Низкотемпературный морозильник -убъет ли всех паразитов?

[Кровопиец]

Соглашусь, что самое страшное - трихинеллы. Литература говорит, что сильное вымораживание её убивает, но достаточно 1 личинки...
Лучше мясо проверять, анализы не дорогие

[Vovikspb]

Изначально написано Кровопиец:
анализы не дорогие

А приналичии разрешения на добычу в некоторых регионах даже бесплатные

[Кровопиец]

Изначально написано Vovikspb:

А приналичии разрешения на добычу в некоторых регионах даже бесплатные

Везде башлял, независимо от...

[Сибирский Волк]

Изначально написано sibir:
Сергей, привет!
А описторхозы/дефилобактериозы точно от холода дохнут? Я помню на Оби мы рыбу 40!!! минут варили,для убийства этой гадости наверняка. Плакали ,но варили. Муксуна малосольного только у тебя попробывал впервые -раньше зарок себе дал , что с обского бассейна рыбу малосольную есть не буду из соображения безопасности .

Коля, привет!
Совершенно точно!
Найду таблицу - в какое время и в при каком минусе погибают описторхи и скину тебе ее.
Муксун, нельма, осетр, стерлядь - описторхоза не бывает в принципе

[Byxou Ded]

Муксун, нельма, осетр, стерлядь - описторхоза не бывает в принципе

Уверены?

[Burunduk25]

достаточно 1 личинки...

НЕДОСТАТОЧНО !
им (личинкам) нужно спариваться в кишечнике. необходимо как минимум 2 личинки разного пола и не факт, что они друг друга там найдут. когда я в ветклинике вопросы стал задавать (типа можно ли через ранку в руке заразиться или если этим же ножом хлеб нарезать после промывки, конечно, ножа) - как не заразиться. врачи надо мной ржать стали в голос - типа вы все охотники какие-то ссыкуны - пытаетесь через чур уж перебздеть.
пытаться перебздеть я после этого не перестал стараться, но легче отношусь к этому делу после легкого ликбеза и гугления.

[Burunduk25]

ИМХО аборигены не просто так кушают строганину после промораживания рыбы. совсем же сырую только что пойманную не особо хавают-то.

[Рядовой запаса]

аборигены не просто так

Ага, и дохнут семьями, при случаи.

[Byxou Ded]

Ага, и дохнут семьями, при случаи

От описторхов?

совсем же сырую только что пойманную не особо хавают-то

Как оне летом жили,без холодильников

[sibir]

Изначально написано Сибирский Волк:

Коля, привет!
Совершенно точно!
Найду таблицу - в какое время и в при каком минусе погибают описторхи и скину тебе ее.
Муксун, нельма, осетр, стерлядь - описторхоза не бывает в принципе

Муксун то почему не может быть? Как я понимаю, причина заражения питание рыбы в затопленной пойме ( на Оби это соры если правильно помню) в том числе содержимым желудков животных и человека.

[Кровопиец]

Паразитологи говорят - нет ничего невозможного.
Если мяса легальное, по идее возврат туши, утилизация, лицуху не гасят.
Если мясо напало, то я п в помойку при положительном трихинеллёзе.
Ранее, в Бологое и Валдае слышал от охотпользователей, что и лося при бычем цепне не щетали, а сейчас зачот

[Burunduk25]

в помойку при положительном трихинеллёзе

нельзя - воронье доберется - разнесет трихинеллу. только сжигание канает, причем сжигание дотла.

[Nikolai686]

вот он описторхозненькии - ел и боялся- но сука голод Как зомби берешь и ешь. Серега и мне таблицу.
Бель тоже болеет им- описторхи в воде.

[sibir]

Коль,ты с Оби вернулся? Или дело прошлое?

[Сибирский Волк]

Изначально написано Byxou Ded:Уверены?

Апсалютна! И без вариантов

Изначально написано sibir:Муксун то почему не может быть? Как я понимаю, причина заражения .

Коля, верь на слово - ну не может и все тут тебе;-)) Стопудофф!

