе изотермическом , температура поддерживаю 18-19 оС, каждые 8 часов проверяю... Брожение конечно идет не так весело как при 24-26 оС, посмотрим как получиться пиво...

Привет, так что получилось в итоге, тоже предстоит это.
как часто меняешь аккумуляторы холода? по сколько ложишь?
смеси фирмы "Своя кружка кто пробывал" или все зерновое варят?

[Yep]

Как приготовить пиво дома всего за пару минут
а можно мне баночку вон того пивного концентрата, не размешивая? он градусов 30 должен быть!

[John892]

как часто меняешь аккумуляторы холода? по сколько ложишь?

Раз в сутки по 2-3 полтрашки меняю. Первые дни когда брожение активно идёт можно 2 раза в день менять.

[AleksM]

подскажите момент как быть?
2-х комнатная квартира свободных углов какбы уже нет...
холодильник маленький максимум запихаю на хранение 23л и какбы места под сковородки и кастрюле больше нет.....
сейчас 13,5л (9*1,5л) уважу на работу в серверную ибо там прохладно и там оно доходит до кондиции.
в общем не могу определиться: оставить как есть или покупать холодильник второй и пендюрить в какой нибудь угол.

[Ursvamp]

он градусов 30 должен быть!

Я тоже подумал об этом - неплохой вкус должен быть. Хлебный ликер.