Фотокухня.

[Арго]

Навеяло.., без фот, правда, но блюдо и без них получается очень даже .Паста (макароны по-нашенски, в общем )с креветками в чесночно-сливочном соусе

я "пасту карбонаро" похоже готовлю...

[Арго]

[Арго]

[Арго]

[White]

Берем мякоть зайца, а лучше двух, режем порционными кусками. Солим, перчим по вкусу. Обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до
образования корочки и выкладываем в стеклянную кастрюльку либо
какую-нибудь емкость, которую можно поставить в духовку.
Припускаем репчатый лук на сковороде
Режем грибочки, желательно белые или маслятки
Отправляем их к луку на сковороду, добавляем сливки. Но если нет сливок можно и сметану.
Тушим пять-семь минут. Выкладываем сверху на обжаренные кусочки зайчика.
Греем духовку до 200С, закрываем кастрюльку крышкой и ставим таймер на 45 минут.
Уменьшаем температуру до 180С, снимаем крышку с кастрюльки и запекаем еще 15 минут.
Закрываем крышкой и даем постоять в духовке еще минут 10-15. Вот и всё! Приятного аппетита

[Арго]

бульон на чубучьей шее

грудинка сохачая...

[basma]

грудинка сохачая

Приятного аппетита✌
А как же пошаговое таинство действа?
С Уважением,М

[Арго]

А как же пошаговое таинство действа?

какое таинство...? всё просто... свежую грудинку сеголетка... кусками в кастрюлю... луковицу хорошую целиком... на очень медленном кипячении часа на 4-5... соль, перец по вкусу... ну и с морозца грамм 200 не грех...

[Сибирский Волк]

Изначально написано Арго:какое таинство...? всё просто... свежую грудинку сеголетка... кусками в кастрюлю... луковицу хорошую целиком... на очень медленном кипячении часа на 4-5... соль, перец по вкусу... ну и с морозца грамм 200 не грех...

Все так, только лучше не сеголетка.
Грудинка лося - это нЕчто!

[basma]

Изначально написано Арго:

. ну и с морозца грамм 200 не грех...

А если все тоже ,но на костре можно чуть больше двухста✌
Фото под рукой нет,но уже два десятка лет,как практикуем уху на бульоне из чирка.Увариваю чиркофана,далее обычный рецепт приготовления ухи плюсом помидоры и 50грамм хлебного вина в казан по окончании готовки.на ура идёт как тем ,кто пробывал уже,так и новичкам.
Мир Всем!

[onemen]

Печень телка,ну и так,для разнообразия праздничного

[basma]

Александр Анатольевич чёт с разнообразием как-то не густоДаже хлебушка нетуА есть на первом в лупу разглядел,собутыльник костяной хорош.

[onemen]

Так ведь к охоте ближе тематика, вот и лосятина с кетинами... И да, сцука не вошла в кадр, лежала после леса без признаков жизни.

[смена-2]

Молодца Саш.Выбрался таки.Или это не там.

[Kotelnickoff]

Печень телка

Чёт пережарил что ли, Анатолич ? А всё равно слюну пустил .

Люблю такую, с кровью, что б по пальцам текла горячая .

[onemen]

Николаич, так это в компании-да, с кровью да с комаринским, а был только с собакой в доме, вот и получилось так.

[onemen]

Выбрался таки

Был Коль, снега нет совсем почти, за 4 дня 5 раз провалился под лёд, от поколена до попояс. Похохотали, загнули Уазик Дорог нет, валится всё, даже 66 на арочных колёсах.

[onemen]

Обед в степи

[смена-2]

степи

Во тебя носит.Ты хде?

[onemen]

В деревню прибыл нынче

[Сибирский Волк]

Изначально написано igorg:Аналогично.... Лис едят?...))) Волков точно, а вот лис.... - сомнения...
Я не к тому, что есть нечего.... ХОБЛ и астма хроническая, вот к чему....

Нет, точно нет.
Едят собак и едят рысь. Больше никого.

[igorg]

В деревню прибыл нынче

Аналогично.... Лис едят?...))) Волков точно, а вот лис.... - сомнения...
Я не к тому, что есть нечего.... ХОБЛ и астма хроническая, вот к чему....
Вроде помогает....

[Алекс60]

Нет, точно нет.

Едят. Сильно на любителя.

[Rus1985]

Енотов у меня забирали бывшие ЗК.
Говорили от тюбика лечатся.
Сам ел раз несколько рысиное мясо. Вкусно!

[Арго]

Едят.

+100... где то на ютубе даже видео было... то ли швед... то ли фин...

[taupin]

Завтрак на моих любимых болотах.)

[partizan68rus]

[ruse chat ruse chat]

Красиво !
Респект.

[АГН1962]

Аппетитная тема.Отмечусь!

[basma]

Мякоть "шильника " мелкорубленная с зелёным луком.
Мясо,соль,зел.лук,оливковое масло.На сильном огне 3-5 мин.на сторону.
Всем Вкусного✌(бульон на "арматуре" рябцов)