Изначально написано Alex_Woodsman:
А с чего это они у Вас не свежими стали, если томятся в морозилке, в виде льдышек?... Стратегический запас, так могут хоть пару лет пролежать =)) ...
Вы Гурман, однако =))охотник 21-16 писал(а): Могут и больше пролежать, но вкусовые качества теряются как ни крути. Я по крайней мере чувствую)))
Скажу, у меня такая машнка есть, от отца досталась, на нее можно поставить не большой диск, шлейфовочный, или диск с пилой по металу, рабоатет от электричества... Ей шикарно все получаетсяVistavod писал(а): Вы мне скажите, как вы моск будете из нее доставать? Без разрубания
)...Нет, сегодня пока она разморозилась, и то не до конца, пока я вернулся домой, разделил ее на 4 части, пока что убрал просто в холодильник, в легком солевом растворе, а утром по раньше начну =))охотник 21-16 писал(а): Как там голова Ваша? Точнее кабанячья))) Булькает?
Мальчик мой, ты когда научишься готовить что- либо, кроме отварных пельменей, тогда и поговорим.Marveld писал(а): Выхлоп всегда одинаков
Плохо думаемохотник 21-16 писал(а): Я вот тут подумал..., а если с гусями так же? В марлю с чесноком... Как думаете?
голова (так же, как и копыта) получаются в этом блюде хороши, именно из-за обилия хрящей (а уж ушки как вкусны!уууу - ПЕСТНЯ! 
) А гусь.., ну что гусь..? Чуть лучше цветов. Изначально написано Алекс60:
Плохо думаем
Поэтому и не заморачиваюсь, ибо повторюсь про выхлоп, да и лень.Алекс60 писал(а): Мальчик мой, ты когда научишься готовить что- либо, кроме отварных пельменей, тогда и поговорим.
Крутануть котлеты и идти за свежими, а из крыльев и шей супчик гороховый, я последнее время и головы не выбрасываю, осмаливаю посильней и туда же, чтобы с дымком, нравится.Я вот тут подумал..., а если с гусями так же? В марлю с чесноком... Как думаете? Лежат три штуки с весны, совсем в морозилке околели...
Да с работы только приперся, в мясо проварили со специями, чесноком, лаврушкой, отделялось хорошо, все сложили в марлю и охлаждаться, а завтра уже утром буду доделывать... Если будет красиво и вкусно фото скину, соответственно =))Крестовский писал(а): Ждем с...
Изначально написано Raven75:
Ну что там c головой-то?
Raven75 писал(а): Ну что там c головой-то?
охотник 21-16 писал(а): Присоединюсь к вопросу
Крестовский писал(а): Ждем с...
Итак, Господа, всем огромное спасибо, за советы, рекомендации и наставления! Непосрамлю камрадов =)) Получилось все идеально, просто супер, вкусно и питательно!! Вся семья отужинала, трапеза всем понравилась, так что от меня еще раз только благодарности и пожелания доброго здравия Вам и Вашим близким!!Наум писал(а): ну шо?
Изначально написано Alex_Woodsman:
Итак, Господа, всем огромное спасибо, за советы, рекомендации и наставления! Непосрамлю камрадов =)) Получилось все идеально, просто супер, вкусно и питательно!! Вся семья отужинала, трапеза всем понравилась, так что от меня еще раз только благодарности и пожелания доброго здравия Вам и Вашим близким!!
Возьму обязательно в будущем на вооружение... Как обещал фото со стола:
Изначально написано Marveld:
Самогон где на столе???
Изначально написано Alex_Woodsman:
Господа, всем огромное спасибо, за советы, рекомендации и наставления!
К беседе присоединился Олег! С прибытием! Спасибо!xexa писал(а): Семья, дети.
Жена видимо дома пить не дает
Marveld писал(а): Самогон где на столе???
Хеха все правильно сказал, при ребенке алкогольные напитки не позволено!охотник 21-16 писал(а): о моему чего-то нехватает на столе...)
Конечно есть, правда я знаю что и как, хотя, будет интересно услышать мнения и советы людей. Нужно тему переименовать тогда, что бы новую не начинать, если общественность не против, и не лень разговаривать на тему готовки дичи?? =))Marveld писал(а): Мож ещё чо есть в морозилке непонятное, в плане приготовления? Поможем если чо!
Да, вроде как, есть уже такая...Alex_Woodsman писал(а): Нужно тему переименовать тогда, что бы новую не начинать, если общественность не против, и не лень разговаривать на тему готовки дичи?? =))
Изначально написано Алекс60:
Да, вроде как, есть уже такая...
А я искренне рад за него. Даже завидую.Marveld писал(а): а ты.....
Ну есть и славненько, значит не будем париться =))Алекс60 писал(а): Да, вроде как, есть уже такая...
Это вроде Вам посещалось, что Вы ни чего кроме отварных пельменей готовить не умете?! Вам! Ну вот и завидуйте молчаMarveld писал(а): у почему, тебе, всегда надо испортить человеческие эмоции? Человек радуется, что впервые ест башку кабана, а ты....
) ...Изначально написано Alex_Woodsman:
Это вроде Вам посещалось, что Вы ни чего кроме отварных пельменей готовить не умете?! Вам! Ну вот и завидуйте молча
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 11 гостей