Изначально написано Nikolai686:вот он описторхозненькии - ел и боялся- но сука голод Как зомби берешь и ешь. Серега и мне таблицу.
Бель тоже болеет им- описторхи в воде.

Коля, расскажи мне - КАК ты ее ел? Жареную, вареную, соленую (сухим, в рассоле) или еще как. Может тебя и успокою;-)!
Таблицу - щас ищу

[Nikolai686]

Изначально написано sibir:
Коль,ты с Оби вернулся? Или дело прошлое?

осенее

[Nikolai686]

- КАК ты ее ел?

как на фото- малосол.

[sibir]

Коля, верь на слово - ну не может и все тут тебе;-)) Стопудофф!

Угу, как муксуна вижу, так и верю) жалко что редко

[Nikolai686]

) Стопудофф!

я как оттуда приехал - полез в тырнет , врачей ...короче выяснилось что везде его много- даже караси им болеют наши, и больше 50% населения заражены А местные говорили - вон я болею и ничего-ешь
Петрович наш ганзовскии правда сказал на х..й ! Я ему звонил . На Урале в соседнем районе от него был

[Nikolai686]

) жалко что редко

он и на Оби не балует собой
По вкусу язь малосол лучше бели- я офигел- жира -граммм сто с пуза вытекает .

[Сибирский Волк]

Изначально написано Nikolai686:как на фото- малосол.

Чет не понял - что-за рыба на фото?
Я язей и прочую фуеуту солю сухим посолом. Так вот ДО или ПОСЛЕ сухого посола - рыбу помещаю в НИЗКОТЕМПЕРАТУРНУЮ морозилку ( желательно -25-27-30). Убивается описторхоз наглухо. В язе, чебаке, ельце, леще, карасе и прочей скотине.
В карасе описторхоз бывает (но только в речном).
По таблице убиения - пока так, а позже будет конкретная таблица.
++++++++++++++++++++
При этом нужно учитывать описторхоз, при какой температуре погибает, а именно:
при температуре -24? достаточно трех суток заморозки;
при 30? ниже нуля уничтожаются все личинки за 6-8 часов;
при -40? и ниже обеспечивается гибель описторхоза за 3 часа.

[Nikolai686]

Чет не понял - что-за рыба на фото?

язь

[Сибирский Волк]

Изначально написано Nikolai686:
язь

Малосол??? Без заморозки???
Ну тогда только на всевышнего уповай;-)).
Ели серъезно, то это плохо..
Но, правда, говорят, что описторхоз самовыводящийся;-)), но срок лет 15-20;-).
Язя только жестко морозить(необходимым минусом и необходимое время) - потом хоть строганину;-).
И еще - кто-то живет с описторхозмо всю жизнь. В нашем региионе это процентов 80-90 точно.
А кто-то сильно загибается и чуть ли не помирает.
Я считаю, что у меня он - должен быть;-)). Но это не повод для паники;-).

[sibir]

Позитивно!

[Nikolai686]

Малосол??? Без заморозки??

да.

[Рядовой запаса]

Бухой дед - население перемёрло в основе от водки-отсутствии мед.помощи, а в остальном от больных медведей-сохатых-оленей-кабарг-зайцiв...
Рыба - чистая, вроде... Хариус, ленок, таймень, налимы странные, Ёрш! - бассейн Лены...

[Byxou Ded]

Ну тогда только на всевышнего уповай;-))

Тройной одеколон наше ффсё,правда "настояшшего" теперя нет,поэтому токмо на бога и уповаем.Как едим "чушь",так молимси

-зайцiв

Ну этот вапще опасный зверь.

[Nikolai686]

Почки сырые и печенка мороженая

[Хант1]

Кто ел малосол язя с бассейна Оби настоятельно рекомендовал бы провериться. Описторхоз сейчас излечивается довольно легко.

[Сибирский Волк]

Изначально написано Хант1:
Кто ел малосол язя с бассейна Оби настоятельно рекомендовал бы провериться. Описторхоз сейчас излечивается довольно легко.

А надо? Как грится - не буди лихо...))
Если ничего не беспокоит - не надо ничего делать.. Печень, конечно, имеет обыкновение восстанавливаться. И тем не менее..